在南美白对虾养殖过程中，氨氮含量不应超过0.5毫克/升，而硫化氢含量应控制在0.1毫克/升以下.在氨氮浓度较高的虾池中，对虾大量死亡，即使在安全浓度范围内，对虾的生理功能也会受到明显影响，血细胞减少，溶菌或抗菌活性明显降低，容易发生疾病。

对虾养殖看似简单，但如果不知道如何解决问题，就没那么容易了。通过对养虾技术和方法的学习和了解，可以在后期遇到类似问题时心中有数，通过合理的方法解决相关问题，尽量避免一些不必要的损失。

氨氮是一种水合因子，对对虾有毒，限制了对虾在池塘中的生长。池塘中的氨氮主要来源于水生生物体内的受精和氨代谢。特别是在放养密度高、投喂量过大的情况下，虾池底堆积的大量残饵、生物尸体等有机物，分解时会产生大量硫化氢。尤其是目前水产养殖多采用封闭式高密度培养，必须定期科学施用微生态菌株，有效参与养殖池塘有机物的降解转化。如光合细菌(主要是红孢菌)以对虾的残饵和排泄物为供氧和主要碳源，能以水中有机物分解产生的有机酸、氨氮、硫化氢和亚硝酸盐为自身细菌的基本物质，不仅参与水质的净化，还能为对虾提供优质饵料。

酵母主要是促进对虾的消化吸收，健康胃肠道，也是对虾的优质营养素。一方面，芽孢杆菌进入虾的肠道和体表定殖繁殖，有效抑制虾的致病菌。另一方面，芽孢杆菌在繁殖过程中，可以降解残留饵料和排泄物中的蛋白质、淀粉、脂肪等有机物。硝化细菌能将有毒的亚硝酸盐转化为无毒的硝酸盐。反硝化细菌还利用池塘中的有机物作为碳源，将池塘底部的硝酸盐转化为无害的氮气，排放到大气中。反硝化过程消耗了大量的发酵产物和沉积在底部的有机物。可见，利用各种微生态制剂在水中养殖对虾，可以形成有益菌群的优势，通过功能互补，达到优化水质、增强对虾抵抗力、预防对虾疾病、替代对虾药物、减少环境污染的目的。

科学应用微生物菌剂能有效分解有机废物，保证有机物氧化、氨化、硝化、反硝化的正常循环，使代谢终产物成为单细胞藻类生长所需的无机营养物质，维持养殖水体中藻相的相对稳定，维持水质理化因子的相对平衡。单细胞藻类的正常生长使水中溶解氧充足，水色透明度相对稳定，有益微生物分解彻底，避免了有机废物在池塘中的沉积，减少了中间代谢的氨氮、硫化氢等有毒物质，保持pH相对稳定，从而使养殖水体中的水质理化因子保持在相对稳定的状态，为对虾的生长创造了良好的环境。为了消除养殖过程中硫化氢的危害，应做到以下几点：

1.合理控制虾苗的放养密度，准确把握投喂量，适当施用光合细菌(如我公司的“维基肽”)和其他有益菌(如我公司的“EM传水王”、“乳酸菌”)，减少池塘底泥污染。

2.注意改善底料，在养殖中期投放我公司生产的“舒安”、“解毒双地宝”等产品，可有效防止和消除有毒物质的产生