养虾有两个神话：“不愁卖”和“发财”。随着养殖环境的变化，对虾养殖见证了“大投入”和“大风险”(如养殖风险和价格风险)两个真相。

通过对对虾养殖技术的深入学习，将所学知识运用到对虾养殖过程中，可以有效提高对虾养殖产量。

当一些养殖户遇到虾产量低的时候，这种情况对养殖户来说是一种考验，但对生活来说却是一种“怀疑”。虽然不能以一两只大虾的低产来否定养虾人的养虾思维，但总要提出真实的预期。作为养殖户，你还有机会主导养虾局面，你要努力。所以养虾只能承受高产高价的各种费用压力。

养虾需要“承前启后”的思维。再多的养家准备，只要思想准备好了，就会突然产生新的希望，这比放任自流强多了；这就像一台打印机。不管电脑里有多少内容，只要打印出来，一下子就会打印成学习需要的信息，比手写方便。养虾注定要一路走下去。期待后续虾能养出高产，养出好价钱，才是最好的安慰。

为了获得高产，一些农民在控制各项指标时，敢于“着眼于成本”(如补充矿物质)。虽然每种虾的养殖技术都差不多，但真正的优势是掌握科学的虾养殖技术，尊重客观事实，做到“点石成金”。就像钓鱼一样。想要钓到心目中的鱼，就得了解它的特性(比如鱼经常喜欢的饵料，鱼聚集时的潮汐状态或者天气情况)，这样才能“占得先机”。

水中适宜的矿物质关系到南美白对虾(以下简称虾)的正常生理。然而，虾的生理变化和水中矿物质的变化似乎与呼吸有着相同的命运。缺乏矿物质的虾池同时也意味着其他现象的变化，其中以碳、氢、氧、氮的短缺或过剩最为明显。当它们的指标正常时，可以提高虾池的生产力。就像风力涡轮机发电一样。它只需要标准的风力(每秒三米的微风)就可以发电。

养殖户不仅关心大虾的生理变化，对大虾的体质也有更高的要求。因此，补充矿物质成为对虾养殖的主要内容之一。因为大虾没有条纹，所以体色会随着环境而变化。从海水到淡水，水中缺乏矿物质(因为虾池中的藻类、微生物等生物消耗的矿物质更多)，所以补充适当的矿物质可以保持“益虾”的优势。这就好比食品从市场转到超市的情况，店里也缺少客流。通过增加免费停车位，可以保持“方便顾客”的优势。

一些养殖户认为虾配合饲料满足了虾对矿物质的需求。为了保持虾体内的渗透压平衡，必须经常向虾池(淡水池)中添加矿物质。矿物质由钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯七种元素组成，约占矿物质总量的60% ~ 80%，称为宏量元素。

对虾的甲壳类成分离不开钙和磷，体内的物质代谢也离不开钙和磷。钙磷多的时候，虾的新陈代谢更快。据报道，钙磷最佳比例为1: 1.7，这样虾的生长速度又快又安全。比例过高，过氧化物会更多，虾的细胞加工能力有限。达到一定量后，这些过氧化物会穿透细胞膜。严重时可导致对虾猝死。

在繁殖周期内，水质正常，但对虾厌食。显微镜下，大虾的肠道也是完整的。当对虾缺钾时，它们将无法游泳。严重缺钾(如水温突然升高，对虾体内钾浓度迅速下降)也会导致

除常量元素外，还有铁、铜、碘、锌、锰、钼、钴、铬、锡、钒、硅、镍、氟、硒等14种其他元素，属于微量元素。微量元素本身存在量很少，虾吸收不了多少。所以虾里面的含量自然就少了。

按照惯例，大虾长到3~5厘米时，如果发现肝胰腺发育不良，也证明矿物质不足。因此，为了防止放养30天内出现应激偷死(虾渗透压失衡引起)现象，部分养殖户缩短了施用矿物质的间隔时间，最大原因是虾在苗期对矿物质的需求量和依赖性较高。

“细水虾塘”虾养殖生长缓慢，与矿物质缺乏密切相关。有的养殖户在养虾中期(40天后)开始每隔5天补充一次矿物质，主要是针对虾的脱壳情况，加速虾的生长。有养殖户认为，如果现阶段虾池不补充矿物质，对虾生长会变慢，养殖周期会延长。

矿物质不能自行产生和合成，矿物质的日摄入量基本确定，但随养殖周期、虾的发育、虾池环境、虾的运动等因素而变化。

对虾放养20天后，要增加矿物质的使用次数。因为在对虾的转肝期，除了肝脏表现外，食物的颗粒大小变化也从碎粒物质变成了颗粒物质。因为大虾适应颗粒物质需要几天的时间，所以现阶段只有添加消化酶才能满足这种变化。这就好比田径运动员从短跑(无障碍)过渡到跨栏(设置障碍)，对运动竞技水平要求更高。有的养殖户认为对虾突然快速投喂是“矿物质起了作用”；一些养殖户还认为这种现象是虾池里“藻类大量繁殖的先兆”。有时风向的改变会导致一些藻类掉落，有时水质会因为矿物质的缺乏而变色.各种现象叠加，增加了虾池的耗氧量。

大虾‘肝转’不好，就失去了消化能力，进而吸收营养的水平下降。所以大虾们转一次肝就会获得更强的免疫力，否则大虾们就失去了饲养成品虾的意义(中间容易发生感染，治愈率低)。

对虾的正常代谢和生长离不开宏量元素和微量元素(统称矿物质，也称无机盐)。同时，无机盐也是一种催化剂。酶的来源，通过它的催化作用，虾可以得到酶。同样，浮游植物在其生长中需要多种矿物质，其中最需要的是含氧、磷、钾的矿物质。

在对虾的新陈代谢过程中，每天都会有一定量的矿物质通过粪便排出体外。因为

此必须通过饲料（有标示矿物质的百分比）予以补充。由于某些微量元素在对虾体内的生理作用剂量与中毒剂量非常接近（如急性的锰中毒，可令对虾乏力、神经受损）。因此，放苗前用EDTA干预某些微量元素，目的防止出现中毒的剂量。
只要明白矿物质对养虾的重要意义就要“有的放矢”：按养殖时间分配，进行不同时段的应用，给对虾提供一个“能量场”来对抗外界的干扰。