在中华鳖的产卵季节，每天早上都要仔细检查产卵场。在生过蛋的地方，有许多散沙的痕迹。沙子是潮湿的，周围有放射状的爪印。当发现一个卵孔时，不要立即移动卵，只要在旁边做好标记即可(因为卵在下蛋后不久没有固定，此时振动会影响胚胎的发育)。一般24小时后就收了。

1.龟蛋收藏。

挑选鸡蛋时，要小心翼翼地用手剥开覆盖的沙子，以免打碎鸡蛋。取出卵后，检查受精情况，将受精卵用动物杆，即有白点的一端，朝上，整齐地排列在集卵箱中，移至孵化室进行人工孵化。每次采卵后清理产卵地。干旱季节洒水保持沙子湿润，让乌龟重新产卵。

2.海龟蛋的孵化。

一般龟蛋都是人工孵化的。人工孵化是将挑选出来的受精卵放在人工控制的温度范围内，保持沙床一定的湿度。当孵化积温达到一定值时，胚胎发育完全，幼龟就会破壳而出。由于人工孵化的龟蛋能保持相对稳定的温度和湿度，条件适宜，孵化时间一般较短，孵化率较高。

人工孵化龟蛋有两种方法：常温孵化和恒温孵化。

(1)常温孵育一般在室内进行，没有温控设备，使用木箱或其他透气容器作为孵育器。在培养箱底部铺5厘米厚的细沙，在上面排出受精卵，可排出2 ~ 3层。卵上覆盖着3 ~ 5厘米厚的细沙。沙子的含水量在7% ~ 10%，以沙子手工成型，落地时散落为准。适当的湿度是提高孵化率的关键。如果沙子的含水量过高，龟卵就容易死亡。如果含水量过低，龟卵中的水分容易蒸发，卵容易干枯死亡。受精卵放好后要插上标签，注明日期和数量。在广州，自然温度下，受精卵76 ~ 83天孵化成幼鳖，孵化率为80.5%。

(2)恒温孵育也叫快速孵育。即采用自动控温恒温的孵化室进行孵化。它和常温孵育的区别是保持温度恒定，其他操作都一样。孵化温度为28时，孵化时间为71 ~ 78天，孵化率为95%。孵化温度为30时，孵化时间为60 ~ 67天，孵化率为82.9%。当孵化温度达到33时，胚胎全部死亡。

注意孵化过程中的日常管理，经常检查和调节温湿度。温度检查是：将两个温度计分别插入孵化沙中悬挂在空中，每天早晚各检查一次。根据天气的干燥和湿度，每天检查一次沙子的湿度。每天洒水后，疏松砂层，防止板结，但不要搅拌受精卵。注意孵化室的空气流通，做好防潮工作。