笔者曾经在广东省某杂志上看到一篇文章，介绍了一种养虾的好方法。本文介绍了kasetsart大学一位教授所谓的饲养方法。这篇文章有这样的表述：“在泰国，50%的虾农都是通过以下方式投喂的：以投喂10万只虾为例(育苗密度为6万至8万只虾/亩)。第一天投喂量为2.5公斤，第二天至第七天每天添加100克，第八天至第十四天添加200克，第十五天至第三十天添加300克，这样一个月10万只虾苗就要消耗159.7公斤饲料。

想要通过养殖对虾赚更多的钱，就必须认真学习和了解养殖对虾的相关知识，这样在养殖对虾的过程中遇到问题就不会手忙脚乱，各种问题都能得到合理的解决，从而有效提高对虾养殖产量，实现对虾养殖收益的最大化。

从上面的讨论可知，一个10亩的虾池，如果每亩投放10万尾虾苗，放苗第一天就要投放25公斤饲料。这种过早投喂，大量投喂的极其严重和错误的投喂方式，一定会导致对虾养殖的失败。这样的外国所谓专家应该是不受欢迎的。

作者有一年在新华书店的一家出版社买了一本中国学者出版的虾养殖的书。在讨论放虾苗后开始投喂的时间时，有这样一句话：“放苗后第二天开始投喂，每万只虾苗每天投喂0.06公斤，以后每天增加10%。”国内专家也犯过早投饲料的错误。

作者从事对虾养殖研究和技术服务20余年，亲自在虾池养虾10余年。在技术服务工作中广泛接触了很多养虾人，也发现很多养虾人犯了上述同样的错误。

众所周知，养虾的整个过程中有一个极其重要且不可或缺的环节，那就是施肥浇水，也就是培养基础饵料生物。

在水丰富的虾池中，水的颜色和透明度发生变化，有大量的浮游植物和浮游动物。这是幼虾的优质饵料，含有不饱和脂肪酸。幼虾喜欢这样吃浮游动物。如果你用一个透明的玻璃杯，装满一杯水，你可以用肉眼看到许多小白点在游动。这些小白点是浮游动物。如果用30目以上的小勺在池边轻轻舀，然后倒入透明的玻璃杯中用水稀释，可以看到很多密集的浮游动物在游动。可见池中浮游动物的数量是惊人的。

笔者在养殖斑节对虾时，曾在深圳宝安水产科学研究所进行过一次实验。实验池塘占地10亩，水深1.5米，水色绿色，透明度30厘米，每亩有25000株苗。从虾苗放流后的第二天开始在饲料表中投放100克0号饲料，第二天同一时间在饲料表中查看饲料状态。结果表明，放苗后30天内幼虾不吃饲料表中的饲料。第31天，幼虾开始吃饲料台的饲料。放苗后第32天开始正常投喂。投喂第一天只投喂0.25公斤，放苗后第40天只投喂2公斤，共投喂15公斤饲料。此时，幼虾的最大长度为7厘米。

一些养虾人缺乏养虾的基本理论知识。当然，有些书刊是误导的。他们怕刚放下虾池的幼虾饿着，为了让虾更快长大，从放苗当天或第二天就开始正常投喂。这些喂养方式都是错误的。

释放幼虾后开始投喂的时间以幼虾开始吃饲料台的饲料为准。具体操作方法如下：从放苗后第二天开始，在饲料台放一勺0号饲料，第二天早上查看饲料台的饲料状态。如果饲料表中的饲料没有被虾吃光，第二天再按上述方法继续实验，直到饲料表中的饲料被虾吃光。虾苗未吃完的饲料要及时处理，但不能倒入池塘，以免污染底料。笔者在长期的养虾实践中发现，一般的集约化土池每亩有5万尾苗，水深1.5米，水色、透明度好，放苗后20 ~ 25天左右幼虾不投饵正常生长。当然，具体开始喂食的时间还是以检测结果为准。

近十年来，笔者经常受聘到广东、广西、海南、浙江、上海、江苏、天津等地教授对虾养殖技术。很多养虾人听到笔者教的以上技术都觉得很新鲜，于是在自家虾池进行实验。广东省中山市东升镇的一位养虾人，曾经在2005年听笔者传授过上述技术，然后亲自在自己的虾身上试验过。实验结果表明，幼虾在放下幼虾后的第23天开始吃饲料台的饲料，从第24天开始正常投喂饲料，对虾养殖成功，饲料系数比以前有所降低。这家养虾户的虾池占地10亩，每亩8万苗，水深1.5米，水色碧绿，透明度30厘米以上。这是养虾人亲口电话告诉笔者的。

开始投喂虾苗的时间与水深、水质、苗种密度、养殖方式有关。这是对虾养殖的一项重要技术，关系到对虾养殖的成败。掌握了放苗后开始投喂的技术后，从虾苗开始放苗到每次投喂开始，不需要进行长时间的实验，比如可以在放苗后10 ~ 15天开始实验，也可以隔几天进行一次。这样可以节省人力物力，从而避免被所谓的教授专家误导和传统错误养殖方法的影响，实现成功的养虾。

(中国水产科学研究院南海水产研究所李生)