成龟繁殖阶段的选址一般应建在郊区，靠近肉类加工厂最合适。需要有固定水源、环境安静、保水性好的粘土或壤土地区。

因为甲鱼的养殖必须按规格分池饲养，养殖场必须有各种大小不一的池塘。1-10亩土池适合成龟养殖池，因为普通壤土底池便于成龟休息越冬，池深达到1.5-2米。稚龟阶段饲养的甲鱼转为食用成年甲鱼，规格整齐、生长期基本相同、体重不同的幼龟不允许同池饲养。放养密度应为每平方米水面2 ~ 3只。

因为乌龟对声音非常敏感，安静的环境有利于觅食和生长。除清理池塘消毒、养殖水质、移植凤眼莲外，还应在池塘四周留出一定面积的休息地，供甲鱼晒背和进食，并在池塘中央设置平台，供成年甲鱼生活活动，并对逃生墙内的池塘坡面进行除草和平整，防止甲鱼被划伤而引起感染。堤防可以是土堤，也可以是水泥结构，要有完整的排灌系统。甲鱼善于攀爬，养殖池塘周围要修建坚固的逃生墙。一般可以在水池四周筑起50 cm高的围墙来防止逃生，围墙上部要有平檐，以达到更好的防逃生效果。

养殖池塘的排水口、进水口处也应安装防逃设施，排水口处可加防逃网。

如果是亲鱼池，就要在靠近水面的岸边建产卵场。产卵场可为沙坪或产卵场，产卵时应铺设细沙，厚度以30 ~ 35厘米为宜。产卵场渗水排水性能要好，下雨天不积水。高架植物应在附近成排种植，作为遮阳设施，如葡萄、向日葵、蓖麻等。产卵场的位置应设计成使亲鳖容易爬进产卵场产卵，产卵场上方可设置瓜藤植物棚，防止阳光直射和沙盘内水分过度蒸发。

因为凤眼莲和荷花在繁殖过程中生长扩大覆盖面，所以凤眼莲的数量和面积要适度控制，最好不超过总水面的1/3，以免影响成龟的摄食。

同一个池塘的乌龟规格基本一致，避免大乌龟攻击小乌龟。放养的原则是水环境条件好的时候多放水，水环境一般的时候少放水。大池塘单位面积的相对放养量少，小池塘单位面积的相对放养量多。

人工养殖条件下，饲料可因地制宜解决。在规模化养殖中，为了降低成本，除了市售的甲鱼、鳗鱼饲料外，还可以合理搭配饲喂蜗牛、贻贝、碎鱼、碎虾、新鲜动物下脚料、高蛋白含量的饼粕、蔬菜、水果等。

也可以自己制作人工配合饲料。可用的配方是：30%动物蛋白如鱼粉、30%豆类、25%二次面粉、8%淀粉、5%面粉、1%植物油、1%骨粉和0.1%多种维生素。春季保持50 ~ 80 cm的浅水层，有利于水温上升，使成龟提早进食，促进生长。夏季可将水位提高到1.5 ~ 2米，可降温防暑。秋冬季节也要保持高水位，因为成年龟一般可以在室外越冬。入秋后水温下降快，成年龟会自行冬眠。高水位可以减缓水温下降的速度，有助于越冬保暖。

为了在成龟越冬前提高水温，可在池塘中施入一些有机肥，提高越冬池中的水位