陆川白切鹅的正宗做法视频
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食材:鹅、姜、葱、米酒；
配料:橙酱、九层塔粉、红辣椒粉、酱油、酒；
步骤:
1.姜切碎，葱切长段备用；
2.把鹅表面的细毛拔掉，再把里面洗干净备用；
3、将鹅放入锅中，加水和酒，水量以淹没五厘米高为宜，酒的量根据个人喜好而定；
4.放入姜、葱，大火烧开，转小火，加盖焖1小时；
5.取出鹅肉，盖上干净的湿布，切片，一小时后摆盘；
6.将调味料混合均匀，然后倒入橙酱。
以上讲解了陆川白切鹅的正宗做法视频。
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