需要然后一定要排水，否则会有太多的水。

你好！老铁和芹菜多汁，放入馅料后很容易出来，不仅影响馅料的口感，还会给包饺子带来麻烦，让很多人感到困惑。如何去除芹菜中的水分，带出美味的芹菜馅？我来分享一下我的方法。下面我来公布一下拌芹菜馅的操作步骤，你想要的答案都在里面。

1.芹菜馅配料：

猪肉馅300克、香油20毫升、芹菜300克、葱1根、姜1根、蒜5瓣、酱油20毫升、盐10克。

2.芹菜馅饺子搅拌操作流程：

步骤13360将葱、姜、蒜切碎，倒入肉馅中，加入酱油、香油、盐拌匀。

第二步：将芹菜放入锅中焯一下。

第三步：取出肉末。

第四步：用手挤出芹菜水。

第五步：在锅里爆香葱、姜和蒜。

第六步：将炒好的葱、姜、蒜倒入芹菜馅中，搅拌均匀。

第七步：芹菜饺子馅做好了。

老铁，芹菜馅中芹菜的水分一般是焯水，然后用手把水分挤出来。但要注意不能太干，适当保留一些芹菜水，即保留芹菜的原味，又不使肉馅变柴。相信你会拌出美味的芹菜水饺。有不明白的可以关注青山美食我会及时回复消息。

有，但是没有，芹菜焯水后，没有所谓的问，你做的就是很容易出来。焯过的芹菜不容易出来。

我一般不烤，直接做，然后把芹菜里的水挤出来，这样馅就剁得很细了。但是我不会扔掉芹菜的水。我放在肉馅里，不然肉馅会很干，肉的味道不好。

同事芹菜的味道和营养不会流失。但是芹菜不需要包含肉中的所有水分。看情况。同时可以加一根胡萝卜，增加营养。

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答案是：用生的比较好。这是问题中问题的答案。具体依据是：日常生活中，我们包饺子的时候，都是按照包饺子的方法来做的。包芹菜饺子肉。一般芹菜生肉包好饺子，放入锅中高温浸泡20分钟左右。煮熟的生肉包在饺子里，口感更好，适合食用。所以：芹菜饺子肉还是生肉。