“金刚虾是什么虾？容易养吗？”最近金刚虾成了各种论坛的热门话题。据了解，金刚虾其实是斑节对虾，斑节对虾的一个品系。随着南美白对虾发病率的增加和养殖风险的加大，斑节对虾再次引起养殖户的关注，尝试养殖斑节对虾的人数逐渐增多。斑节对虾主要有三个来源，即中国北部湾、南亚和非洲。由于非洲的斑节对虾可以养殖到10-20只/斤的大规格，亩产利润可过万，因此受到鱼苗养殖户的青睐。尤其是2015年以来，斑节对虾养殖面积大幅增加，覆盖广东、福建、广西、江苏等地。

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本文将介绍如何高效养殖斑节对虾。

斑节对虾是对虾属中最大的虾。台湾省和海南俗称草虾和角虾；在广东等地被称为花虾。九节虾和鬼虾。动物分类系统属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科和对虾科。分布广泛，主要分布在我国台湾省、海南和广东沿海地区，越往北越少。其个头大，肉质鲜嫩，营养丰富，适合在高盐度、耐高温、耐干旱的地区养殖，适合出售鲜虾，且价格较高，已成为许多国家和地区的重要养殖对象。该品种自20世纪80年代引入栽培以来发展迅速。放苗前准备

1.1池塘清理

(1)养虾的池塘，每次虾收获后，将池水放掉，让太阳照在池底裂开，彻底清除池壁上的污泥、有机物和藤壶。

(2)放养前一个月，每667m2用生石灰70 ~ 100 kg，均匀分布在池底，多放在有淤泥的地方，用拖拉机翻耕、暴晒。

涌水量达到20 ~ 30cm。使用氯制剂对池塘底部进行消毒，有效氯的浓度为30g/m3。清洁池塘的药物撒在整个池塘里，以杀死鱼、虾、蟹卵、细菌和病毒。

1.2养殖用水的制备

养殖用水是由砂滤井过滤的海水。放苗前15天加入约80 cm-100 cm的水，然后用有效氯浓度为5-10g/m3的氯制剂对水体进行消毒。两天后选择阳光明媚的早晨施肥培育基础饵料，每667m2可使用400g生藻剂和15kg白云石粉作为肥水。之后要根据水的颜色和浮游生物的生物量，每隔3-5天进行追肥，以保证有丰富的基础饵料生物。基础饵料生物培养是否得当，直接影响到虾苗放流的生长速度和成活率。虾池水的颜色是浅棕色。虾苗放养

2.1放苗水质要求

(1)水位100cm左右，水色黄绿色，透明度30cm-40cm，肥嫩，池水基本饵料生物丰富。

(2)水温：最佳温度为26-28。

(3)PH值：虾池最适PH值为8.0-8.6，不应低于7.6，与育苗池之差不应超过0.5。

(4)盐度：虾池盐度应控制在25-35之间，最好不低于12，与育苗池盐度之差不超过5。

2.2虾苗选择和放养的注意事项

(1)要求虾苗肥壮，规格整齐，体表清洁，无寄生虫，全长1厘米以上，游动活泼。检测病毒和弧菌时，禁止携带几种特定的病原体和弧菌，如WSSV、TSV、IHHNV和IMNV。

(2)放养密度一般为5-6万尾/亩。底整治较好的高位池育苗密度应在7万株/亩左右。

(3)幼苗应放在shr的上部出风口

PH可作为池塘水质量的指标，养殖中后期应在8.0 ~ 8.8，日波动小于0.5；溶解氧含量应不低于4毫克/升；虾池的盐度控制在25-35之间，低于18，高于45时，虾会有不良反应。总碱度在100毫克/升以上，亚硝酸盐含量在0.02毫克/升以下；氨氮含量小于0.3毫克/升

3.1.2注意水色变化，及时补充新水。

水色是池水浮游生物质量和数量的综合反映。养殖斑节对虾的池塘理想的水色应该是由绿藻或硅藻形成的黄绿色或黄褐色。在斑节对虾养殖过程中，应避免水色突变和丝状藻类过度生长。养殖中后期，池水要在高位，隔天加5 cm ~ 10 cm水，保持池水透明度在30 cm ~ 40 cm。养殖后期可每天适量加水，池水透明度控制在35 cm ~ 45 cm。但在下列情况下，需要换水或采取其他措施：pH日波动范围大于0.5，pH <7或pH > 9；池水透明度大于50cm或过于浑浊小于20cm(3)池水颜色明显变深，无机悬浮物增多；(4)池塘表面出现稳定的泡沫，有机质较多，耗氧量增加；虾体漂浮，池底发黑。

3.1.3利用有益微生物改善池塘底部环境，

斑节对虾的生境习性明显，所以底质的好坏直接决定了养殖的成败，对于底质的处理非常重要。利用有益微生物制剂养虾是对虾养殖技术的重大突破，对改善底质具有重要作用。有益菌进入

入虾池后，迅速繁殖成为优势菌种。发挥其氧化，氮化、硝化、反硝化、硫化、固氮等作用。把虾的排泄物、残存饲料、生物残体等有机物迅速分解为二氧化碳、硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐等，为单细胞藻类提供营养，促进单细胞藻类繁殖和生长，为养殖对象提供氧气。循此往复，构成了一个良性生态循环，使虾池的菌相和藻相达到平衡，营造养殖斑节对虾良好的水质和底质环境。每7-10天加1次有益微生物制剂，比如使用复合利生素、诺碧清净水剂、氧化剂、氨硝净等复合微生物制剂可以有效的改良池底、降低H2S、氨氮和亚硝酸盐等，每667m2用量为15-20g。
3.1.4  适量补充营养盐类，保持水质稳定
虾池中的营养盐类是虾池生产力的基础，其中氮、磷是制约因子，氮、磷的含量是决定虾池生产力高低的一个重要条件，而碳酸盐的含量则是决定水环境是否平衡的一个重要因素。要保持虾池水质稳定，需要调节养殖水环境营养盐类的平衡，补充水体中钙、镁、磷的含量。每10-15天全池泼洒2-3 g/m3磷酸氢钙1次，20 g/m3白云石粉1次，1-2 g/m3碳酸氢钠1次，以调节水体总碱度。若突降暴雨或持续阴天引发pH值降低至7.5以下，则全池泼洒生石灰每667㎡5-7公斤。
3.1.5  保证充足溶解氧
充足的氧气是水质稳定及虾快速生长的必要条件。溶氧丰富，各种生物能够存活，水中的碳酸盐等缓冲体系才能稳定，氧化还原电位高，水体有害还原性物质，如氨、亚硝酸、硫化氢才能减少，同时虾摄食能力加强，消化率提高，能量代谢利用率也高，并抑制致病细菌（如常见的气单胞菌）的繁殖。因而创造立体式的增氧模式和不定期地使用液态、固态增氧剂，保持充足增氧，有利于对虾健康生长。斑节对虾池水溶氧量不低于3mg/L为了保证在养殖过程中有足够的溶氧，应根据天气、水质、底质及水化条件，合理的开启增氧机和使用双氧水、过氧化钙等增氧剂，保持虾池（特别是池底）溶氧充足。
3. 2  饵料投喂
可视放苗密度决定投料次数，笔者多是6万/亩选择一日投四次，由于受日水质变化影响，多选择白天两餐多投，早晚两餐少投。这样可满足生长需要又可结合水质条件情况。
3.2.1 饵料选择
斑节对虾对饲料要求比较高，一般选择优质配合饲料。优质配合饲料不仅提供充足蛋白质和氨基酸，保证对虾的正常生长，而且有利于对虾的消化吸收，一般投料后1-2小时基本完成摄食与消化。
3.2.2 投饵频率
早期7天投料2餐，上下午各一次，0#料0.5kg /10万尾，辅以投喂丰年虫，0.5kg /10万尾一次每天， 8天-15天投喂1#料，每日三餐，6:30投喂饵料量为30%，12:00为40%,19:00为30%。16后：改投喂4餐，6:30,11:30, 17:00，22:00，（料量比例分别为20%、30%、30%、20%）。
3.2.3 投饵技巧
日投饲量要根据天气、水质、对虾的健康和活动情况等灵活掌握。前40天难以通过观察网测料，一般以下餐检查饵料台不留残饵为原则，能掌握在投饲后2.5-3小时内吃完为佳；中后期测料可掌握在1-1.5小时内为好。天气闷热或有雷阵雨时，可少喂或不喂，这样可以降低饲料系数和减轻水体的污染压力。
提高对虾免疫能力和抗应激能力。在饲料中添加：免疫多糖3‰，生物酶活性添加剂2‰，维生素C 5‰，维生素E 3‰，连续喂5天，每天喂2餐；高温季节添加大蒜素2‰-4‰，同时每667㎡泼洒维生素C 300g、葡萄糖500g。
3.3 病害防治
由于斑节对虾生长过程中病害较多，对虾养殖成败的关键在于对虾病害的防治，必须坚持“预防为主、综合防治”的原则。由于养殖水体污染、气候变化、苗种质量下降等原因，斑节对虾病害的种类繁多，常见的有以下几种：
固着类纤毛虫病
症状：固着类纤毛虫病出现在对虾生活的各个时期，附着数量不多时，肉眼看不出症状，危害也不严重。在宿主蜕皮时就随之蜕掉，但数量很多时，危害就非常严重。附着的部位是对虾的体表和附肢的甲壳上及成虾的鳃上，甚至眼睛上。在体表大量附生时，肉眼可见有一层灰黑色绒毛状物。在幼体最常出现在头胸甲的附肢的基部和幼体的尾部，在成虾最常出现在鳃上和头胸甲的附肢上。患病的成虾或幼体，游动缓慢，摄食能力降低，生长发育停止，不能蜕皮，就更促进了固着类纤毛虫的附着和增殖，结果会引起宿主的大批死亡。
治疗方法：1、排水20-30cm，每立方水体用硫酸锌粉0.75g-1g每日一次，病情严重时连用2次，36小时补添新鲜海水还原水位，4天后调水、肥水。2、茶子饼10-15ppm,结合换水效果也不错。3、注意盐度调节，低盐水更容易滋生纤毛虫类。
白斑综合症
症状：虾浮于水面，游动缓慢，体色微红。病虾体表的甲壳上有稍带粉红色的白斑。白斑的大小和形状不规则。最容易出现在对虾的头胸甲上，严重者整个头胸甲都变白色，其次是腹部背面和两侧白斑处的甲壳表面无明显变化，只是失去透明性。
预防方法：内服：维生素C5‰、维生素E5‰、酵母5‰、红糖10‰，连续5-7天。
注意事项：严禁排灌水，严禁消毒刺激对虾应激，每日投喂饲料减半。若是后期应及时安排收掉以减少损失。
蓝体
症状：虾体呈蓝色，甲壳薄，脆且易剥落，肌肉混浊不透明。
治疗方法：外用：氯制剂连续消毒2-3次，每日1次，夜间消毒较佳。
内服：免疫增强剂（吉恩三号）+ 维生素E+维生素C+酵母+红糖，每日1餐，连续7天。
红鳃、黑鳃病
虾的鳃病主要弧菌含量高，水质恶化，氨氮、硫化氢指标超高。
症状：病虾外观鳃区呈一条条黑色花纹。镜检时可看到鳃丝局部弥漫性坏死，轻者呈褐色，重者变为黑色，坏死的鳃丝边皱缩。
治疗方法：消毒前排掉水位20%，氯制剂连续消毒3次，每日1次夜间消毒较佳。消毒后2-3天补水到原水位。进行改良水体池底。
肌肉坏死病
症状：对虾腹部肌肉变白色，不透明，与周围正常组织有明显的界限，特别是靠近尾部腹节中的肌肉最常发生。以后坏死的区域迅速扩大到整个腹部。这样的虾一般在24h就可死亡。由于盐度和温度不适引起的肌肉坏死，开始时对虾表现活动激烈，不安地连续游泳，或企图跳出池塘，过10~30分钟后活动迅速减缓，以至静止不动，这时多数虾就出现症状。
治疗方法：外用：首先泼洒葡萄糖1000克/亩•米增强对虾抗应激能力，全池泼洒益水宝（芽孢杆菌）1000克/亩•米、光合细菌5000毫升/亩•米调节水质。
内服：氟苯尼考3‰、维生素C 5‰、维生素E 5‰、酵母5‰、红糖10‰，连续5-7天。
肠炎
症状：虾体肠道弯曲，吃料不理想，粪便较细、短，虾体色发红，尤其是尾扇。
治疗方法：乳酸菌20 ml/Kg、维生素E5g/Kg、维生素C5g/Kg、酵母5g/Kg、红糖20g/Kg，每日1餐，连续服用7天。
水质环境突变引起的疾病
暴雨后的处理措施  在雨季暴雨后由于淡海水分层，易使养虾池藻类下沉死亡，由此产一系列问题，如缺氧，pH值下降，氨氮增高等。水质环境突变，虾体出现大批量脱壳等现象。
高温期的管理  每逢虾池水温32℃以上，高温天气，对虾易抽筋，体色发白，易出现浮头，患病，以致出现大量死亡，
治疗方法：每667㎡维生素C500g+葡萄糖1000g，全池泼洒，同时调节水质。内服免疫增强剂及营养药物。
收获
斑节对虾耐低温能力较差，在南海沿海冬季不适宜过冬，特别是秋冬交替温度起伏较大季节多是病害高发时间，因此收获时间应严格把握，主要依据塘虾自身健康、蜕壳情况、底质、水质、生产安排等因素来决定。一旦发现异常应及时起获。通常是元旦节前后上市较为理想。收虾多在夜间进行，使用电拖网或推网进行收捕。
笔者从2006年晚造开始至今，连续五造均取的成功，平均亩产稳步上升，由原来的300KG到现在500KG,最高亩产有612KG。规格多为80-100条/Kg，虽然草虾市场价格起伏过大，但养殖利润仍是可观，平均几年的亩利基本可维持在12000元左右，最高亩利润可达21000元。
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