南美白对虾是一种受欢迎的水产品。从引入我国进行人工育苗和培育鱼苗至今已有近30年的历史。这些年虽然坎坷，但首先爆发了病毒性疾病(白斑病毒病、红体病、肝胰腺细小病毒病)，然后是副溶血弧菌感染引起的早期死亡综合征(偷死、耗底、塌底)、肝小孢子虫(感染的虾苗不生长)等危害，导致养殖成功率低。因为白虾养殖具有高投入、高产出、高利润、高风险的产业特征，如果养殖成功，养殖户会赚很多钱，否则就血本无归。

对虾养殖看似简单，但如果不知道如何解决问题，就没那么容易了。通过对养虾技术和方法的学习和了解，可以在后期遇到类似问题时心中有数，通过合理的方法解决相关问题，尽量避免一些不必要的损失。

多年来，农民的养殖热情非常高，养殖模式不断创新：南方的高位池塘养殖、江苏南通的小温室养殖、盐城连云港的鱼虾混养、山东河北等部分地区的工厂化养殖等。淡水养殖南美白对虾在内陆地区也成为一种趋势，星星之火可以燎原。大家的养殖观念也在改变，养殖管理的技术水平也在不断提高。

但鉴于从业人员文化程度低、平均年龄水平高、养殖过程中水质环境的多变性和复杂性、饵料产品质量的不确定性以及投饵量和投饵方式的控制等。在水产养殖生产管理过程中容易走入一些误区，导致水产养殖难以成功。误解之一

把幼苗放在清水中。

这种情况发生在南方一些地区的少数农民中。他们误以为育苗池底放肥料容易产生泥皮，后期管理困难。其实这种观点并不正确，只是反映了他们缺乏管理水质的能力。当虾在清水中放生时，缺少虾喜欢吃的天然生物饵料。同时，池塘水的透明度太高，虾容易产生应激反应。池塘容易长青苔，丝状菌、水霉菌、嗜水气单胞菌、弧菌等有害细菌也会大量繁殖，容易侵入感染虾群，虾群在池塘中漂浮(飞机苗)，大大降低成活率，严重的会导致放虾失败(放塘)。第二个误解

池塘水质很肥，不需要追肥。

说到这个问题，很多人都转不过这个弯。池塘里的水已经很肥很好了。每天池塘里的鱼虾都会排出那么多的粪便和赃物。不会缺化肥吧？为什么要施肥呢？要知道，藻类的生长是呈几何级数增长的。

气温和水温高，天气晴朗，光照强时，水体中的藻类就会大量繁殖，爆发式生长。而水体中的氮、磷、钾等营养元素是有限的，水体本身短时间内无法供给，产生营养应激，导致大量藻类因营养不足而衰退，出现藻类转水现象。

夏秋季节，池塘中的蓝藻会趁机爆发(因为蓝藻具有固氮能力，即使氮等营养物质很少也能存活)。因此，在天气较好、水体较肥时，应根据塘口情况及时施肥(追肥)，以维持水体中有益藻类的旺盛生长。误区三

多喂，多吃，长得快。

在饲养管理过程中，部分养殖户超喂。例如，从投入开口料开始，每10万只虾每顿的开始投喂量为两公斤以上(正常情况下，虾的日投喂量

一般虾苗到摄食平台或开始转肝(肝胰腺后缘出现白色被膜)需要十天到半个月左右。因为虾饵是高蛋白高脂肪的产品。霉菌及其霉菌毒素、油脂氧化酸败、重金属离子超标、添加蛋白质替代品、生长促进剂等。饲料原料中均可引起鱼虾的肝肾疾病。

表现为肝胰腺肿大，色泽黄亮透明，消化吸收功能、造血功能和解毒功能下降或丧失，导致鱼、虾因缺氧和细菌感染而死亡。所有的疾病都是从肝脏开始的，所以保护肝脏必须从喂养开始就开始，等到喂养台(埋)或者肝脏转移阶段保护肝脏已经晚了三个月。第五个误解

为了预防和治疗疾病，抗生素仍然被大量使用和滥用。

由于大多数养殖户找不到鱼虾发病的主要原因，加上少数饲料厂、水产药厂的业务员和技术服务人员以及少数渔药贩子的误导，养殖户在防病治病过程中大量使用和滥用抗生素，极少数病害得到控制。

要知道，现在鱼虾生病的根本原因主要在于饲料产品的质量和投喂量的控制，可以说完全是在外面吃的问题。尤其是肝肾肿大、出血、脂肪肝等现象最为明显。多数情况下不仅没有很好的治疗效果，反而使鱼虾的肝脏损伤更加严重，病情进一步恶化，治愈率很低，导致养殖失败，更不用说残留等负面影响了。

鱼虾疾病的治疗不能简单地从表面现象下结论，必须仔细观察分析，追根溯源，综合分析，才能准确诊断，有效治疗症状。

水产养殖生产是一项复杂而连续的系统工程。天气、气候、水质、鱼苗、饲料、放养密度等因素的变化都会影响养殖效果，尤其是南美白对虾的养殖。任何一个细节工作做的不到位，都会导致育种的失败，之前所有的努力都会白费。只有走出养殖管理的误区，科学合理地管理养殖细节，才能提高养殖成功率，实现成功养殖，创造更大的生产效益。

(文/安进水产讲师团李忠玉，整理人/杨洋，转载有出处)