对于南美白对虾池塘里的营养，有的养殖户想到的是虾饲料，有的想到的是添加额外的“营养元素”。但是，两者放入池塘的量却大相径庭。如果你看到虾池的水变浓了，你会认为是营养过剩。在这种情况下，营养过剩是残余物质的积累。为了正确喂虾，减少营养过剩。不同生长阶段使用不同大小的饲料，每种物料类型(粉状、粉碎物料、颗粒物料)分别标有相应的编号。

只有多了解对虾，才能在后期对虾养殖过程中少走弯路，有效提高对虾养殖产量，让对虾养殖多赚钱。

本来是不需要混药(菌)的，但是出现营养过剩后，农民的心理可能会有一种害怕“突发疾病”的心理。在这种意识的驱动下，如何提高对虾的免疫水平是第一位的。实际上，从虾苗放流到第一阶段这段时间，养殖户以“营养”为主，既补充了虾苗营养，又补充了水质营养，使营养过剩尽早出现(由于虾苗尚未第一阶段，很难调整投喂量)。

虾是甲壳类水生动物，每天都会储存大量的能量来应对相应的消耗(比如觅食时的能量消耗)。不要以为虾池里的营养真的无处不在。据相关报道，大虾选择食物，并不是饿了，而是像蟒蛇一样，先感应食物的可食用部分，再思考先吃哪个部分。有养殖户认为，对虾如果能感知可食用部位，也会分辨变质食物，其功能可以避免肠炎。

根据实践可知，对虾为了避免肠炎，善于选择食物(抗变质的食物)，但往往是养殖户的管理细节导致肠炎，饲料中添加引诱剂是基础。引诱剂会进一步刺激对虾的中枢神经系统，使对虾无法抵抗美食的“陷阱”。所以，吃错了东西，就会得肠炎。

引诱剂的出现，说明大虾“吃得快”、“吃得多”。这就好比快递的诞生，预示着人们“随时购物”、“方便购物”。食物吃多了，大虾自然长得快，产量多。即使大虾100%吃饱，也不全是饲料(据相关报道，大虾吃得越饱，功能负荷越大)。当他们觉得自己的能量无法满载时，饱腹感就会下降，出现营养过剩。

营养过剩的来源究竟是对虾的‘七成饱’(对其食量的自我调节)还是养殖户的饲养方式，恐怕只有对虾能感受到。所以一定要重视和应对。这就像现在的“清算行动”(指文明饮食，杜绝浪费)。如果养殖对虾，虾池因为对虾而营养过剩的问题值得研究。

大虾的主要产品是适口的饲料，任何不适口的饲料大虾都只能看不能吃。所以要看它长到什么规格，吃什么规格。

如果有些大虾的食欲结构像‘慢嚼’(食物不快)，可能是品种不同。这就好比一只鸡，体重一样，但是下的蛋重量不一样。这就是鸡的问题。按照惯例，当食欲结构达不到咀嚼一定大小饲料的标准时，就吃得太慢，造成“营养过剩”，于是养殖户只好通过掺入一些乳酸菌来软化饲料，让对虾吃下去。

虽然乳酸菌可以让大虾在混合后很容易吃到饲料，但并不意味着它们的食量大大增加，它们更担心的是肠道的副作用。因为乳酸菌液在pH值小于5时的应用效果最好，既能中和虾肠道内的pH值，又能在肠道内定植。根据实践，观察到对虾的肠道又直又厚，肠壁较厚。用乳酸菌喂养一段时间(20多天)后，发现肠道弯曲变细，肠壁变薄。

根据实践可知，虾的摄食结构发育未达到颗粒饲料的规格，可直接导致第一阶段(放苗20天内)营养过剩。虽然拌乳酸菌的初衷是为了让大虾适口，减少多余的营养(多余的物质)。然而，当对虾可口时，由于乳酸菌的过度使用，对虾的蛋白质肌肉发达。这就像一个健美运动员，肌肉突出。如果乳酸菌真的在第一阶段帮助大虾解决了营养过剩的问题，那就变成了不知道怎么搭配食材的问题。于是有的养殖户认为20天内营养过剩，也可以作为辅助肥料；如果这些过时的营养物质不被乳酸菌分解，恐怕会加重对池底的污染。

有些家长认为乳酸菌是一种独特的菌株(耗氧量较少)。由于养殖者发现副溶血弧菌猖獗，对虾的生存受到威胁。乳酸菌像小精灵一样，掉进了一个装满抑制副溶血弧菌天赋的罐子里。大虾吃了精灵般的乳酸菌后，受到乳酸菌免疫机制的保护，虽然抑制了副溶血弧菌，但却让自己“外强中干”(貌似强大，实则弱小)。

有养殖户认为，乳酸菌过量投喂造成的肠道变稀，在第二阶段(放苗后20多天)会间接造成营养过剩。虽然乳酸菌混合对于大虾来说有不好的一面也有好的一面。如果说乳酸菌被指损害肠道，罪魁祸首应该与农民不知道如何搭配食材有关。如果这个时期投放一定量的草鱼，有可能解决第二阶段的营养过剩。

有的养殖户发现，乳酸菌混久了，水质会变浑浊。看到水质这么浑浊，让人觉得表面上不会有营养过剩，实际上是有营养过剩，只是底层的营养释放不出来。肥水相对来说比较难。其实，肥水难分，不能怪乳酸菌。毕竟乳酸菌有时候会死。施肥水前排毒是很重要的一项。如果排毒不彻底，肥水就浪费了。这就像一个不能吸收营养的人。他吃再多的补品，也不能白吃。

有时候其他生物(如池塘蜗牛)的爆发式繁殖也会干扰肥水，当它们的繁殖速度惊人时，就靠营养过剩来支撑。当它们与大虾争夺食物时，从大虾身上观察到，池螺在进食前会污染自己的分泌物，但大虾对这种东西不感兴趣。这样下去，池塘蜗牛会“吃饱”，对虾会饿死。至于大虾，当它们饥饿时，自然体力下降，养殖户认为已经喂饱了，如果发现池塘里的蜗牛太多，喂食量就会不对，所以需要消灭养大虾的池塘里的蜗牛。

喂料得到真正“好去处”的关键因素之一。
某国家的一个总统说过：“每当你爬完一座高山，你会发现有更多的山在等着你”。当养户解决第一阶段的营养过剩，又发现第二个阶段的营养过剩……甚至最令养户烦恼的是生物的数量增多后，带来新一轮的威胁远比营养过剩大。
从塘外到塘内，从一个问题到更多问题，这就是养虾的特点。别人是看结果，而养户自己却独撑。“长袖善舞"的养户，只有不断把解决不同问题的能力外延扩大，才有机会完成着个人的蜕变。