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松肉粉的功能与功效(松肉粉的功能)

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1.松粉的主要作用是通过蛋白酶部分水解肉中的弹性蛋白和胶原蛋白,使肉制品吃起来嫩而不韧,味道鲜美。

2.由于其嫩化速度快,效果明显,在餐饮行业得到了广泛的应用。

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