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南美白对虾养殖的难点在哪里?

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我养了23年南美白对虾,感觉养虾真的很难,远比我当初选择养虾时想象的要难。虽然我养虾成功过很多次,但是下次或者第二年再这样做,往往不可行,找不到规律。虽然这么多年我在养虾上很敬业很努力,但还是控制不了。其他水产养殖,比如养猪,养鸡,养四大鱼,只要肯投资,有好的设施,买优质的种苗和饲料,注意防病和日常管理,都可以做,但是养虾是不行的。

通过对对虾养殖技术的深入学习,将所学知识运用到对虾养殖过程中,可以有效提高对虾养殖产量。

养虾风险大,长期没有解决。不仅是近几年是这样,从南美白对虾养殖开始,甚至20年前都是这样,说明我们的对虾养殖技术还没有过关。

在我看来,虾难养的问题主要出在藻期。目前国内保藻技术不成熟,藻类控制不当会导致溶解氧不足,水质和沉积物恶化,进而爆发虾病。所以,一定要转变观念。养虾首先要养水,也就是首先要掌握藻类养殖技术,控制藻相。

藻相是水色。虾只要在室外养,总要和藻相打交道。不管我们是否施肥,藻相依然存在。藻类有优点也有缺点。优质的藻类能提供足够的溶解氧,能有效净化水体沉积物,而劣质的藻类不能提供足够的溶解氧,反而污染水体沉积物,而且有些是有毒的。藻类不好会直接引起虾病。大家都知道如何肥水,如何多除藻少补藻,如何通过及时追肥来防止藻类掉落,但是还是有盲区,甚至一些关键的地方都没有引起重视。因此,需要有针对性地解决和控制藻期存在的问题,主要表现在以下四个方面:

1基本藻相不牢。所谓基本藻相,是指第一次连续日施肥的水色。以前我们施肥浇水的做法是先施第一次肥,然后根据情况每隔3 ~ 5天追肥一次。因为第一次施肥第一天只施一次,第二天第三天就不再施了,所以基本藻相简单,不稳定,容易变化。即使以后频繁追肥,也是治标不治本。解决办法是增加第一次施肥的天数,即灌满水后,第二天开始追肥,每天一次,持续10~15d。我们不用担心水色会很浓,pH值会很高。开始1 ~ 3天,pH值确实直线上升到9.0~9.2,但从第四天开始逐渐回落。等回落到8.6~8.8,自然就稳定了。pH值稳定2 ~ 3天后对水进行消毒,然后对虾进行解毒放流,大约需要20天。因为每天连续施肥,相当于每天增加新的藻类,藻相由简单变复杂,大大提高了藻相的抗变能力,降低了以后维持藻相的劳动强度。

需要强调的是,第一天施肥一定要用最优质的有机肥,甚至是饲料或者虾片,因为第一天施肥是为了培养藻种,什么样的藻种决定什么样的藻相。藻种的质量决定了藻相的质量,因为基本藻相一旦确定就很难改变,所以一开始就提高藻相的质量对下一步的对虾养殖很有帮助。

好氧是抑制蓝藻,是配合培养优质藻相,即好肥出好藻,用水抑制蓝藻。同时要注意天气变化,防止夜间缺氧,必要时晚上撒增氧剂。通常th

2藻类缺乏活力。所谓藻类缺乏活力,是指水色透明度、pH值、氨氮、亚硝酸盐正常,但水色暗沉、肥而不嫩、难闻,码头上有大量淤泥。岸边的水草有黑泥,绳子(被淹的部分)又粘又滑。晚上用手电筒照射岸脚时,看不到微小的动物。这说明藻相缺乏活力,藻相的产氧能力和净水能力较弱,虾处于一种状态。解决办法是用消毒剂调水,即肥而不活,不嫩,不喜水色,多次撒少量二氧化氯或漂白粉,去除弱藻,腾出生长空间,激活强藻繁殖生长迅速,使水色变成肥、活、嫩、爽。藻类缺乏活力往往是最容易被忽视的,所以危害最大。

3.处理有害藻相的方法不够可靠。针对蓝藻(蓝水)、金藻(黄水)、甲藻(红水)、油水、夜光藻等。处理方法不当,效果差。以往的方法大多是添加芽孢杆菌处理,可行,但安全性差。由于芽孢杆菌消耗氧气,再次造成应激,往往水色恢复,而虾则不然。解决办法是改用光合细菌,按照说明书,撒上两倍剂量的光合细菌(重复没有效果)。当水色发生变化时,撒上1∕3芽孢杆菌,晚上撒上增氧剂。

4.造成藻相变化的因素考虑不全面。藻相的变化是指由于天气、昼夜、管理等原因,每天藻相的变化。藻相的任何变化都会引起溶解氧和沉积物的变化,虾的健康状况也会随着藻相的变化而变化。通常情况下,藻相变化的原因不是单一的,而是多种原因叠加在一起,容易导致管理层忽略一件事。比如夏季气温高时,除受精外藻相发生变化,溶解氧的溶解度因温度升高而降低。这些原因会造成藻相变化,互为因果,造成恶性循环。如果只从一个方面考虑问题,往往达不到好的效果。解决办法是先找出藻相变化的原因,知道引起藻相变化的因果关系,再采取相应的综合措施,不能具体分析,不要固定多少天消毒、追肥、施菌,不要设定多少个曝气机固定时间运行。随变而变,随应变而变,事先有计划但无法复制,这是藻相控制技术的最大特点。

综上所述,以上只是存在问题的主要方面,解决以上问题并不意味着掌握了藻相技术。因为控藻是一个系统工程,涉及很多方面,要从清理池塘开始,尤其是去年蓝藻爆发的虾池。

,必须要彻底暴晒,注意管理上的每一个细节。掌控藻相,重在抓早,重在预防,比如对蓝藻、金藻、甲藻等有害藻相,如果等到情况非常明显,满塘都是才去处理,那就晚了,到时即使把藻相调好了,虾也所剩无几了。
(林瑞强)

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