为了提高对虾养殖产量，有必要认真研究对虾养殖技术。在学习对虾养殖技术的过程中，逐渐积累了很多以前不知道的经验和方法，对提高对虾养殖产量有很大的帮助。

近年来，南美白对虾价格一路上涨，逐渐向养殖方式多样化、池塘面积小型化、温室集约化养殖的趋势发展。然而，对虾病害(尤其是EMS)依然猖獗，成为制约对虾养殖业发展的首要问题。介绍了一项虾病防治技术——虾池碳氮调控技术。

低产藻类培养和高产细菌培养

对虾养殖池塘是一个半封闭的生态系统，对虾疾病的原因很多，但其本质是池塘生态系统的失衡；池塘生态系统的失衡，往往是由于池塘的污染和净化能力失衡造成的；主要原因是池塘氮污染超标。

池塘的污染动力主要是指池塘的N污染，主要来源于饲料。低产养殖或早养殖，饲料少，N污染少；高产育种或育种后期，饲料消耗大，N污染严重，也是病害大爆发阶段。

池塘的净化率主要是指池塘的除氮能力，其中藻类自养同化和微生物异养同化的氮同化能力尤为重要，池塘中藻类的化学结合和微生物同化与池塘c的调节密切相关。

藻类的光合作用：CO2 H2OCH2O O2

藻类对n的同化作用：92ch2 o 16 NH 4h po 42-14 HCO 3-c 106h 263 o 110n 16 p 106 o 2。

N的微生物同化：NH 47.08 C2 HCO 3-2.06 O2C5 H7 o 2n 3.07 co 26.06 H2O。

藻类同化N需要有机碳CH2O，有机碳CH2O可以由浮游植物利用无机碳CO2进行光合作用产生。因此，在低产养殖或养殖前期，N污染较小，通过调控藻类可以有效去除N；但在水产养殖高产或后期，饲料用量大，N污染严重，藻类同化去除N的作用有限。此时对微生物进行调控，充分发挥其异养同化作用，尽可能多地去除N。这就是水产养殖中的“低产藻类培养，高产细菌培养”理论。

无机碳调节-藻类调节-低产或早期水产养殖调节

首先，藻类进行光合作用需要CO2，在水中主要以HCO3-和CO32-的形式存在，所以水体的CO2供给能力一般用总碱度[TA]来表示，总碱度与水体中的无机碳[DIC]直接相关，水体中的无机碳[DIC]关系复杂，因为与Ca2浓度和水体pH值密切相关，所以不赘述。提供了两种无机碳[DIC]调节方案。

1、低碱度、低硬度水的调节

这类水体藻类活性弱，微生物效率低。因为大气中的CO2会自然溶于水，无机碳[DIC]的含量会增加。根据电中性原理，只有补充阳离子才能增加水的总碱度。此外，Ca2能抑制pH值的变化.因此，在碱度和硬度较低的水中，提高碱度和硬度最有效、最常用的方法是使用生石灰(CaO)。

2、高碱度、高pH值水的调节

这类水体中藻类活动旺盛，pH值波动较大，藻类已被破坏，变成藻类。这种池塘Ca2低影响光合作用，对虾难以脱壳。所以需要用HCl调节pH，加入氯化钙CaCl2补钙。

当然，无机碳[DIC]的调节要注意以下几个问题：通过DIC的调节，会提高藻类的光合作用，直接表现为藻类和浮游生物的增加。在避免溶解氧过饱和的同时，应在养殖模式下混养罗非鱼、鲢鱼等滤食性鱼类。海南成功的鱼虾混养泥塘模式，每亩可产虾1000斤左右，罗非鱼500斤。

有机碳调节

养殖密度过高时，池塘的N污染力会大于池塘的净化力。此时应采取添加有机碳源CH2O的措施，加速微生物的异养同化作用以去除N，保证水质的安全稳定。添加有机碳促进异养微生物对N的同化是生物絮体对虾养殖技术中的核心理论技术。一般认为，通过调节C/N比到10以上(具体来说，处理1NH4需要15.17CH2O)，可以有效去除水中的废物N。

CH2O调节可以有效调节对虾疾病。近年来，许多专家学者推崇向池塘中添加碳源，原因如下：1 .当碳氮比为15时，芽孢杆菌生长最好。2.当碳氮比为15时，乳酸菌生长最好。3.我们所熟悉的，也是最让人头疼的弧菌，在碳氮比为5甚至更低时生长最好。当池塘中碳氮比越接近10时，芽孢杆菌和乳酸菌对弧菌的抑制作用越强。

此外，CH2O调控可以有效控制养殖环境，节约饲料蛋白。有机碳的调节使异养微生物能够高效地将水中的废弃N转化为菌蛋白，菌蛋白会通过物质循环最终积累进入虾体内，净化环境，循环利用饲料蛋白，降低饲料系数。

当然，在CH2O的调控中要注意以下几个问题：1。CH2O源的加入会加快池塘中微生物的周转速度，增加耗氧量，所以要注意池塘供氧的充足性；2、甲醇

源理论上淀粉、糖类、有机酸都可以，但现实养殖中添加红糖或糖蜜的较多。这里建议不要使用葡萄糖，葡萄糖易于吸收，但弧菌也容易吸收，容易造成病害风险；3、微生物同化氨氮的同时，需要消耗碱度HCO3-并释放CO2，势必会造成池塘总碱度降低、pH偏低，应及时调整。
　　成功案例 　　
　　
　　广西防城港南美白对虾养殖户吴老板，成功探索出效益稳定的鱼虾混养模式，养殖中后期开始有规律添加糖蜜进行池塘碳氮调控，水质常年稳定，病害少发，每造对虾平均亩产量 1000 斤左右,罗非鱼亩产量400-500斤，平均亩利润 1万元以上。
　　江苏苏州美白对虾养殖户倪老板，养殖40亩，每2亩一口塘，对虾亩产都接近1000斤。他的原则就是定期改底、定期消毒和使用生物制剂，但在使用生物制剂时都会将氨基酸、芽孢菌、乳酸菌和大量的红糖一起发酵一天，然后才使用，并且时常直接泼洒红糖水与池塘中。
　　海南儋州美白对虾养殖户应老板，10-15亩一口土塘，一年3造，对虾单造亩产800-1200斤。其半海水养殖碱度硬度偏高，但改硬度低，池塘高镁低钙，应老板在使用常规微生态制剂的同时会定期补钙，且大量使用糖蜜进行池塘碳氮调控和微生物培养。
　　结束语 　　
　　
　　病害防控的本质是池塘水环境管理，碳氮调控是水质管理中的一个重要技术。无机碳调控的作用对象是藻类，在低产或养殖前期“养水”是养藻类；而人工有机碳调控的对象是细菌，在高产或养殖后期“养水”是养细菌。
　　池塘水质是一个复杂的变化过程，许多技术的应用都需要池塘水质属性做支撑，大家需要灵活运用相关技术。