第一，科学喂养

幼鳖和成鳖对饲料的要求没有幼鳖严格。它们可以喂鱼、虾、贻贝、蜗牛、家畜的剩菜和蔬菜，动物和植物饲料的用量为3: 1。也可以喂全价配合饲料，其粗蛋白含量要在45%左右。投饵要坚持“四个原则”。6-10月每天喂食两次，早上7点一次，下午4点一次。10月底至次年5月底每天投喂一次。饵料应放在固定的饵料台上，便于观察中华鳖的摄食情况，掌握合理的饵料用量，消除残饵和对饵料台进行消毒，便于疾病的防治。全年饵料投喂应掌握“两头轻、中间重”的原则，即春季和深秋投喂量少，夏季和初秋投喂量多(一般占全年投喂量的70%)。每日喂食量应在喂食后1 ~ 2小时内吃完。在水温25 ~ 30时，每日新鲜动物饲料可占甲鱼体重的10%左右，蛋白质含量在45%以上的全价配合饲料占甲鱼体重的3% ~ 5%。幼鳖的日摄食量略大于成鳖。投饵量要根据天气、水质、最后一次投饵后的剩余饵料灵活调整。天气不好、下雨、闷热或温度过高或过低时，可以不喂或少喂。饲料必须新鲜可口，质量必须有保证。不要喂变质的饲料，以免生病。

第二，水质管理

海龟主要通过肺部呼吸，但由于生活在水中，水质对其生长影响很大。所以要保持水质良好。理想的养殖水质是绿色的。池塘水中绿藻和蓝藻的繁殖，可以补充水中的溶解氧，促进有机物分解，降低透明度，减少甲鱼的相互撕咬。

为了保持水的新鲜，每隔10天左右要加淡水，每半个月到一个月可以每亩施12 ~ 20公斤生石灰。养殖池的水春季略浅，50 ~ 80 cm，这样水温会升高，乌龟会吃。之后随着水温的升高和甲鱼的生长，水位逐渐加深到1.2 ~ 1.5米，通过勤换水，水质得到改善。放养期，水质稀薄的池塘可以通过施用无机肥来培养藻类，而肥料过多的池塘，除了换水，还可以放养鲢鱼、鳙鱼来调节藻类密度，达到调节水质的目的。夏天比较热的时候，可以在池塘上方搭建遮阳棚，占池塘水面的10%左右。