背景

这个专栏里还有很多其他和养虾相关的知识和技巧。经过认真研究和掌握，可以有效提高对虾养殖产量，实现对虾养殖收益最大化。

甲壳是对虾最重要的器官和组织之一，是免疫防御的第一道防线，对对虾的生存和生长起着至关重要的作用。在我们的养殖过程中，经常会遇到虾类甲壳动物的一些问题，给养殖带来危害：

1)虾在压力下大量脱壳，软壳偷吃致死；

2)虾壳薄而脆，蜕皮后容易浮在水中；

3)中后期虾蜕皮不顺利，体表黑色素沉积多，头胸甲和肌肉不易分离；

4)硬壳持续时间长，虾体柔软；

5)早期放苗活性差，成活率低；在低盐度下，容易溃烂，形成黑点。

这些改良后的甲壳类对对虾的养殖影响很大，我们要尽量避免。那么，如何才能预防和治疗这些情况呢？我们可以先了解虾蜕皮的机理。一、对虾去壳

凡纳滨对虾是低等甲壳动物，一生中蜕皮多次(40次以上)后仍可持续生长，一般在苗期30-40小时一次，肝移植后4-5天一次。随着虾的生长，蜕皮间隔不断增大，大量蜕皮发生在养殖后期，主要在初一和十五左右。如果在蜕皮过程中没有足够的能量和物质储备，虾就无法正常蜕皮，从而影响其生长，产生疾病。

现在我们来看看大虾是怎么蜕壳的。

1.1甲壳动物由它下面的真皮的上皮细胞分泌，分为三层：上表皮、外表皮和内表皮。

1.2虾类蜕皮周期是指从老壳到下一次蜕皮的时期，分为蜕皮间隔期、早期蜕皮期、蜕皮期、早期蜕皮期和晚期蜕皮期。整个蜕皮过程是这样的：

1.2.1虾壳钙化过程吸收水中的钙离子和微量元素，通过大量进食积累能量和微量元素，称为蜕皮间期。

1.2.2随着物质的积累，真皮和表皮分离，旧壳上面的表皮被吸收，钙离子和微量元素进入血液，新的表皮开始形成。这时，对虾减少进食量，形成两个壳。当旧壳上的钙被完全吸收后，新表皮与旧表皮明显分离，虾停止进食，身体开始吸收水分为蜕皮做准备，这是蜕皮前期。

1.2.3当新表皮大量吸水时，由于虾的膨胀和弹跳，旧壳破裂，身体脱离旧壳。这个过程耗时短，一般在15-30秒内完成，称为蜕皮阶段。

1.2.4旧壳弹出后，虾体开始大量吸水，使新表皮层充分生长和扩张。此时虾的体力活动较弱，基本没有摄食。这个过程持续10-20分钟，称为蜕皮后的初期。

1.2.5当身体膨胀到最大程度时，新虾壳开始大量吸收水中的钙离子和微量元素，新壳慢慢变硬排出体内多余的水分，开始进食，为下一轮蜕皮做准备，这就是蜕皮的结束。以上是虾的一个完整的蜕皮周期。如果在这个过程中，水中的钙和微量元素不足，新壳就不会变硬，严重影响下一次蜕皮和正常生长速度。

从蜕皮过程可以知道，身体对矿物质元素的需求量很大。从虾苗期的高频率蜕皮(矿物质吸收少，频率高)到对虾期相对统一的蜕皮(矿物质吸收巨大，频率低)，水体对矿物质元素的需求越来越大。当应激换羽、高密度养殖或两者同时存在时，这种需求更为迫切。因此，从虾类蜕皮的生理要求来看，养殖水体不仅要保持一定的矿物质浓度，还要有一定的生物活性

原因如下：

2.1.1水基矿质元素缺乏：主要指淡水养殖区，不仅缺钙、镁，而且水中游离矿质元素含量低，必须定期补充。

2.1.2高密度养殖：主要是高位池塘和工厂化养殖，在换羽高峰期或循环水时容易出现微量元素缺乏。

2.1.3生物竞争：水中许多生物都需要矿物质元素，如有益菌、藻类、贝类(藤壶、石灰虫、蜗牛)和浮游动物(标准苗种)等。当矿物质元素不能完全满足时，往往会忽略一件事，从而产生问题。

2.1.4状态变化：在养殖过程中，PH和总碱度发生变化，矿物元素由游离态变为沉淀态；水浑浊，泥沙或有机悬浮颗粒过多，离子矿物元素被吸附，难以吸收利用。

2.2天然水中不缺乏矿物质元素。但随着人工养殖密度的增加，水环境的持续污染，水质的突变，藻类和真菌的繁殖，都会改变它们在水中的浓度。如果不及时在水中添加此类物质，对虾蜕皮后无法快速吸收，导致虾壳无法变硬，增加被细菌感染和被同类剩菜吃掉的几率，导致患病或死亡。

那么在养殖中应该如何避免这种情况呢？

2.2.1在放苗前期，根据幼虾的蜕皮频率，隔天向水体中添加矿质元素，增加水体的阳离子渗透压，以保证幼虾顺利蜕皮，提高成活率。

2.2.2控制水体中的ph值不要过高或过低，因为钙和微量元素在ph值的影响下会发生变化。

沉淀，造成对虾无法吸收利用，即使添加过多也无济于事。
2.2.3  平时饲料中拌喂脂溶性维生素（B族等）和可吸收性液体钙，促进机体对钙和其他矿物元素的吸收利用。
2.2.4  当水体中藻类生长旺盛或有益菌繁殖时，矿物元素需求量大大提高，可能出现菌、藻和虾之间的元素竞争，引发蜕壳期倒藻、水浓软壳和菌藻失调的情况，所以在水浓、补充有益菌时，要及时添加矿物元素，尤其是微量元素。
2.2.5  养殖中后期关注底部溶氧和pH值，及时进行底部氧化和分解，提高氧化还原电位，把水体中沉淀络合的钙及微量元素释放出来。提高pH值到正常水平，防止蜕壳时对此类物质的吸收利用。
2.2.6  根据潮汐和初一、十五前后定期加强向水体中补充钙质和微量元素，因为此时虾会统一大量蜕壳，需要大量的钙质、矿物质元素，如果不及时补充会造成蜕壳未遂或蜕壳时间过长，引起不必要的损失。
2.2.7  当发现水体中有大量虾壳漂浮时，要引起高度的重视，一般正常蜕壳的虾，虾壳都会比水重。如果上浮，说明虾是在应激下进行的蜕壳，没有储存足够多的能量和物质，缩短了蜕壳周期，容易造成机体损伤和免疫力下降，要及时补充。
2.2.8  在养殖过程中，要密切关注虾体的硬度、弹力和光滑度，及时判断对虾蜕壳周期做好预防补钙措施。
我们在养殖周期当中，如果能及时了解观察对虾的蜕壳情况，及时做好补钙的预防措施，使对虾在正常的蜕壳周期内完成蜕壳动作，就能有效减少疾病的感染，提高成活率，也会加快对虾的生长速度，提高成功率。我们应当时常测量水中的总碱度和硬度，在指标波动较大时及时添加矿物质及微量元素，预防水中钙及微量元素的流失。
2.3  如何有效地补充水体中钙及多种矿物元素呢？
   
海联科通过多地域、各种养殖模式的水体进行采集分析，针对性地研究开发了钙镁佳产品，以解决日常水体的矿物元素补充问题。
   
钙镁佳是一种快速、安全、高效的水质调节剂，由水质平衡调节剂、高效吸附剂和多种活性矿物质盐复合而成，具有调节水体氮/磷、钙/镁、钠/钾等离子平衡，调整稳定水体pH值、促进藻类和有益微生物正常繁殖的作用，补充对虾生长所需的钙、镁、钾、磷等微量元素，具备三大功能。
1）迅速补充池塘养殖水体所需的钙镁磷钾等营养元素，调节水体离子平衡，稳定水体pH，维持藻类生命力，延长藻类生长周期；
2）提供对虾生长所需的多种矿物质，迅速缓解对虾褪壳后的软壳现象，增加甲壳硬度，能有效预防对虾由于褪壳不遂导致的瘦身现象；
3）本品有良好的缓冲性能，对水体的悬浮颗粒、水面泡沫、pH波动大有显著的调节作用。
4）分别对水、藻（菌）、虾起到很好的使用效果：