选择优质的苗种是对虾养殖成功的基础，而送苗和培育是对虾养殖成功的关键。摘要：根据笔者十多年的生产实践，从南美白对虾苗种的选择、放流时间、放流技巧等方面详细介绍了南美白对虾苗种放流中的注意事项，以供读者参考。

对虾养殖看似简单，但如果不知道如何解决问题，就没那么容易了。通过对养虾技术和方法的学习和了解，可以在后期遇到类似问题时心中有数，通过合理的方法解决相关问题，尽量避免一些不必要的损失。

1虾苗采购

优质虾苗是成功养殖的必要条件。优质虾苗的主要特点是体表干净，生命力强，虾苗肌肉饱满，肉眼可清晰看到腹肌和整肠。游泳活泼整洁。对外界刺激敏感。不健康虾苗体色异常，常出现黄色、淡黄色或红色。买虾的时候，如果发现不健康的虾，一定不要买。因为这种虾生病或者得病，即使没有看到死亡个体，也会影响存活率。

目前一些地区的养虾人中间流传着一种奇怪的理论：有的说海南苗好，有的说福建苗好，有的说湛江苗好，有的说电白苗好。其实这些观点都没有科学依据。到处都是好虾，大部分都不错，但也有一部分有质量问题。问题是如何识别。

购买虾苗时，尽量就近购买。珠三角很多养虾人不怕去海南、福建、湛江买苗，其实没必要。珠三角地区也有很多信誉高、质量好的虾苗养殖场。

为了避免买到不健康的虾苗，最正确的做法是：首先选择信誉好的虾苗养殖场，优先选择就近的。选好虾场后，在放苗前2到3天亲自去一趟虾场。如果发现虾苗有质量问题，一定不要买。

一些养虾人在购买虾苗时有一些错误的看法，就是喜欢买大的虾苗。当然，在保证质量的前提下，大个体比小个体好是毋庸置疑的。但是有一种情况应该引起重视。

比如在养虾苗的过程中，每个池子里放的无节幼体都是一样的。如果体积相同，投出的无节幼体相同，培育正常，没有发生病害，培育的虾苗大小和密度基本相同。如果一些池塘的虾苗在育苗过程中生病了，育苗场会用各种药物进行治疗，包括抗生素，最后会对一些虾苗进行处理和培育，直到育苗成功。这些救下来的虾苗可能因为某些原因卖不出去，越长越大。如果这个时候你去养虾场买虾苗，你看到的只是这些个体较大的虾苗。知道以上知识的养虾人不会买这种虾苗。相反，如果你不了解以上知识，你很可能会买这种虾。繁殖这种虾苗会影响成活率和生长速度。

买虾苗的时候要多看几个池塘的苗或者多去几个虾苗场。如果观赏虾具备健康虾的所有特征，且密度最高，个体整齐，可以购买，或者通过协议约定价格和出苗日期，让虾苗场根据提供的养殖池盐度开始淡化。到了正式出苗的时候，如果虾苗的状况和当初约定的一样，没有异常，就可以出苗了。如果有质量问题，就不能买。这是养虾的原则问题，绝对不能让步，否则会带来严重后果。

十几年来，笔者在对虾养殖生产第一线与广东、广西、海南的虾农接触，经常出现两种不同的vie

一个舍得花钱买优质虾苗，养殖几乎年年成功。来自广西东兴的浙江虾农陶先生，从当地一家信誉很高的虾场买虾。在购买虾之前，他主动声明愿意以高于市场价每万只虾10元的价格购买优质虾，并与虾场达成相关协议。根据协议，在虾苗场饲养虾苗时，需要用收获的虫子喂虾苗。他买的虾都很健壮，长得也比较快，养殖成活率在80%以上。他每亩放苗35000株，亩产600公斤。好处非常明显。

另一个就是便宜，买不到优质虾苗。由于育苗技术的突破和普及，我国各地虾苗场发展迅速。近几年虾苗供大于求，价格下降很快。以广东为例。2000年每万尾凡纳滨对虾幼体450元，2001年下半年降到210元，2002年上半年90元，2003年7月40元。到了2004年12月，降到了历史新低，达到了20元。据说养虾场在这个价格上是亏本的。在这种亏损的情况下，一些养虾场不敢用高价幼体喂养虾苗，转而使用其他更便宜的可以生产虾苗的替代品。这无疑会影响虾苗的营养需求，影响虾苗的正常发育和生长，进而影响虾苗的质量。如同一时期幼虫的完全变态时间往往延迟2 ~ 3天(正常时间为12小时)。同一个池塘0.5-0.6 cm的虾苗中仍有10%至30%的糠虾幼体。养殖户购买这种虾苗进行养殖，成活率只有20%到30%(正常虾苗成活率为60%到80%)。

随着市场经济的逐步完善，大多数虾苗养殖场都非常注重质量。虾苗

场为了保证质量，每万尾多收 5 至 10 元，用丰年虫喂虾苗，也是合情合理，正所谓一分钱一分货。有识之士，都乐意买优质虾苗。广东中山市横栏镇某虾苗场坚持走质量取胜之道，从建苗场开始，就立志培育优质苗。凡用过该虾苗场虾苗都反映质量好，生意做得火红，都是回头客、熟客。这些回头客又为该场“卖广告”，生意越做越好，越做越大，深爱广大客户欢迎。
　　相反，不少虾农对每万尾多收 5 至 10 元的优质虾苗总看不惯，不愿多花这 5 至 10 元，往往买到不理想虾苗，因小失大。事实上，现在的虾苗已经足够便宜了，所以在购买虾苗时，应调节心态，转变观念，购买好的虾苗。
　　购买虾苗时，还应值得一提的是，对互不相识，把虾苗送到塘边推销的人员，更要提高警惕，以免上当受骗，蒙受损失。
　　2 淡化
　　淡化是指虾苗场卖虾苗时，虾苗场在育苗高盐池中加淡水，逐渐淡化到与养殖池盐度相近。淡化差异小于 5 ‰盐度。
　　养殖户到虾苗场买虾苗前，必须用海水比重计准确定虾塘放苗时的盐度。作者在新加坡遇到一些虾农，特别是初次养虾的虾农，由于不懂得淡化技术基本知识，不能淡化，就把买来的高盐虾苗，放到低盐虾塘养殖，由于渗透压不能适应，过几天全部死亡。因为虾苗场育虾苗时都是在盐度 28 ‰以上，这已远远超过对虾忍受的渗透压能力。
　　3 计数
　　许多虾农在养虾过程中，形成一种不正常的心态：总担心买回的虾苗不足数，宁愿多买苗来弥补不足。其实目前虾苗已是买方市场，绝大多数虾苗都保质保量供应，所以虾农在购买虾苗时没有必要多买。作者在珠三角就常听到这样的反映，由于多买苗，造成密度过大，加大管理难度，不得不采取其它措施减苗，或提早上市。
　　上世纪八十年代初，虾苗是卖方市场，经常为虾苗计数发生过纠纷或不愉快的事情。现在由于是买方市场，虾苗场在计数时很少作弊，所以广大养殖户没有必要过分担心这个问题。在这方面应特别提醒的是，买虾苗时千万别为了便宜，与虾苗场估数（即不计数）。估数的结果，是注定买虾苗者吃亏。因为虾苗场对袋内数量了如指掌，估数的结果比实际量小时，虾苗场是不可能接受的。
　　4 调节盐度
　　这里所说的调节盐度与前文所述的淡化是两个完全不同的概念。调节盐度是虾农调节自己虾塘中池水的盐度，为投放虾苗做好准备。
　　调节盐度是对没有天然海水的地区而言的。这些地区是用钱买海水、浓缩海水、海水晶、粗盐、或打地下咸水，以调节池塘盐度。由于调节盐度的方法和技术不同，效果也不同。
　　大量实践表明，在淡水区养殖南美白对虾，盐度在 5 ‰时放苗就足够了。这个盐度既能满足南美白对虾的正常生长，又可以节约成本。
　　掌握调节盐度技术的虾农，能以每亩 100 至 200 元的海水、海水晶、浓缩海水或地下咸水，把盐度调节好。但没有相关知识和技术的虾农，每亩费用高达 1000 元以上，两者费用相差 800 元左右。一般的虾农都养殖 20 亩左右，仅一茬就相差 18000 元。
　　在珠三角地区，有一个既省钱又简易的调节盐度方法：在养殖池塘一角，取 1/30 至 1/10 不等的面积，用竹竿和塑料薄膜建成一个标粗池。把池内淡水调节为 5 ‰左右盐度。虾苗放入标粗后 2 至 3 天，待其适应环境后，用小水泵把养殖大池的水抽到标粗池内，让标粗池内盐度逐渐降低，使大池与标粗池盐度接近或相同时，拆去标粗池塑料薄膜。一般经过 5 至 10 天可以完成淡化过程。在建标粗池时，在塑料薄膜开一个直径为 10 厘米 左右大小孔，装上 30 至 40 目网纱，方便水体交换。
　　有些不懂得上述技术的虾农，将全池养殖水调节盐度放苗，费用肯定大增。特别是一些用抽地下咸水调节盐度虾农，由于打井抽水的抽水量有限，一个 10 亩、水深 1.5 的虾塘，调节盐度要用 10 余天抽地下咸水，甚至更长，极大地浪费虾塘资源。例如，一亩虾塘，一茬用 80 天左右能养成每千克 100 尾的南美白对虾，每亩产量 400 千克 ，每千克盈利 20 元，则一茬盈利 8000 元，平均每天盈利 100 元， 10 天盈利 1000 元。如果养殖 20 亩，则 10 天时间就会损失 20000 元。
　　5 放苗时间
　　南美白对虾最适生长温度为 28 ～ 32 ℃ ，生存温度为 9 ～ 47 ℃ ， 15 ℃ 停止摄食， 8 ℃ 开始死亡。近年来有些虾农反映，当水温达到 12 ℃ 时，也有死亡现象。
　　从理论上讲，当水温达到 18 ℃ 以上时可以放苗，放苗后不会被冻死。但从广东、广西和海南等地的实践表明，在水温达到 18 ℃ 的 2 ～ 3 日后放苗，养殖效果并不好。因为南美白对虾养殖有一个现象，就是养殖到 30 至 50 天，体长在 5 至 7 厘米时，最容易发病，加上上述地区在每年 4 至 5 月，又是阴雨、暴雨或大暴雨季节，所以对虾在突变天气特别容易发病，，有些地方发病率甚至达 90% 以上。广西许多虾农在总结出上述经验教训后，均把放苗时间安排在 4 月中旬、多数在 5 月初后才放苗。事实上，从每年 5 月份开始，已从东北季风转西南季风，气温比较稳定，而且相对较高，水温基本上在 24 ℃ 以上。
　　放苗时间除了避开容易发病季节外，更应考虑养出来的虾，能卖到好价钱。例如广东、广西和海南地区，每年 10 月以后，虾价逐渐回升，真到次年 5 月。在这段时间里，非冬棚虾既要做到不被冻死，又能卖到好价钱，应在 8 月 15 日 至 9 月初放下虾苗。
　　在广东珠三角地区，经过多年的探索与实践，尝到了搭越冬棚养殖南美白对虾的甜头。几乎所有养殖南美白对虾的养殖户都养冬棚虾。因为冬棚虾价格比正常养殖季节每千克高 20 元以上，有的虾商甚至提前到虾塘订货，愿意以 40 元收购每千克 100 头的南美白对虾，但虾农还嫌低。预计以上规格的对虾每千克纯利润达 24 元以上（<