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五花肉是猪的胃，有治疗疲劳、腹泻、痢疾、止渴、尿频等功效。而且含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，营养丰富，是日常生活中很好的滋补食品。

特别是在台湾省和江浙福建，很多家庭经常用猪肚做好汤。选择山药、莲子、茯苓、桂圆，这四种滋补食材最适合用五花肉养胃，可用于调理脾胃虚弱、消化不良、腹泻、免疫力低下。

这么好的汤让很多人望而却步，多半是因为猪肚的处理比较麻烦。如果处理不当，做出来的汤不仅脏，味道也不可食用。

在这里，华尔将与大家分享四味猪肝汤的做法，这是用食物养胃的最温和的滋补方式：

需要准备：

五花肉：一个

桂圆：8。

胡爱山：20克

莲子：15克

茯苓：20g

盐：适量

面粉：4汤匙

姜片和料酒：适量。

练习：

1.一份五花肉。我们选猪肚的时候要选小一点的，不要全是白色的，可能会漂白；选一个略带粉色的。

2、买回来的五花肉会脏。我们需要清洁，最好的帮手就是这个：面粉。

舀4勺面粉，我们可以用过期的面粉，只是用来清洗的。

3.首先我们要用刀刮去五花肉外层的黄痕，这一层细菌最多。然后把五花肉翻过来，冲洗多次。接下来，我们来舀面粉，先放两勺。现在在五花肉里面。先用手仔细揉一揉，保证五花肉的每个部位都揉到，5分钟左右。然后翻过来，在五花肉外面撒上面粉，仔细搓。

4.接下来，将五花肉里里外外冲洗多次。洗好后放一勺盐在上面，用手均匀的抹在五花肉上，然后仔细的搓，再漂洗5分钟。

5.经过这一步，五花肉会洗得很干净。时间不多。巧用面粉和盐是清洗猪肚的必要条件。

6、切适量姜，五花肉放入锅中，倒入没过五花肉的水，加入姜和料酒。将水煮沸5分钟，然后关火。

7.煮好的五花肉会收缩1/3左右，等温热了就切成肉丝。

8.准备好我们需要的四种食材。

9.将切好的肚丝和准备好的食材倒入电压力锅，倒入适量的开水。

10、选粥方案，可以等一锅好汤。

11.出锅时加入适量的盐和少许胡椒粉。

现在脂肪肝的人越来越多，一个瘦瘦的男同事居然也有脂肪肝，这让边肖大吃一惊。原来脂肪肝不是胖子的权利，瘦子还是逃不了！

那么，脂肪肝是怎么形成的呢？

不同的原因可导致不同性质的脂肪肝，主要有以下几种：

1.肥胖性脂肪肝

肝脏脂肪堆积的程度与体重成正比。30% ~ 50%的肥胖并发脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝的病理率高达61% ~ 94%。肥胖者的体重得到控制后，其脂肪浸润也随之减少或消失。

2.酒精性脂肪肝

长期酗酒者肝活检显示75% ~ 95%有脂肪浸润。也有人观察到，每天饮酒超过80 ~ 160克，酒精性脂肪肝的发病率会增加5 ~ 25倍。

3.脂肪肝伴快速体重减轻

禁食、过度节食或其他快速减肥措施，可在短时间内引起脂解作用大量增加，消耗肝脏中的谷胱甘肽(GSH)，增加肝脏中的丙二醛和脂质过氧化物，损伤肝细胞，导致脂肪肝。

4.营养不良性脂肪肝

营养不良引起的蛋白质缺乏是脂肪肝的重要原因，主要是由于食物摄入不足或消化功能紊乱，不能合成载脂蛋白，使甘油三酯在肝脏堆积，形成脂肪肝。

5.糖尿病性脂肪肝

大约50%的糖尿病患者会发生脂肪肝，其中大多数是成年患者。因为50% ~ 80%的成年糖尿病患者肥胖，其血浆胰岛素水平随血浆脂肪酸增加，脂肪肝的发生与肥胖和摄入过多脂肪或糖有关。

6.药物性脂肪肝

有些药物或化学毒物通过抑制蛋白质的合成而引起脂肪肝，如四环素、肾上腺皮质激素、嘌呤霉素、环己胺、吐根碱、砷、铅、银、汞等。降脂药物也可以通过干扰脂蛋白代谢形成脂肪肝。

7.妊娠脂肪肝

通常发生在第一次妊娠的34 ~ 40周，病情严重，预后差。产妇和婴儿死亡率分别为80%和70%。

8.其他疾病引起的脂肪肝

脂肪肝的治疗是多方面的，要根据病因和患者的具体情况进行综合治疗才能有效。单纯性脂肪肝是疾病的早期。如果能早期发现，及时治疗，完全可以恢复正常。脂肪肝分为轻度、中度和重度，轻度脂肪肝是治疗脂肪肝的最佳时机。

运动疗法

运动的人主要选择锻炼自己的整体体力和耐力为目标。

体育实施的时间段和频率：

根据研究，对于相同的运动项目和强度，下午或晚上锻炼比早上锻炼消耗的能量多20%。因此，最好在下午或晚上进行锻炼，散步的最佳时间是晚饭后45分钟，此时热量消耗最大，减肥效果最佳。

饮食疗法

饮食治疗是大多数脂肪肝患者的基本方法，也是预防和控制脂肪肝进展的重要措施。

众所周知，热能的来源是食物中的蛋白质、脂肪和糖类。过多摄入热能会使人体重增加，脂肪合成增加，从而加速肝细胞脂肪变性。

所以要制定并坚持合理的饮食体系，如瘦肉、鱼、蛋清等。

及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，有助于促进肝内脂肪消退，高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂，这对于因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要。

脂肪肝的人要注意三大营养素的合理搭配，即增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入。

需要提醒的是，脂肪肝的人应以低脂饮食为宜，并且要以植物性脂肪为主，尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸和高质量的欧米伽-3类脂肪酸如苏麻油、亚麻油等。

因为人体缺乏欧米伽3常导致脂肪酸摄入不均衡，同时欧米伽-3还能降低或者调整血脂，有助于脂肪肝的恢复，民间有用苏麻油治疗肝硬化、脂肪肝的偏方就是用苏麻油煎鸡蛋，尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等)。

苏麻油的好处在于它不含有胆固醇，而且其中的亚麻酸在人体内可以转化为DHA和EPA，对于提高人们的记忆力和降血脂有着很好的作用。同时对于抑制人体癌细胞的生成及转移有很大的作用。具美国和日本研究，苏麻油有很好的预防老年痴呆的作用，在日本叫做荏胡麻油！

同时应限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。在糖类摄入方面，应吃一些低糖类饮食，不能吃富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。

鸡内金，有鸡中”黄金“的美誉，是鸡中干燥沙囊的内壁，也就是鸡胗/鸡肫里金黄色的内皮干燥后形成的。

鸡内金是一味非常常用的中药，且其药食同源，性味甘平，气微腥，归脾、胃、小肠、膀胱经，有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的作用。其用途广泛，适合大部分人群食用，对于小孩子也有很好的消积作用。

鸡内金调脾胃的作用

鸡内金最突出的就是擅长消积，对于身体任何部位的积滞、包块，应用鸡内金都有很明显的效果。

鸡内金的作用原理，还要属民国著名医家张锡纯先生在《医学衷中参西录》写道的：

鸡内金，鸡之脾胃也。中有瓷石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知......不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之，是以男子痃癖，女子症瘕，久久服之，皆能治愈。

——《医学衷中参西录》

1、消积化石

鸡内金消积化食，源于其生长特性。鸡的消化功能主要靠鸡内金，故而可以消化硬石类物质以转化为钙质，转换为中医即为疏通身体内瘀滞，即为通法。

故而，鸡内金对于化结石有很好的作用，如胃结石、胆结石致胆胁胀痛、肾结石导致的小便淋痛等。需要注意的是，生鸡内金化结石的效果更好。

2、消积化食

宽中健脾，消食磨胃，治小儿乳食结滞，肚大青筋，痞积甘积。

——《滇南本草》

鸡内金有消积化食的作用，建议使用炒鸡内金。因其性味平和，消积力强，健运脾胃，且不伤正气，故而可以广泛应用于日常饮食当中。

如煮粥或与其他食物配合饮用，或单味研磨冲服均可，可以缓解消化不良引起的脘腹胀忙、恶心呕吐、反胃、心下痞满等症状，也可用于心胸憋闷、咽喉堵塞、噎膈不下等症状。

3、缓解小儿疳积

鸡内金可以缓解小儿疳积，也就是儿童肝脾肿大。这种症状的主要特征就是小儿不思饮食，四肢躯干消瘦，但腹部特别胀大。

中医认为，脾胃为气血生化之源，而小儿脾脏气血淤堵于脾胃，就会造成疳积的现象。鸡内金有消瘀滞的作用，故而可以促进脾胃的气血循环，缓解小儿疳积。

鸡内金调脾胃的搭配

鸡内金因晒干后质地极硬，故而推荐研磨冲服，但因其不溶于水，且味道略腥苦，故而调理脾胃可搭配一些食材同服，以中和其味道。

1、鸡内金粳米粥

首先，比较日常的吃法是，鸡内金磨碎后可掺入粥内食用，或在煮粥时加入少许鸡内金粉，有消食化积、养护脾胃的作用。

2、鸡内金蒸鸡蛋

鸡内金较为经典的吃法就是蒸鸡蛋食用。

将鸡内金粉放入鸡蛋中搅拌均匀，蒸成鸡蛋羹，加入少许芝麻油食用。

此种做法适合老人、孩子以及脾胃虚弱的人群食用，有补脾健胃、养护肝胆的好处。

3、期颐饼

期颐饼是张锡纯先生记载的比较经典的一味食疗方，主要用于缓解小儿疳积。

将鸡内金洗净研碎后，加入面粉和少许白糖，和成面团，入锅煎成金黄色薄饼食用。

鸡内金有很好的化积滞作用，加之可以补宜虚损的小麦面和白糖，很适合小儿消化不良的人群食用。

4、鸡内金蜂蜜丸

鸡内金不溶于水，也可拌入蜂蜜直接食用，可以缓解其苦腥味。

也可做成鸡内金蜜丸，将鸡内金炒至变色，锅中放入蜂蜜文火熬煮，加入鸡内金粉搅拌，晾凉后搓成丸子食用。

鸡内金助消化，蜂蜜润肺止咳，也可以缓解痰多咳嗽的症状。

5、鸡内金酒曲散

沈阳城西龚庆龄，年三十岁，胃脘有硬物杜塞，已数年矣，饮食减少，不能下行，来院求为诊治，其脉象沉而微弦，右部尤甚。为疏方：用鸡内金一两，生酒曲五钱，服数剂硬物全消。

——《医学衷中参西录》

该方同样记载于张锡纯先生的著作当中，因患者腹部有硬块淤塞多念，难以下行，阻碍气机。于是张锡纯先生以鸡内金和生酒曲，因生酒曲有活血化瘀之功，配合鸡内金服用，服数剂硬物全消。

6、鸡内金芡实饼

鸡内金善于消米、面、肉食积，有消食健脾之功，加入适量芡实粉揉入面粉中煎熟食用，适合大部分人群食用。

其中鸡内金有补宜脾胃、消积化食的作用，芡实固气益肾、统摄下焦，小麦有补益心气的作用，适合一同食用。

7、鸡内金白术丸

张锡纯先生将鸡内金与生白术研末培熟后，炼蜜成丸食用。

此方特别善于缓解因脾胃虚弱、无法运化水谷精微、导致痰多积聚的人群，以老年人居多。

8、鸡内金赤小豆水

鸡内金粉可与赤小豆同煮饮用，不仅有健胃消食的作用，同时对于胆结石、胃结石、肾结石均有很好的排石作用。

谢邀我答。题主所问问题实在是现代人广泛现象。

首先先说形成此种情况的原因：①内因：先天禀赋不足，就是先天脾胃虚弱，运化无权（消化能力不足）。②外因：现代人饮食不节，加之生活条件较好，摄入的能量超出了脾胃运化的能力。从而形成了即有脾胃虚弱的先天不足，又有脾胃湿热的后天因素。

治疗上需要标本兼治，方可收效。

但是在临床上尚需分别，一定要分清脾胃虚弱与湿热之间的关系，大体分为三种情况：

⒈脾胃虚弱不甚，湿热明显的。此种应以清利湿热为主，稍加补益脾胃即可。或者只做清利湿热。

方药：苦杏仁10克，草豆蔻10克，生薏苡仁25克，厚朴10克，通草6克，半夏10克，滑石10克，山药15克，焦三仙30克，黄连6克，栀子10克，茯苓10克，白术12克，黛蛤散10克。水煎服日二次。

⒉脾胃虚弱明显，湿热不甚的。此种情况以补益脾胃为主，稍加清利湿热即可。

方药：半夏10克。白术10克，茯苓15克，山药15克，炒薏米15克，陈皮12克，草豆蔻10克，莲子10克，枳壳15克，砂仁3克，焦三仙30克，木香6克，党参10克，炙甘草10克，水煎服日二次。

⒊两者均明显的。治疗上需要健脾利湿并重。

党参15克，茯苓12克，白术10克，陈皮12克，半夏，枳壳18克，草豆蔻10克，苦杏仁10克，炒薏米25克，滑石粉10克，砂仁3克，山药12克，莲子12克，焦三仙30克。

综上所述，三种情况只有量的不同，没有质的区别，临床中应用要充分分清比重，量体裁衣，对症下药，即可收效。

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看到这个问题让我不由自主想到了一个俗语，就是当年逆风尿三丈，如今顺风滴鞋上。虽然这句话有些夸张，却道出了很多老年人的现状。可能大家会发现一个问题，随着年龄的增加，起夜的次数其实也是在增加的。虽然感觉这个是多数人普遍存在的一个现象，但是有些人可能是存在某些疾病。

正常人起夜的次数一般不超过1次，尿量多在400ml以内，如果夜尿次数增多，而且尿量明显增加，就需要当心了。很多人在想，对于夜尿增多，能否通过吃什么东西来减轻症状呢？关于这个问题，医者良言一文为您解答。

1.夜尿增多的原因有哪些？

生理因素:衰老是是任何人都难以避免的事情，特别是40岁以后。既然衰老，那就是全身性的，肾脏和膀胱的功能都会下降。我们的肾脏具有浓缩和重吸收的功能，根据目前最权威的观点，认为一个人每年滤过的尿液能达到180L，但是每天尿出来的尿液却大约有1800ml，其中的99％都被重吸收入人体内了。

如果肾脏衰老以后，那它的浓缩和重吸收功能都会下降，这样的就不能像之前那样更有效率地把经过肾脏的水分重吸收入体内了，自然尿量和小便次数就增加了。

另外，膀胱对于排尿也具有比较重要的作用，每次排尿的时候，都需要膀胱用力挤压尿液，特别是最后残留的一些尿液。但是中老年人的膀胱相对来说是萎缩的，而且这种挤压尿液的功能也是下降的，这样的话只要有点小便就会促使人体产生尿液，而且每次小便的时候由于膀胱不能把最后的尿液挤出来，所以残余尿会增加。膀胱的容积本来就相对缩小了，而残余尿又增加了，这会造成膀胱的实际容积更加减少，自然小便次数增加。

很多中老年人本来就有慢性病，比如高血压、糖尿病、高尿酸血症等，它们本身就可以增加对于肾脏的损害，而且长期口服药物也会增加肾脏的负担。对于这种原因引起的夜尿增多，患者需要积极控制好慢性病，同时也需要注意锻炼身体，进行膀胱功能的锻炼。衰老我们虽然无法逆转，但是可以采取一些措施延缓这个过程。

前列腺问题:对于大多数中老年人来说，大都存在一定的前列腺问题，其中最常见的就是前列腺炎和前列腺增生。前列腺炎是比较复杂的，目前它的类型主要分为4大类，具体包括急性细菌性前列腺炎、慢性细菌性前列腺炎、慢性前列腺炎/慢性骨盆疼痛综合征、无症状性前列腺炎，这4种类型最常见的就是非细菌性前列腺炎，所以对于大多数前列腺炎患者来说，口服抗生素效果一般都不怎么好。

对于前列腺炎患者来说，在治疗之前需要先弄清楚是哪种类型，如果是细菌性的肯定需要口服抗生素，如果是非细菌性的，那只有从生活方式下手。不管是哪种前列腺炎，患者都需要戒烟酒、避免久坐和憋尿、可以经常坐浴治疗，也可以同时配合中医进行调理。

前列腺增生也是很多男性存在的问题，45岁以后就开始增生，以后这种尿频、尿急等的症状就会比较明显。前列腺是位于尿道两侧的，当它增生的时候，就会压迫尿道，刺激排尿中枢，从而造成尿频、尿急等症状。

另外前列腺增生就会造成排尿的阻力增大，人体为了把尿排出去，造成膀胱逼尿肌膀胱就会超负荷工作，这样膀胱壁就会相对增厚，如果前列腺增生问题不严重的时候，主要就是靠口服药物进行治疗，如果药物治疗效果不好或者经常引起尿潴留等情况，就有手术指证。

尿路感染:主要是指致病微生物在尿路中生长、繁殖而引起的一种感染性疾病，患者主要的症状就是尿频尿急。医学上说的尿路感染主要包括肾盂肾炎和膀胱炎，最常见的病原体主要是大肠杆菌，其他还包括支原体、衣原体、病毒等。治疗泌尿系感染主要就是采取抗生素进行治疗，可以口服碳酸氢钠碱化尿液，这样可以增强抗生素的抗菌作用。

目前比较安全的药物就是二代和三代头孢，比如头孢噻肟、头孢曲松、头孢他定、头孢哌酮等。也可以选用喹诺酮类的药物，比如诺氟沙星、环丙沙星等，但是需要注意，18岁的儿童和孕妇是禁用这种药物的，在选择抗生素的时候，一定要在医生的指导下选用。进行抗感染治疗的同时，需要注意保持个人卫生，勤洗澡、勤换内裤。与此同时，可以适当增加开水的摄入，这样可以冲刷尿道，把一些细菌排出体外。

2.老年人夜尿多，吃什么好呢？

老年人夜尿增多的原因是比较多的，对于不同的病因采取的治疗方案是不太一样的。要想更好地治疗夜尿增多，最主要的一个方面就是要弄明白病因，然后对因治疗。试问，如果是尿路感染，你用的药物是治疗前列腺增生的，那效果肯定是不好的，所以对症和对因治疗是比较重要的。

如果非要过老年人夜尿增多吃什么好，个人觉得应该吃一些清淡而有营养的食物，同时需要配合一定的药物治疗，必要的时候也需要手术治疗。老年人注意低盐、低脂、低糖、低能量饮食，不吃油炸或者油煎类食物，不吃垃圾食品，可以适当增加蔬菜和水果的摄入。与此同时，注意保持良好的情绪，积极锻炼身体。

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