一般什么时候种大蒜？
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我国种植大蒜时，根据地域和品种不同，可分为春播和秋播。
通常北纬35到38是大蒜秋播和春播的分界点。35以南的地方，冬天不会太冷，一般以秋播为主，第二年初夏收获。而在北纬38以北地区，冬季寒冷，幼苗不能安全越冬，秋季播种容易发生冻害，需要早春播种，夏中或夏末收获。如果在北纬35-38之间的地区，可以选择春播或秋播。
虽然不同地区播种时间不同，但春播时日平均气温一般在3~ 6，秋播时在20~ 22。
大蒜喜欢寒冷的环境，具有自然休眠的特性。如果播得太早，就会慢慢冒出来。蒜苗出苗后，由于前期气温较高，冬季前生长过快，抗寒能力会大大减弱，植株下的叶片在生长后期更容易早衰变黄。如果播种太晚，越冬前的蒜苗会比较小，营养积累少，抗寒能力弱。
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