作者|虾工

养虾虽然赚钱，但是如果没有掌握养虾相关的知识和技能，就不知道如何合理解决一些突发情况，从而造成一些不必要的损失。误区之一：养肥虾。

很多养殖户习惯在放苗前先肥水，怕肥了水就清了，加了很多粪肥，甚至无机肥：

无机肥遇水快，但肥效也快，肥效难以持续。这种施肥浇水的方法，一开始可能会造成藻类过度繁殖，但短时间内无法利用或水溶性差的粪肥和有机碎屑会直接沉入水底，藻类过度代谢产生的死藻会覆盖水底，形成底弧菌、泥皮和底栖藻类的“培养基”，氨氮和亚硝酸会迅速积累，很可能危及幼苗的生命。

建议的养殖水体方式是：第二个误区：清水养虾。

近年来，鉴于对单个藻类过度生长形成的“老绿水”和“蓝藻水”的认识不断加深，普遍认为这类水中藻类培养成功率较低。如果前期施肥或追肥过多，中后期藻类容易过度生长，形成“老绿水”或“蓝藻水”。所以，持这种观点的农民更喜欢少施肥直接放苗。

如果池塘里的肥料补充不够，太阳容易直射到底，容易导致泥皮或青苔。如果盖上泥皮和苔藓，水就会变得越来越清澈。这个时候再多放点肥也没用，青苔会越长越多，但是水也会变清。如果水清澈见底，一是藻类少，浮游动物繁殖困难，虾苗缺少浮游动物作为天然饵料；其次，阳光直射会对大虾的栖息地产生影响。大量的苔藓会导致夜间耗氧量过大，部分虾苗可能会被缠绕窒息，腐败的苔藓也会导致水质恶化。

建议的养殖用水方式有：肥水可以主要讲，但光不够，需少量多次追肥(隔三五天一次，用量为肥水用量的1/3-1/2)，及时投饵，避免水底。误区三：对放苗时间的误解——水一上色就放苗。

很多养殖户往往前一天看到水色稍涨，第二天就马上放苗，甚至有的上午下午都放苗。

这些养殖户都认为虾吃藻类，水变成褐色就会有微藻给虾吃，就可以投苗了。其实水色刚长出来，藻类还很少，水色不稳定。最重要的是池塘培养的微藻直径太小，已经不适合虾苗的捕食和口径。虾苗很少能直接吃到藻类(只有死亡聚集的藻类才有可能被虾苗部分吃掉)。在育苗池中，微藻仅在蚤状幼体阶段作为适口饵料，虾幼体的适口饵料为收获虫(基本为芝麻粒大小，远大于微藻)。

建议水色稳定时放苗时间为2-3天，以轮虫高峰期放苗为好(在风端用矿泉水瓶打水时可观察到大量带牙签尖的白色游动轮虫)。水培后，水色稳定后轮虫高峰出现时最适合放苗。轮虫高峰一般出现在水色稳定后的1-2天，之后轮虫数量逐渐减少，会迎来一个比较大的枝角类和桡足类的高峰。我们在轮虫高峰期放苗是最合适的，因为虾苗会捕食一些轮虫，而最适口的枝角类和桡足类的放苗高峰期会在放苗后马上到来，这样虾苗才能真正饱餐一顿.如果幼苗是可靠的

农民通常将轮虫、枝角类和桡足类等浮游动物称为“水蜘蛛”。池塘中水蜘蛛的分布肉眼可见。水蜘蛛大量繁殖时，一般会用透明的矿泉水瓶在下风口汲水进行观察。水蜘蛛的形状可以用肉眼观察。牙签尖有牙签大小，体色透明，白色。一些农民正在水中做“向前跳跃和跳水”。

养殖水的一个重要目的就是提供天然饵料。“水蜘蛛”可以提供虾苗丰富的营养和活性物质，接近育苗场的必备用品。是虾苗不可多得的天然饵料。

所以，如果刚放苗的池塘里有很多“水蜘蛛”，可以不考虑打死“水蜘蛛”，只要适当减料，让虾苗吃一部分“水蜘蛛”就可以了。(当然不建议长时间完全停止投喂，因为适当减少饲料但保持投喂是让虾苗吃点饲料。同时虾粪和饲料提取物可以培养藻类，一些水滴在吃藻类的同时也可以利用一些饲料碎屑。这样更有利于维持虾苗、“水蜘蛛”和池塘中藻类的平衡。

虽然“水蜘蛛”会吃很多水藻，但不会像想象中的那样：“水蜘蛛”会把水藻都吃了，让水变清。因为：虾幼体——“水蜘蛛”——藻类会在池塘中形成一定的平衡机制，而这种平衡机制会自我调节：当水蜘蛛大量繁殖时，大量水蜘蛛吃了一些藻类后，藻类的数量会有一定程度的减少，那么藻类作为水蜘蛛的食物，必然会导致食物数量和密度减少时，水蜘蛛的数量和密度也会减少。另一方面，当“水蜘蛛”大量繁殖时，水体中“水蜘蛛”的密度越大，虾苗捕食“水蜘蛛”的概率就越大。当虾苗捕食“水蜘蛛”的概率增大时，“水蜘蛛”的数量自然会趋于稳定，进入新的平衡。

建议对付“水蜘蛛”的办法是适当控制人工饵料的投入，这样更有利于稳定虾苗、“水蜘蛛”和池塘藻类的良性平衡。误区五：选苗误区——过度追求整齐划一。

很多养殖户在购苗时过于注重苗的整齐度，宁愿要0.4-0.5的整齐苗，而不是1CM左右相对不整齐的苗。其实养过苗的人都知道，苗越小，越容易使之均匀。如果大于1CM，个体大小会有所不同。

差在所难免，但如果大苗的参差程度在正常范围内，则大苗由于鳃部发育比小苗成熟接近大虾的鳃，能更好地适应育苗池水与养殖池塘的酸碱度、盐度、温度等差异。虾苗的鳃部发育情况见下图：
建议选苗：选择P8（变仔虾8天）以上的鳃丝发育相对成熟的虾苗，如果池塘离苗厂近运输方便，甚至可以考虑选择大厂因为天气原因等积压的1.2公分以上的大苗，实惠质优（大苗相对参差但只要是正常范围内是可以接受的）
误区之六：试水、试苗的误区
有很多养殖户分不清啥叫“试水”、啥叫“试苗”，经常培了水后用矿泉水瓶装着带到苗厂，将塘水倒进碗里简单观察一个钟、半小时的就算“试水”、“试苗”了，直接拍板出不出了！
“试水”是指经过消毒、毒塘等处理的塘，需要通过虾苗等活体试一下池塘的水是否毒性已过，适合放苗！“试水”对虾苗的要求不高，可就近苗场取苗甚至问别的恰好放苗的虾塘拿一点，方便为主，最好有多一两个不同的苗以便排除苗的原因。
“试苗”是指在确定池塘水适合放苗后，通过“试苗”观察苗的活力及成活率等情况，参考挑选好的适合本池塘的苗。“试苗”最好能去目标苗场取苗回池塘放在池塘准备好的网箱里面试（或者取池塘水于桶中试），“试苗”应该试上24小时以上（最好能试虾是否顺利渡过一次蜕壳）。
建议：无论试水还是试苗，尽量取多一两个苗和水的样本（可选取别的池塘优质水源做空白对照组）以便确认万一有问题究竟是水的问题？还是单一来源的苗本身的问题？（曾有虾农培好水后试水屡试屡死，问了很多人都搞不清原因。后来笔者用空白对照组排除了水和苗的原因，最后才找到真凶：竟然是因为放在虾塘边的小屋内“试水”，晚上点蚊香、通风不好，结果可想而知。）
误区之七：投料时间的误区：较迟才喂料
很多养殖户沿用以前的养殖经验，肥下水，十天半月才开始投料。但是这种老经验是在粗养密度很疏的情况下肥水养虾才沿用的，对现在高密度精养已经远远不适用了。
较迟才喂料，那虾苗吃其它死藻、泥皮、杂物的机会增大，甚至虾苗互相残食的概率都会大增。虽然虾是杂食性的，而且是边吃边拉的，少投料或停几天料也不用担心虾饿着，就算停料几天虾的肠道还是基本饱满的，只不过观察到的虾肠道、粪便就不是饲料的颜色，喂料不足或停料后会看到虾的肠道可能是黑色的，那是因为吃了泥皮等杂物；黑色带绿色的还可能混着吃了点死藻青苔啥的；肠道红色的可能是吃到死虾。
虽然虾啥都能吃一通不让自己饿着，但总是吃这些杂七杂八的东西时间长了肠道也会受不了。
建议投料时间：投苗后隔4小时后即可投喂，而且尽量少量多餐。
误区之八：投喂品种的误区：虾片、冰冻卤虫
很多养殖户在放苗后往往很关注虾苗吃什么？在苗场时可以看到苗场是投喂藻类、虾片、丰年虫幼虫。往往很多养殖户就担心虾苗在养殖池里面吃不惯饲料，有些人还去买几桶虾片来给虾苗过渡下，还有人怕虾苗别的牌子虾片吃不惯，专门去找苗场“同款”虾片，或者就干脆在苗场那里入货。笔者还见过一个卖虾片的宣传广告：爱它就给它虾片。有时候想想，我们养殖户对这条虾真是费尽了心思，只要觉得好的，别说虾片了，进口奶粉、红牛、脑白金啥补的自己不舍得吃都舍得拿来喂虾。真可谓“此虾虐我千百遍，我待此虾如初恋”。
其实在养殖池里面投喂虾片进行“开口”过渡真的是一个误区。因为虾片在网兜里面搓过之后，变得很细小，很容易溶于水，我们放一片在嘴里面就会发现虾片比饲料容易溶得多，在苗场里面虾片是按水体的体积投喂的，投喂量是按PPM来计算的，同时兼做水色之用。在虾苗池高密度、不断地有气头打气让虾片微粒均匀地分布于水体中的前提下，虾苗才会摄食到部分。如果在养殖池里面，我们一口大塘才投那么一两斤虾片，经过滤网那么一搓，投到塘里很快就沉底溶掉了，估计没有多少虾苗能真正吃得到虾片，基本上都是培水去了，用这么贵的虾片来培水也未免太“壕”了一点。
也有些养殖户看到苗场喂丰年虫，也想自己弄点丰年虫来喂。丰年虫是虾苗非常适合的饵料。但是养殖塘一般没有专门孵化丰年虫的工具：可以排掉卵壳，便于收集幼虫的孵化桶、充气头、海水、恒温管等；而且丰年虫卵比较贵，500克左右的一小罐基本要一百多两百元。当然，也有冰冻的丰年虫出售，但冰冻的一般都是丰年虫的成虫，对刚放进池塘的小虾苗来说营养价值和适口性远远比不上刚孵出来的鲜活的丰年虫幼虫。而且冰冻的成虫没及时吃完的话还可能会污染水质、底质。笔者倒是支持养殖户在买虾苗时不妨跟苗场讨要一袋子丰年虫充氧打包带回虾塘，在放苗后一起将丰年虫放入池中，这样让虾苗“开口”靠谱又省钱。
建议喂品种：在池塘里面培水时通过培育桡足类、枝角类等浮游动物来作为虾苗的食物是一个比较佳的选择，可作为虾苗从苗场“吃惯”的丰年虫的一个替代。
现在市场上也有一种以丰年虫为蛋白源的微胶囊饲料，在水里面形成一个个的小胶囊状，营养和口径都比较适合虾苗摄食，可以很好的替代苗场时“吃惯”的虾片。也可以直接投喂0号饲料。
误区之九：前期底不会脏，起码一个月以后残饵和粪便等原因才可能导致底变脏，因此不必要太早排污或改底。
随着近年来养殖密度、池塘老化、水质污染、藻类变化等原因，池塘变脏远远比我们想象的要快。污染底部的除了残饵和粪便，还有藻类新陈代谢的产物和藻尸，往往我们可以看到培水才几天的池塘，塘底已经开始积累一层厚厚的泥皮状的有机物，如果过程中倒过藻的池塘，那底部脏得更快更严重。
建议：底改和排污意识上需要提前，要比以往的起码一个月后才底改排污要提前。前期可在拌料时可适当拌点EM菌，既可以内服随饲料沉底的EM也有生物底改的作用 ；中后期可侧重于做氧化性底改。
误区之十：前期投料量少的误区：看缯内吃不完不敢加料
经常有养殖户在虾未清罾前发愁：“那些小虾是不是还不会吃料啊，为什么塘里面不投料只投那么一点在料台里面都吃不完啊，虾苗不吃都不敢投料了，不投料又怕虾饿着啊……”
说到虾的食性，养过虾的都知道，放苗后要好长一段时间虾才会“清罾”，在“清罾”前就算你投很少料，甚至塘里面不喂，只在料台上放一把料，往往一整天料台里面都吃不完。您拿料台上来时可以看到料台上有上百甚至上千的虾，但是虾苗却吃不完料台上的料，就是说还不能“清罾”
“清罾”究竟是怎么回事捏？那就得从虾的食性说起，虾是抱食性的，虾在4～5公分左右，开始表现出明显的抱食性，即一次抱数颗料不断地游动或不断地停下来啃食食物。那么刚放苗至虾长至4～5公分前，虾的抱食性是不明显的，虾苗大多数静止在底部或料台上吃料，吃完再游走而抱走的料相对很少，这就是为什么我们看到就算整个池塘不投料，只投一把料在料台里面，往往虾在未“清罾”前都是吃不完料台里面的那把料的，因为一把料得上万粒，几百个苗在那吃吃饱了游走又来新的苗都很难吃得完的（只要不是边吃边打包带走都不会表现出吃完料台上的饲料的）
当虾苗长至4～5公分左右时（天气好、长速快时十六、七天就发现虾可以“清罾”，天气不好、长速慢时有些一个月还不会“清罾”，主要就是长速慢，虾苗没有表现出明显的抱食性）。OK，虾不但吃料，而且会不断地游过来料台这里打包带走（一个虾一次能抱走6颗甚至更多的料），那么罾就会表现为一定时间内吃光的现象。此所谓开始“清罾”，往往这时，虾农才会一颗心放回肚子里，每天看着虾“清罾”，进入放心加料的“节奏”。
建议投料量：一般建议清罾前的投喂量按10万苗一斤饲料一天的总量来投喂（投苗4小时后即可开始投喂，具体的量根据天气情况、苗的密度、放养时苗的大小适当增减）。每2-3天加10%～30%，观察苗的长速和水的浓淡、浮游动物的多寡来调节加料量。最理想的是 “清罾”前的一天喂料总量刚好略小于“清罾”当天所能测准的一天的投喂总量。