文|陈伟俊

在养虾的过程中，我们会遇到各种各样的问题。只有不断学习和积累养虾的相关知识和经验，才能合理解决问题。

审核|福建大北农渔科技有限公司记者站

在南美白对虾养殖过程中，经常会遇到池塘氨氮和亚硝酸盐含量高的问题。池塘水中氨氮和亚硝酸盐的含量标准分别为0.2mg/L和0.1mg/L。超过这个标准，就会对养虾造成危害。

氨氮来源与水中含氮化合物的相互转化；

氨氮超标的危害：氨氮对水生动物的危害可分为急性和慢性。慢性氨氮中毒的危害是摄食量减少、生长缓慢、蜕皮不完全、组织损伤、组织间氧转运减少。鱼、虾、蟹都要和水交换离子。氨氮会增加鳃丝的通透性，损害鳃的离子交换功能，使水生生物长期处于应激状态，增加动物疾病的易感性，最常见的是导致虾鳃疾病，生长速度降低，最终死亡。

急性氨氮中毒的危害表现为水生生物兴奋，失去平衡，在水中抽搐，严重者甚至死亡。氨氮和亚硝酸盐超标原因：

(1)塘底淤泥较深，水质老化；

(2)高密度放养和高强度饲养；

(3)水质稀薄，水中浮游植物和有益藻类缺乏；(4)将污水注入池塘。

氨氮的控制方法：

1、干塘清淤、干塘

每年养殖结束后，都要对池塘进行清淤和晾晒。高位池和塑料薄膜池要用高压水枪冲洗，清除淤泥等有机杂质。土池也要翻耕晒晒，用漂白粉或石灰粉消毒，池中有机物要清理干净，彻底消毒氧化。

2.定期更换淡水。

定期更换淡水是降低水中氨氮最快最有效的方法，同时可以稀释水体的生物量，减轻环境对虾的应激。更换水源更好，水温尽量与池内温度相近，减少对对虾的压力。

3.定期喷洒利尿剂、EM10等微生态制剂。

氨氮和亚硝酸盐超标时，可使用利尿剂、EM10等微生态制剂降低水中氨氮和亚硝酸盐的浓度。李胜素和EM10的用量分别为200-250克/亩(水深1米)和1.25升-2.5升/亩(水深1米)，每五天使用一次，连续使用两次以上。

4.增加水中的溶解氧。

全开曝气器，喷洒长效增氧产品，使池塘溶解氧充足，硝化反应加快，水中氨氮浓度降低。

5.科学的饵料管理

选择优质蛋白饲料，最好是含微生态制剂的饲料。避免过度投喂，减少水污染，提高虾饲料利用率，从而降低水中氨氮。