如何做不过油的鱼香茄子窍门
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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么做油鱼味茄子。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.配料:茄子、姜蒜、郫县豆瓣酱、酱油、陈醋。
2.把茄子用盐腌一会儿，我们把腌茄子里的水挤出来。
3.倒油，放入姜蒜炒香。
4.下郫县豆瓣酱炒红油。
5、糖多一些，老陈醋一些，酱油一些，茄子入锅。
6.加入配菜，搅拌均匀出锅。
以上讲解了鱼香茄子尖的无油制作方法。
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