夏季如何高效栽培金针菇？
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夏季金针菇高效栽培技术：
混合配料
冷藏培养的适宜配方为：
(1)玉米芯50公斤，麸皮5公斤，玉米粉2.5公斤，石膏粉0.5公斤。
(2)锯末15公斤，棉籽壳35公斤，麸皮5公斤，玉米粉2.5公斤，石膏粉0.5公斤。将配料混合均匀后，按照1: 1.2-1.4的比例加入水。手握食材时以不滴水为宜，pH值6-7。如果pH值不合适，可以用石灰调节。混合后，将材料放入一个大小为17cm x (30-33cm)的塑料袋中。混合和装袋在同一天完成。
消毒
装袋后放入常压灭菌锅中，使物料温度在6小时内达到100，用文火保温20小时，停火2小时后出袋冷却，待袋温降至25以下时接种。接种前注意对接种工具和菌种进行消毒。一般500克的瓶装菌种25-30袋就能接好。
3.爆发期的管理
接种后，培养室温度控制在20-24，及时通风喷水。30天左右，袋口要及时打开。出菇期的温度控制在10-13。在冷库种植时，应增加供氧量，开放15天后即可采收。
4.回收标准
菇柄长12-18厘米，菇体直径0.5-1.5厘米。第一茬后喷水，11-12天后收割下一茬。一般能收获4-6茬。晚上收割，早上出售。
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