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俗话说，磨刀不误砍柴工。只有认真学习了养虾知识，才能解决后期养虾过程中的各种突发情况，有效提高养虾产量。

在水产养殖过程中，通常用溶解氧、pH值、氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、盐度、水色、透明度等理化因子来表示水质的化学指标和物理性质，这些指标和性质的变化直接影响对虾的生长、产量、品质和效益。

溶解氧的高低直接影响对虾的生长，是保证对虾正常生长功能和健康生长的必需物质，也是改善水质和沉积物的必需物质。在养殖过程中，底层水中的溶解氧不得低于3.5毫克/升，最好保持在5毫克/升以上.水中溶解氧不足会降低对虾的运动能力、食欲、饲料系数、体质和疾病，甚至导致大量死亡。调整方法有：配有曝气机，可灵活启动曝气；及时注入新水，必要时定期换水或排水；适当施肥，利用浮游植物增加氧气。pH值是反映水质的综合指标。如果pH值上升，说明水中浮游植物的光合作用较强，水中的溶解氧增加。但如果过高，会增加有毒的氨氮。pH值的降低是水质恶化、溶解氧降低的表现，同时可增加有毒的硫化氢。氨氮和硫化氢的增加会抑制对虾的生长。根据不同种类的适宜范围，养殖南美白对虾时pH值应控制在7.7 ~ 9.2之间，养殖中国对虾时应控制在7.8 ~ 8.6之间。调节pH值的主要方法是喷洒生石灰，但应与有益微生物的应用分开。

当水中氨氮升高时，会穿透细胞，损伤对虾的肝脏和胰腺组织，降低对虾的吸氧能力，影响对虾的摄食，降低对虾的生长，甚至导致对虾大面积患病甚至死亡。因此，应尽可能降低水中氨氮的含量，将氨氮控制在0.5 mg/L以下，在培养过程中，首先投放沸石粉吸收水中的氨，其次投放有益微生物菌剂降解水中的氨。

硫化氢是一种剧毒物质，可使虾组织和细胞大量缺氧，低浓度影响虾的生长，高浓度可使虾死亡。养殖水中硫化氢浓度控制在0.1mg/L以下，控制方法有：一是启动增氧机曝气，二是施用有益微生物菌剂，三是适当投喂，减少池底残饵。

亚硝酸盐对南美白对虾有剧毒，其作用机制主要是通过呼吸作用，导致对虾缺氧窒息死亡，但只有浓度超过0.1mg/L才会有作用。控制方法：一是施用有益微生物制剂改善池底；二是增加水中氯离子的浓度。

透明度是反映水中浮游植物和有机碎屑数量的间接物理指标。水中浮游植物过多说明水体富营养化，浮游植物过少使水体过于稀薄，不利于对虾的生长。南美白对虾养殖过程中，水体透明度应控制在30 ~ 60 cm，前期较低，后期较高。中国虾应控制在20cm~40cm。

在水产养殖过程中，水色及其变化是判断水质的重要指标，也是水中浮游生物数量和种类的综合反映。好的水色具有“肥、活、嫩、凉”四大特征，其中褐色、浅绿、黄绿色是养虾的最佳水色。如果水

盐度是影响对虾生长活动的重要因素之一。中国对虾和南美白对虾都能适应较宽的盐度范围，特别是南美白对虾也能在低盐度或淡水中生长，但无论在苗种淡化还是养殖过程中，水中盐度差都应控制在3以内。因此，在整个养殖过程中进行科学合理的水质控制是保证对虾养殖成功的重要前提。