撰稿：澳华集团R&D中心/廖英杰

对虾养殖看似简单，但如果不知道如何解决问题，就没那么容易了。通过对养虾技术和方法的学习和了解，可以在后期遇到类似问题时心中有数，通过合理的方法解决相关问题，尽量避免一些不必要的损失。

水产养殖市场分析

2015年，对于很多养虾人来说，是史上最痛苦的一年。存在放塘率高、成活率低、养殖规模小、个体参差不齐、养殖周期长等问题。通俗点说就是“养虾不接地气”。

2016年，养殖形势不容乐观。8月初，笔者走访了福建宁德到漳州的主要集中养殖区，发现很多养虾人遇到一个问题：“南美白对虾生长很慢，但死虾不多”。在这一点上，比较极端的养殖户会抱怨“某品牌的苗子很差，以次充好”“某大饲料企业质量有问题，大虾吃那么多菜也不长肉”.经与多位一线专家沟通分析，这种情况是由肝肠杆菌(EHP，由黄海水产研究所黄坤研究员首次提出)引起的。下面简单分析一下。

一.导言

肝微孢子虫属于门、纲、隐孢子虫和肠上皮微孢子虫科。它是一种单细胞、胞内寄生的球虫寄生虫，可引起动物消化道的病理改变。目前，已从许多脊椎动物中分离出约20种隐孢子虫，包括哺乳动物、鸟类、爬行动物、甲壳动物和鱼类。

第二，寄生部分

易感部位是消化道，尤其是中肠表皮细胞，然后寄生在虾的肝胰管上皮细胞上。

第三，临床症状

严重时会出现肠炎、肌肉萎缩、肝胰腺萎缩，不会出现白肌浑浊，也不会导致对虾大量死亡。最明显的特点就是大虾生长缓慢，个体差异大，大便呈白色。虽然EHP是一种慢性病，但由于与弧菌病混合感染，治愈率可达60%以上。

第四，传播方式

经口传播(水平传播)，需要注意的是引起“棉虾或奶油白虾”的子孢子的传播需要鱼类作为中间宿主，而肝片肠孢子虫可直接经口传播；在斑节对虾的病理学研究(Toutipetal.2009)中，据报道，亲虾食用新鲜饵料或带有子孢子的死虾，导致寄生虫感染。

动词（verb的缩写）预防和控制措施

目前没有有效的治疗方法，唯一的办法就是通过严格的管理减少感染的机会。

1、严格控制活饵

池塘暂养的虾，尤其是感染了EHP的活饵，感染EHP的概率会非常高，因为EHP可以通过粪便传播。当虾以沙蚕、文蛤、鱿鱼和当地成体为食时，感染EHP的风险会增加。如果必须使用活饵，建议冷冻、巴氏杀菌或X射线消毒后使用。

2.购买的虾没有病原体。

坚决不投放携带任何病原体的幼虫进行繁殖。买虾前要用PCR检测EHP。一旦发现异常，即使池塘水质得到合理调控，也不能把虾扔了，必须满足于短缺。

3、池塘底部杀虫消毒

有许多农民非常粗心。对最后一个繁殖期感染EHP的池塘进行简单消毒，然后施肥放流。由于EHP的孢子细胞壁较厚，外壳含有几丁质，不易灭活，即使高浓度的氯制剂等药物也无法渗透。

4、切断水源传输

EHP的病原体可能是外部水源中的有机物，也可能是浮游动物，因此在对虾养殖前杀灭病原体非常重要。最好使用足够的碘制剂来消灭蓄水池或沉淀池中的致病菌。

5.增强大虾的免疫力。

虾的体质很强，感染任何病原体的风险都降低很多。养殖期间建议投喂营养均衡的高档对虾配合饲料(非高蛋白饲料)和口服多种维生素等保健品，增强对虾抗病能力，尽量少投喂新鲜饵料，防止不明病原体进入池塘，导致对虾患病死亡。

6、保持底部清洁

在虾池内建立“厕所”，保持池底清洁，使有害菌含量保持在较低水平。巧用沸石粉，使用过硫酸钠等强氧化性产品，氧化有机物，杀菌，为对虾建立良好的生存环境。

所以大虾的生长并不顺利，养殖户要理性分析原因，千万不要“急着去医院”。