先用清水泡，再用皮肤多擦拭。

先将新菜板放入浓盐水中浸泡12 ~ 24小时，取出晾干，可保持较长时间。

第二，分期刷油。1)将新菜板用洗洁精洗净，清水冲洗干净，晾干，自然晾干。2)彻底晾干后，用刷子蘸食用油，在案板两面刷一层油，等待油慢慢渗入案板(约1小时以上)，确定完全渗透后再刷一层油，然后继续晾干，再反复刷油，晾3遍左右。3)用纸巾擦拭菜板两面。

1.目前我们能看到的砧板主要是竹制和木质的，都是生活中经常用到的砧板。但是我们买回来的砧板并不能马上使用，所以新买的竹砧板需要合理的处理，保证其后续使用性能稳定，使用寿命长。

2.新买的砧板在使用前，要先将砧板两面清洗干净，用开水烫一下，洗掉那层蜡，这是为了防止木头开裂；洗干净后，一定要用浓盐水泡一天。浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，直到不再融化。在浓盐水中浸泡一天的目的是使木材表面带有盐分，吸收水分，可以防止木材干燥开裂；然后取出晾干，再在砧板表面均匀涂上一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用。这样做的目的是为了让砧板在使用过程中不易开裂变形。

1.

为了有效地延长木质砧板的使用寿命，在使用之前需要采取一定的保养措施。

2.

准备一个大容器，里面加足够的水和半袋食用油，然后把新买的木制案板放进去。食用盐溶解后可以对木质砧板起到杀菌消毒的作用。

3.

将案板在盐水中浸泡一周左右，然后取出晾干。准备一小碗食用油，在油锅中加热至60度左右，倒入碗中备用。用小刷子将热食用油均匀刷在木质案板表面，晾干后再反复涂抹，直到植物油碰到木头为止。这样可以让它长时间不开裂不变形。

方法/步骤

一个

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新菜板基本上有一层薄薄的蜡。首先，用开水冲洗砧板的正反面。

2

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再用百洁布刷一遍，这样上面的蜡层和毛刺就可以刷掉了。

三

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然后倒一锅温水，加盐，再加盐。

四

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搅拌融化后，用盐水浸泡菜板1小时左右，可以有效防止菜板开裂。

五

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泡好后，取出晾干。小心不要让它暴露在阳光下。晾干后，往锅里倒点食用油。

六

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加热后均匀涂抹在砧板上，涂抹到每个部位，然后放在通风处晾干。

七

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晾干后，再涂一遍热油，晾干。这样做三次后，放置一个晚上。

八

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经过这样的保养，菜板不容易发霉开裂，更耐用。