1.加强水质管理，保持水质稳定：根据南美白对虾的水质要求，养殖期间应始终保持良好的水质。尤其是炎热的夏天，大虾长得快，吃得多，屎多，水质容易变质。所以每天早上和中午都要坚持开机2-3个小时。在低压和天气闷热的情况下，应延长充氧时间。同时，要根据水质变化，勤换水，坚持换几次水。最好每周更换1/3的池水，然后提高池塘水位，保持在1.8-2.0米以上。

通过对对虾养殖技术的深入学习，将所学知识运用到对虾养殖过程中，可以有效提高对虾养殖产量。

对虾生长到中后期，由于投喂量大，池塘内残留饵料和排泄物增多，水质污染加重，水色容易变浓。此时应及时施入适量的沸石粉或白云石粉，以控制水色。并且每隔15-20天，施用0.2-0.3 ppm芽孢杆菌或1.0—1.5 ppm细菌改善水质，先快速降低氨氮，避免水体中氨氮含量过高后，亚硝酸盐的积累，加重其毒性，从而引起“死底病”的发生。

2.适时撒硝化菌：通常在南美白对虾放苗40天后，每月撒一次“硝化菌”，用量为每亩水1公斤，可明显降低池塘水质中的亚硝酸盐氮，有效控制“死底病”的发生。

3.紧急情况下，可及时向养殖水体喷洒固体过氧化氢(高能氧)。其用量为每亩水0.5-1.0公斤，主要洒在污染区。通过其强氧化性，可以降低亚硝酸盐氮对南美白对虾的危害，暂时减缓“死底”现象的规模。也可以采用全池喷洒2ppm活性炭的方法，暂时控制“死底”现象的发展。但从使用效果来看，这只是治标不治本的措施，并不能从根本上解决亚硝酸盐氮超标的问题，重复使用的成本也很高。

4.轮番捕捞养殖，保持合理的虾密度：一般养殖70-80天后，凡纳滨对虾达到60-90尾/斤即可批量捕捞。因此，在养殖过程中，应根据对虾的生长情况和市场情况采取技术措施，及时捕捞符合商品规格的对虾并上市，使池塘有一个合理的对虾携带密度。这样不仅可以提早上市，还可以节省饲料，为池塘对虾提供更多的生存空间，改善水质，促进对虾快速生长。

作为一种由水环境因素引起的新病害，南美白对虾“死底病”正在一些高密度养殖区逐渐蔓延。为了有效控制该病，应密切关注养殖水体的亚硝酸盐指标。因此，在南美白对虾养殖过程中，要经常检测各种水质指标。一旦发现水体中氨氮和亚硝酸盐严重超标，应立即施用芽孢杆菌或纯化硝化菌，将氨氮和亚硝酸盐控制在安全范围内，防止“死底病”的发生和蔓延。