俗话说，磨刀不误砍柴工。只有认真学习了养虾知识，才能解决后期养虾过程中的各种突发情况，有效提高养虾产量。

虾池入口(资料图)

盐城一些养殖淡水南美白对虾多年的老技术人员(也称当地专家)形成了一个普遍的观念，就是对虾在养殖后期不能沥干和换水，否则对虾会得病，严重的会导致作物歉收。我认为这种观点是完全错误的。下面来讨论一下。

南美白对虾养殖后期，随着个体的增加，池塘养殖密度在增加，投饵量也在增加。此外，养殖前期的养殖饵料、粪便、动物尸体、有机物等沉积腐败。如果管理不当，底泥变质达到最严重时期，水体富营养化，PH值和亚硝酸盐指数普遍较高，虾容易发病，至少会减产，最多甚至会被弃养。刚开始种田的农民(后来的土壤专家)看到水质严重恶化，第一反应就是换水。但他们往往缺乏经验，换水不当就换了很多水，以至于富营养化水体一下子流失了大部分，底泥依然严重恶化。此时虾的应激反应达到临界值，会引起大量疾病直至死亡。但当时由于农村技术人员的缺乏，这些养殖户只是机械地认为虾死与换水有关。有些年份后期不换水。运气好的话，可能会少生病或者不生病，时间久了就会形成后期不能换水的观念。

其实他们的错误在于大排灌。比如，人感冒了。他们从气温高的南方到气温低的北方容易感冒，从气温低的北方到气温高的南方容易感冒。这是因为温差太大，超过了人体的适应范围。同理，大虾突然从水质差的环境换到水体好的环境，不仅体质会提高，还会因为环境变化超出自己的承受能力而引发大面积的疾病。这其实是虾的应激反应。

其实成虾养殖中后期换水是必须的，除非前期管理相当到位，水体自净能力相当高。多数情况下，需要经常换水，但不宜大行大灌换水。每次换水在10厘米以内为宜，让大虾慢慢适应，减少他的应激反应。同时辅以水质消毒、益生菌和基质改良剂，可以稳定和改善水质。