只有多了解对虾，才能在后期对虾养殖过程中少走弯路，有效提高对虾养殖产量，让对虾养殖多赚钱。

南美白对虾难养是大家的共识。天气的影响，苗的影响，药物的影响，饲料的影响，都是失败的人总结出来的原因。过多的抱怨是没有用的，以防止心碎。对于投资这个行业的人来说，付出了心血和资金，也有很多人因此血本无归。人们不断重复这个悲伤的故事。但是，在行业最困难的时候，总有一些人养的特别好，给我们讲英雄故事，激励这些在黑暗中摸索的人，说明水产养殖是可行的，关键在于怎么做。笔者从事水产养殖和技术服务多年，经历过这其中的酸甜苦辣。我总觉得有义务为行业总结自己的所见所闻，为行业内的水产人出谋划策，尽一份绵薄之力。

管理是养好虾的关键。只有做好细节，才能降低风险。一着不慎，满盘皆输。

1、合作伙伴的选择

很多人种田失败是因为合伙人没选好，过程扯皮太多，甚至被对方恶意坑。对于养殖风险大、利润高、管理效果不明的行业，合伙经营并不是明智的选择。最好是自己养，哪怕是池塘！

2.池塘选址

除了考虑水质和淡水来源，还要考虑当地的治安情况。防盗也是一件大事。一个客户在虾池里养了九只狗，其中八只在一大早就被偷了。上面有一条留言：“这条狗太小了，养起来再偷。”狗就不是这样，更不用说虾需要防天灾，大坝安全，上游有没有水库。我曾经认识一个客户。高位池建在半山腰，固若金汤。但连续两年被淹，每次损失都在200万左右。原因是上游水库决堤，海水上涨抵抗。水刚好淹到屋顶，屋顶被淹后工人集体辞职。我害怕去想它。

3.团队建设

为了更大的规模，我们必须考虑团队。考虑到考核机制，所有的利润都是人创造的。汕尾的一个客户，几十亩的高池，被一堵墙围着。工人跟了他20年，对水处理非常熟悉。对虾养殖基地就像一个企业，非常和谐。听了客户的介绍，技师为主，老板管工厂，技师管生产，互不干涉。工人工资比别人高，提成高，假期长，自负盈亏，积极性很高。

它实质上是稻盛和夫的“阿米巴经营体系”，每个人都是经营者。即使是2-3人的小规模工人，也是如此。养虾是个辛苦又冷门的行业，生活就像苦行僧。没有足够的利润和人心的稳定，就很难激发人们积极工作的热情，也很难保证技术工人工作的一致性。养虾也是一项人心工程。大型场馆尤其是企业基地大部分亏损的真正原因是人心没有经营好。他们认为工作是别人的，损失也是别人的。没有主动工作的来源，损失不是因为技术差，而是责任不够。

4、经营理念

管理思路贯穿整个生产过程，无论是清水养虾还是浓缩水养虾，是杀虾还是引水。要有自己的想法，要有固化的模式。当水质开始变化，偏离模型的时候，就要开始采取措施了。简单的动作才是最厉害的。全厂要灌输统一的管理方法，便于及时发现问题。如果没有管理思维，当出现问题时，就会出现哪个方向是对的，哪个方向是错的矛盾我们倾向于向前一步，向后一步，思维不一致。比如虾养在浑浊的水里，这是

水质管理其实追求两个字：稳定。我们常常误入歧途，不断破坏平衡，又不断砸钱拯救，持续恶性循环，直到虾米被杀。刚开始我们大量排水灌溉，外面水好的时候投喂导致氮素增加，可以通过换水保持相对平衡。当远海的水污染导致养虾困难时，我们建立了高位池塘，打了滤沙井，把一些有害物质挡在了外面。但是，我们开始在水里放大量的化肥，导致了藻类的过度生长。经常我们都希望施肥后藻类马上长大，觉得这个肥料好。当然，现在环境不同了。藻类会一下子长大，然后在消耗了一些限制的营养后，以最快的速度倒藻。营养结构不一样，会生长出一些不同的藻类，比如蓝藻，比如甲藻。这是致命的。虾开始少吃了。

还是单一种类的藻类，就像我们说的绿水单调不舒服，说明PH一路飙升。这就是营养结构不合理。当我们看到水不浓，但是PH值高的时候，就要注意了。在许多高位池和一些土池中，追肥一般是过量的。这就是现状，但是我们知道这些肥料的结构吗？如何保持平衡？只能说少量多次，品种越多可能越好，加一些不同的肥料，比如硅肥；补充细菌，不要让藻类生长过快。

目前淡水池追求的黄绿水比较稳定，海水池新概念的水色比较稳定，有硅藻，整体保持稳定。很难长期保持稳定。所有的藻类和虾池的水色都是由不同的营养结构造成的。做什么样的水需要什么样的营养成分，产品的选择很重要。当然，过程中要有一定的处理方法和应对，需要管理。有些人想做什么水色都可以。稳定的水色为虾的快速生长提供了良好的环境。这是调水的高手。

6.饲养管理

如何喂养才算科学？有时候我们会发现一个现象，就是我们偶尔养个好虾池，过程的特点就是一路喂，不管怎么样，而且喂的快。但是，很多时候，当我们在暗自庆幸虾吃东西这么快时，会突然发现虾突然发病了。这个度怎么把握？比如50万苗放一个月，虾开始一顿吃30斤，一天4顿，1.5小时吃完。如何判断喂食是多了还是少了？我们按照幼苗每天体重的6%-7%的量来喂，估算大概的量。按照这样一个0.4左右的小虾料比，我们可以根据总投喂量计算出虾的总产量，回头看看每顿的投喂量是不是。

合理。从看罾的吃料时间也是可以控制的，保持1.5小时以内吃完算合理，逐步降到1个小时吃完，就可以加量了。
从虾的肝胰脏也可以判断饲料是否投喂过量，当虾吃完料看罾上的虾，假如肝脏特别红（没吃完料红是正常的），就说明过量，要保持这投喂量或减一餐料，或换一餐喂混养料，让肝脏有一点休息时间；当然，每次的加料就是一次风险过程，必须做好前期的准备，比如消毒，比如补钙，比如不要在初一、十五前后的两三天时间加料等，这些是可以固化的。
7、病害管理
虾养到一定程度会发病，有时刚投苗就开始发病，怎么控制？从投苗开始就是风险开始加大，我们就要保持十二分的小心，每天要捞苗观察，苗的成活率一般都是在投苗的10天内决定。有时苗在苗池里已带菌，有时因为天气原因，特别是阴雨天气，苗最容易感染病，会在不知不觉中淘汰一部分苗。当发现空肠空胃，连续几天在增加，要及时消毒。往往我们会发现，消毒后空肠空胃的虾少了，大体稳定下来了，我们在前期就把成活率低的风险降低了，甚至消除了。中期会发现断须、黑壳等现象，这是弧菌爆发的征兆，要及时消毒；或者在风尾有蜘蛛网状的白色物，这也是弧菌爆发的一个标志。苗期可以用温和一点的消毒药比如过硫酸氢钾，后期可以用二氧化氯。一般情况下，处理了外环境的不利因素后，要及时内服处理肠道的不利因素，是要同步的。
8、底质管理
有时表面的漂亮水色欺骗了我们，但底质已严重污染。用竹竿等搞起底泥，当看到黑水时已是严重污染，要用重手段连续消毒及改底，问题往往比我们想到的要严重。黑底是养不出虾的，高位池的底质污染要比我们想得要严重，大部分是后期管理过程中造成的，而不是外面的水带进来的。很多人怕换水应激，其实塘里的水是更大的应激，底层的污水也是不容易排掉的，因为污物都是悬在整个水体里的，是排不完的。要彻底改好底后才能继续用料，否则只能是不断地损耗大虾。
9、卖虾管理
会养也要会卖，这是行业人的总结。养虾亏本最可怕的不是某造虾养殖不成功，而是拖，不死不活，食之无味，弃之可惜。一造不成功的养殖，如果一直拖着，会把塘租、人工、电费、机会都浪费掉，把投资者脱跨，见好就收，不好也收，以最快的速度重新来过，或许损失更小，机会更多。有时病害，有时自然灾害，有时是人为，进口袋的，才是自己的钱。
10、养殖军师团
搞养殖的人，心思一般都是大部分时间在自己的虾塘，对外面的情况了解不多，有时是当局者迷，所以要养好虾，就要有自己的军师团。有一个周边的朋友圈，这很重要，在交流中能及时得到管理上的纠正，并能在产业链的各环节得到帮助。
管理的话题很大，涉及方方面面，不能一一尽言，只是就一些经历过的关键点，跟大家交流，希望能减少交学费的次数。
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