一.定义：

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对于水产养殖来说，水温是所有物质和能量转化的内生动力，相当于发动机的作用。水温的变化不仅会改变能量转换的方向，还会直接决定水生动物的酶解代谢水平，从而影响对虾对饲料营养物质的吸收率和转化率，直接控制对虾的生长速度。因此，水温是温室养殖的第一生产要素和第一主要控制点。

二、冬棚养虾水温如何控制？

有三种方法可以控制水温：

一种是覆盖塑料薄膜大棚，通过调节塑料大棚的通风口来调节水温；

二是加热锅炉管道；

三是调水：即通过调节水体中藻类、生物质、有机碳源的浓度，有效保持水温恒定，减少热量排放。

三、如何界定水温的控制标准：

a、24:一般情况下，对虾的酶解活性在24时较低，但只要有效提高养殖水体的生物量，对虾仍能保持较快的生长速度。把温度控制在24的好处是水质和疾病问题的机会比较少。

b、26-32:能保持大虾生长较快，是大多数冬棚养殖户控温的标准，但容易换水，氨氮和亚硝酸盐容易偏高，对保水要求较高。

目前有一种成功的低温养虾思路：通过适当降低温度(保持24)，着重提高水体生物量来促进生长和控制病害，既能有效维持生长速度，又能更好地稳定水质和控制病害的发生，这接近于将生物絮体技术应用于养殖的思路和方法。

四、关键是如何保持水温恒定：

水温是导致全局的主导因素。虾是变温动物，其体温随水温的变化而变化，会引起虾的应激反应并不断消耗能量和维生素，影响虾的酶代谢水平的变化，限制饲料养分的吸收利用率，抑制虾的正常生长速度。因此，4.0基准提出了如下校准的温室栽培管理和控制方案：

1、棚温控制：

温控以24度校准：勤测水温，根据天气变化勤开风口，控制锅炉温升，把控温作为最重要的日常养殖生产工作；天气寒冷时，适当减少排水量，提高水位，有效提高水体的缓冲能力。

2、做好系统维护措施以应对水温的变化：

藻类的培养：重点培养与硅藻、绿藻共存的黄绿水，有效促进池塘水体中氨的循环，控制氨氮、亚硝酸盐等有害物质的产生和增加。

稳定水体：重点提高水体的碳氮比和矿化度，以有效抵御低温、泥浊和藻华，保持适度的水体生物量。

解毒：重点分解死藻毒素，分解对虾肠道内毒素，降解氨氮和亚硝酸。

盐等有害物质。

营养、免疫、促生长：拌料重在提高饲料吸收利用率，减少污水排放，提高对虾活力(提高体细胞酶解代谢水平)和抗应激能力(有效补充能量和B族维生素)。

具体措施：

a、有条件的养殖池塘可以调节并保持水体盐度在8-12格左右，每隔五天定时撒入矿物质元素(活性钙镁源)有效提高水体硬度，增加渗透压，减少对虾散热，p

d、代谢解毒酶(生物酶浆)球形乳酸菌(琦君凉水99或王琴乳酸宝)在培养中后期要定期浸泡和撒红糖，以有效解毒藻类，促进水质稳定，促进新藻生长，促进氮循环，减少氨氮和亚硝酸盐的生成，减少用菌量和换水量，有效提高保温性能。

e、混合：

E-1，播种-30天培养前期：重点用酶肽乐(每天活菌)引诱酵母多糖拌料；

E-2，30天-收获期：重点使用酵素肽乐(每日活菌)引诱酵母多糖虾专用营养多维排毒维生素C混合物。

做好配料工作，不仅能有效平衡对虾的营养，补充饲料中不足的微量营养素或功能性营养素，还能有效提高饲料的吸收利用率，减少排泄污染，降低生物耗氧量，保持氮循环畅通，减少亚硝酸盐等有害物质的产生。

f、防治慢性亚硝酸盐中毒和夜间全面底死，重点关注抗过敏活力剂宝夏乐(排毒应激王)胡夏仙(鱼虾利德安)。同时可以用中草药神草(草药)对泥塘中的虾进行解毒保护，如果不规则撒布效果更好。

G.在40天的配种期内，促进肝脏正常转化，防治肝肿大，提高成活率，重点定期或不定期喷洒甘泰康生命排毒袁宝夏乐(排毒应激王)，防治应激病变。