南美白对虾在世界对虾养殖中占有重要地位，与中国对虾和斑节对虾并列为世界上养殖面积最大、产量最高的三大经济虾类。本世纪初，南美白对虾淡化成功，开始发展南美白对虾淡水养殖，因其生长快、产量高、市场需求大，深受养殖者喜爱。南美白对虾是发展现代高效保护性渔业的主导品种，也是水产养殖的丰富品种。被列为江苏省十大主要淡水养殖品种之一，肉质细嫩鲜美，深受国内外消费者喜爱。

养虾看似轻松，当我们遇到一些突发情况时，却不知如何是好，所以学习养虾的相关知识非常重要。在这个专栏里还有很多关于对虾养殖的其他知识。欢迎仔细研究。

盐城市亭湖区是盐城市的主城区。最早的南美白对虾淡水养殖是在亭湖区北闸村进行的。因为靠近盐城电厂，电厂排出的余热水正好适合南美白对虾的生长温度。少数养殖户甚至养殖二茬虾，经济效益显著。南美白对虾池塘淡水养殖发展迅速。位于北闸村北面的亭湖区新兴镇，当年也发展了1000多亩。经过多年的探索，养殖户对南美白对虾的养殖技术越来越熟练，养殖经验也越来越丰富。截至目前，新兴镇已发展南美白对虾养殖面积5000亩。南美白对虾的养殖以提水为主，单个池塘的养殖面积从几亩到几十亩不等。池塘条件较好，配有硬质护坡、微孔管增氧机等设施，符合高效设施渔业的要求。新兴镇南美白对虾养殖情况介绍如下：

1.池塘条件：虾池建在地势变化相对稳定，地势平坦的地方，交通便利。土壤为粘土，土壤的PH值为碱性。一般面积5-50亩，池塘深度2m左右，水深1.2m~1.5m，首先清理池塘，清除池底淤泥，露出池底，池塘四周实施硬质护坡，配备微孔管曝气器。清理池塘后，杀死池塘中的青苔、野生鱼等有害物质，注水消毒，搭建早期塑料大棚。

2.虾苗放养：虾苗放养前，要先肥水。用60目筛网过滤50-60厘米的水，施用发酵鸡粪和猪粪50-100/亩或使用进口复合肥1/亩，培养生物饵料；另外，为了维持水体的总硬度，保持水质相对稳定，可以施用沸石粉。经过7 ~ 10天的水质培养，池水透明度为25 ~ 30cm，水色为暗褐色或黄绿色。此时池塘中有丰富的生物饵料，可以考虑投苗养殖，同时可以用微生物制剂调节水质，在22 ~ 32的最适生长水温下饲养虾苗，会使其生长快、食量大、抗病力强、成活率高。新兴镇南美白对虾养殖主要采用轮放苗的方式。3-4月份放温室苗，6月份左右放锅炉苗(也称直放苗)。到8-9月份，部分早期大棚苗养殖的成虾达到市场规格，就可以投放一批成虾出售，剩下的基本都是直接放流苗，到10月份就可以达到市场规格，所以当地一般投放8万尾虾苗。应在阳光明媚的早晨或傍晚放苗，中午或雨天不宜在阳光下放苗。

3.水质管理：在南美白对虾养殖初期，每天向池塘注入5-10厘米的淡水，直至池塘水深达到1.2-1.5米.以后要根据虾的生长情况和水质情况，适量换水。虾长到8cm之前，一次换水量可以在10%左右，长到8 ~ 10cm之间，换水量可以保持在10% ~ 20%，之后换水量可以在20%以上。不要大排倒水，尽量多次少量倒，以免水环境突变，虾产生应激反应，引发疾病。南美白对虾养殖的理想水色是黄绿色或黄褐色，透明度控制在30cm，后期控制在25cm左右。每10天使用一次光合细菌、EM菌等微生物菌剂，改善水质，降低水体有机生物含量和耗氧量，中后期每次注入淡水后使用5-10/亩专用盐进行培养。南美白对虾适宜的PH值为7.5 ~ 8.5，水温为20 ~ 32，溶解氧不低于4 mg/L，日波动幅度小于0.5，透明度为30 ~ 40 cm。注意保持亚硝酸盐含量不高于0.1 mg/L，氨氮含量不高于0.2mg/L；在养殖过程中，随着虾的生长，对水中溶解氧的需求越来越大，所以在养殖前期根据水质间歇启动增氧机，之后随着虾的生长逐渐延长启动时间。

3.日常管理：在养虾过程中，每天巡视池塘，观察虾情和水情，定期测量水质，如换水、开闭增氧机、改变投饵量等。确保为虾提供良好适宜的环境和科学的投喂。需要注意的问题有：浮头现象的判别与预防，水质的变化与调节，虾病的发生与预防，池塘有害水生植物和丝状藻类的清除，各种设施和工具的定期消毒。

4.饲料投喂：凡纳滨对虾不同生长阶段对食物的需求略有不同。幼虾(5cm以下)对蛋白质和不饱和脂肪酸的需要量相对较高，达到35%，中虾(5 ~ 10cm)蛋白质和脂肪酸可相应降低，蛋白质为25%，成虾(10cm以上)蛋白质为30%。投喂量根据天气、存活率、残饵量决定。一般前期(1 ~ 5 cm):每天投喂0.4/万尾；中期(5 ~ 10cm):每天投喂1 ~ 3 /万尾或体重的6% ~ 8%；中期和后期(10 cm以上):投喂体重的4% ~ 5%，在虾苗进入暂养池的第二天开始。坚持勤投喂少投喂，每天投喂次数不少于4次，投喂时间：7: 00、12: 00、19: 00、24: 00，傍晚和清晨前多投喂，烈日下少投喂，投喂1.5小时后全部进食，适当多投喂，水温低于15或高于32时少投喂，有风温暖时多投喂， 而大风暴雨(7级以上)长时间投喂池塘中竞争生物较多，水质好的时候多投喂，水质变差的时候少投喂，池塘中生物饵料充足的时候少投喂。 需要根据时间地点灵活掌握虾的情况，养殖后期虾接近收获。为了促进生长，可以适当喂食一些新鲜的小鱼贝类。

5.抓住销售机会

：因养殖密度过高，一般8～9月份疏掉一批上市销售；10月底南美白对虾养殖基本结束，全部拉网捕获上市；据统计，新兴镇南美白对虾养殖亩产成虾350～450㎏，亩产值8400～10800元，亩纯收入达3000元以上；从以上数据可以看出，新兴镇南美白对虾养殖已达到高效设施养殖的要求，南美白对虾已成为当地渔农民喜爱的养殖品种之一。