在南美白对虾养殖前期，即投苗后20-30天内，可以用60目锥形网向池塘加水，每天可加5厘米左右。当池塘水位升至1.5-2米时，可根据水质情况及时换水。七八月份高温季节，要加深池水，根据水质情况，每2 ~ 3天换水10 ~ 20 cm以上，用20目锥形网换水。养殖后期，池底污染加重，可根据水质情况维持或增加换水率，用目数为0.5 ~ 1.0 cm的聚乙烯绞线锥形网进水。通过加水换水，可以调节盐度，促进对虾的蜕皮和生长，补充一些饲料生物。

在养虾的过程中，我们会遇到各种各样的问题。只有不断学习和积累养虾的相关知识和经验，才能合理解决问题。

换水时要提前检查进水网是否损坏，网框是否松动。排水闸设置16-18目平网和半径6-10米的半圆形围网。后者在排水闸内，防止排水时大虾被逼网。换水时，应先排出一部分老水，然后再移水，或边进边排。水质不好的虾塘，一次放水量不宜过多，以免水太浅时使含氧量下降，导致对虾死亡。换水的时候要注意水源的水质。当水源水质恶化，大量赤潮生物进来时，应停止换水。病毒性虾病目前还没有有效的对策，所以池塘里的虾带病毒存活的可能性比较大(但没有暴发)。如果换水过于频繁，或者一次加水量过大，对虾的应激就会加强，其应激反应的频率和强度都会增加，从而削弱对虾的免疫功能和抗病能力，容易诱发病毒性疾病。所以养虾人往往会大大减少换水量。有的苗在抛秧前灌一次水，整个培育期不换水。有的人一次水后在病毒易发期不换水，在相对安全期偶尔换些水。

在曝气的精养虾池中，水交换量也比正常大大减少，但由于充氧的替代，密度和产量也能维持在较高水平。