什么是肝胰腺？

在养虾的过程中，我们会遇到各种各样的问题。只有不断学习和积累养虾的相关知识和经验，才能合理解决问题。

肝胰腺简称肝，也称消化腺，或中肠腺，或肝胰腺，由中肠演化而来。其主要功能有：分泌消化酶，吸收和储存营养物质，产生凝血因子，代谢各种维生素、脂肪、蛋白质、激素等。当肝脏受损时，对虾的整个器官都会崩溃。

肝脏的保养是提高对虾养殖成功率的首要任务，科学的饲养将决定肝脏的保养。但是如何将科学的喂养——护肝运用到实际操作中呢？

首先要了解什么是肝移植，以及影响养殖对虾肝脏的一些问题，然后通过科学的饲养方法来调整或改善这些因素对肝脏的影响。肝移植术中——个肝脏的变化

胆汁主要起到解毒的作用，但虾不同于其他动物。它有肝但没有胆。因此，对虾的肝脏起着另一种作用。同时，对虾肝脏在对虾免疫系统和消化系统中起着重要的作用。肝脏调节很重要，所以肝脏转移不好会影响虾体。在对虾肝移植过程中，有四个阶段：均质阶段、物质转移阶段、包被阶段和黄膜阶段。

同质期

喂粉阶段为放苗后第2天至第15天。大虾的长度大约是0.8-2厘米。当大虾喂以育苗的虾片时，——发育的黑红色肝色变为粉色，这是均质阶段。(这个阶段大虾吃什么颜色就会形成什么样的肝色！)

转移期

放苗后15-20天左右，对虾体长2.5-3厘米，开始吃颗粒物质而不是粉末，对虾的肝色略有变化，肝色由淡黄色变为暗黄色。

下一阶段，白色涂层即将出现，水质调整到清爽阶段。(清水派、肥水派)

包络周期

播种后第20-25天，体长约3-4厘米，肝胰腺前部颜色为饲料色。

肝胰脏末端出现一条白色包膜线，包膜从肝胰脏下部到上部包裹成一条白线，完成了虾转化为肝脏的又一个过程。但是包膜的出现并不代表肝胰腺转化为肝脏，还有一个黄膜阶段！(白色胶囊不应超过整个肝脏的1/3)

黄末阶

放苗后35天左右，体长5-6厘米，白色包膜逐渐变成黄膜，为黄膜期。经过这个时期，虾的肝脏转化全过程就完成了。

黄膜期大虾吃得凶，这期间要注意防止脂肪肝肿大和肝发红。肝胰腺怎么保养？

在水产养殖过程中，虾病防治成功的关键在于保护肝脏，肝脏受损会导致生病。肝胰腺具有解毒功能，也是对虾的免疫器官。

1.口服益生菌可以降低肝胰腺的消化压力。

虾的消化系统比较简单；肝胰腺分泌消化酶来主导消化，益生菌在肠道内产生内源性酶来辅助消化。因此，定期口服益生菌有助于降低肝胰腺分泌消化酶的压力。

2.降低对虾肝胰腺的解毒压力。

第一，从水质调节开始，水质主要是在转肝这个阶段清爽。水质清爽，水质恶化后微囊藻毒素和底质毒素对肝胰腺的解毒压力。(我个人主张用清水养虾，这样在肝脏转移过程中水质不容易浑浊且没有死藻毒素的沉积，肝脏也不需要分泌解毒因子，从而减轻肝脏的解毒压力。)

第二，在肝脏转移期间口服“维生素C 6黄”以解毒和减少肝脏fir

1.喂养不合理，暴饮暴食加重肝脏负荷。

突然增加投喂量，多餐投喂，会给对虾肝脏带来一定的消化压力，临床上的一个症状就是——的肝脏红肿。

2.长期口服中草药会对肝脏造成严重损害。

一是由于对虾的消化道是一个没有回转的短直管，难以消化吸收粗粉状中草药，对对虾肝脏造成一定的消化负担。

其次，所有的药物都是有毒的，中草药也是，所以中草药会直接对肝脏造成一定的毒性作用，从而增加虾肝的解毒压力。

第三，中草药会破坏肠道菌群。当菌群不再存在时，微生物菌群无法代谢生物酶来补充虾体内内源酶的不足，会增加虾消化酶的压力。过量口服中草药会导致临床症状；白肝的包膜大，占肝脏的三分之二。

信封太大

3、肠道缺乏益生菌。

虾的消化系统主要是肝脏分泌消化酶，消化食物；肠道漂浮促进消化，肠道内益生菌代谢的生物酶帮助消化食物。

因此，在肠道内没有益生菌的情况下，无法代谢生物酶，给肠道或肝脏的消化带来一定的压力。随着对虾养殖的快速发展，更多的人在追求高密度、高产量的养殖，对虾的消费量和进食量都比早期养殖大得多。在这种高消耗的培养模式下，由于益生菌的缺乏，它们无法代谢生物酶，所以完全依靠虾肝的消化酶进行消化吸收。久而久之，虾容易肝爆。

4.异常材料转移

水产养殖前期，习惯性投喂较晚，部分虾类吃土皮。

、死藻或有机质为食物。临床症状；黑肝、绿肝、肝包膜不清晰等问题。这些肝问题若长时间没有调整过来，对虾就难以正常上料和转肝。如果有这种肝问题出现，其实就是一种危险警示。
红黑肝对比
“小虾和小孩子一样都一定的行为习惯，刚开始对虾接触到的食物如果是开口料，那么经过几次的摄食就会慢慢转料。但是，当对虾第一次接触到的食物是有机质类或底泥的东西，如果在没有特定的诱食调节，对虾就会以摄食有机质为食演变成一种的行为习惯,继而演变成黑肝——肿大。如果此时不加强转料，随着时间的推移越到后面越难转料。”有些养殖户会发现，养殖中总有那么一些对虾爬在塘边和氧机旁吃食死藻和青苔，甚至有些虾会在下风口处吃食有机质泡沫。养殖中如果有发现这种情况，就说明塘里一定有部份虾没完全转料，那些转料不正常的虾会像一壳老鼠屎一样影响一锅汤。带来的影响将是爆发性的病害。
黑肝肿大
5、投喂维生素过多 
投喂维生素过多，会影响肝脏的维生素失调！内服维生素虽然可以防止肝细胞老化或修复肝细胞，但是过多就会损坏对虾肝脏——肝肿大。（一周5次）
6、投喂的饲料营养不足，会严重影响肝功能
投喂的饲料中缺乏脂肪、蛋白质、糖分、A、B、E族维生素六大营养成分中的任何一种，肝脏维护就无法正常进行。
脂肪，肝细胞的主要组成部分；
蛋白质，修复肝细胞，促进肝细胞再生长的重要物质；
糖分，合成粮原，抵抗毒素的进攻；
A族维生素，防止肝细胞坏死；
B族维生素，修复肝细胞；
E族维生素,防止肝细胞的老化；
肝细胞的正常带谢将受到损坏，新细胞不能及时生长，肝脏易萎缩或肿大。
肝萎缩
7、内服抗生素类药物 
内服抗生素类药物，会破坏南美白对虾的肠道菌群和免疫机能。
其一，抗生素类药物会在肠道杀菌，限制了有益菌群的生长。
其二，抗生素类药物会直接影响肝脏及骨骼的发育，继而影响对虾的生长。
肝脏问题与水环境变化息息相关
1、水环境恶化，死藻沉积，对虾因摄食死藻造成肝中毒,继而萎缩病变。
其一，吃食死藻难以消化，肝脏需要分必过多的消化酶才能消化掉，加重肝脏消化压力。
其二，藻毒素将直接毒害对虾的肝脏，造成中毒性肝萎缩。
中毒性肝萎缩——肝膜绿
肝胰脏对比
2、长时间处于这种饥饿状态下 
水环境恶化对虾不摄料，长时间处于这种饥饿状态下，对虾的肝脏会受到一定的损坏，肝细胞修复与代谢将受到阻碍！建议在养殖中为了修复水环境故而停料，但是不能超过两天以上。
所以放苗后，投饵要易早不易晚。 
3、有害藻类产生的毒素，对肝脏的影响。
其一，有害藻类（蓝藻绿藻鞭毛藻）过多的水体会引起水体溶解氧的不足，在这种水体环境中对虾摄食就会随着溶氧量波动大，处于饥饿或半饥饿状态下，对虾的肝脏将造成一定的损坏。
其二，有害藻类释放的藻毒素，直接毒害肝脏(绿肝)。
4、天气波动大，影响肠胃消化波动
天气的变化影响对虾的摄食量，在天气变冷的过程中，对虾就连续几天不摄食或减半摄食；天气回温后，摄食量恢复，但，在经过几次如此波动大的变温过程中，部份虾就会出现了空肠空胃或肝萎缩的症状。 
养殖到了末季，出现肝坏死或肝萎缩的现象比较多，主要以小虾为主，因为小虾抗水环境变化能力差，出现天气波动大的情况，小虾就出现了肝坏死。当在养殖中遇到变温天气时，环境维护是很关键的。
5、水环境突变引起的应激反应，会损坏对虾的肝脏 
肝脏是对虾的免疫器官，主要作用是用于产生免疫因子，在水环境变化时,对虾需要产生一定的免疫因子来抵抗水环境带来的应激。
当在养殖中经常出现应激反应，这样会加重肝脏产生免疫因子的压力，继而损坏肝脏,易爆发病毒病(病毒肝对比)。
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