南美白对虾又称南美白对虾，与斑节对虾和中国对虾并列为世界上三大水产高产的优良对虾品种。该虾具有生长快、抗病力强、养殖周期短、养殖效率高的优点，深受养殖户的青睐。目前已在广东、广西、江苏、浙江等20多个地区开展水产养殖。针对部分南美白对虾温室养殖技术不稳定、产量不理想的情况，我们于2012年3-12月进行了温室海水养殖南美白对虾二茬高产试验，取得了良好的效益。

养虾虽然赚钱，但是如果没有掌握养虾相关的知识和技能，就不知道如何合理解决一些突发情况，从而造成一些不必要的损失。

1、材料和方法

1.1基础设施

1.1.1养殖池中的两个池塘呈长方形，长宽比约为2: 1，坡比1: 1 ~ 1: 0.75。池塘采用混凝土浇筑，面积1667.5m2，深度2.5m，最高养殖水位保持在2m左右。池底为锅底形，池壁四角为弧形。在锅底中央设有排污孔，盖上直径1.5m、高约0.6m的中央排污盖，通过625px聚乙烯管与池外排污沟相连。整个池塘没有设置进排水闸门，水入水时通过管道抽走。在纵向两端的池壁上设置台阶，作为工人上下的通道。

1.1.2温室根据池塘的形状，为每个池塘建造一个温室。池塘棚壁距养殖池塘边缘约1m，长约83m，宽约43m。养殖大棚顶部采用钢架结构，塑料薄膜要求抗风能力强，耐老化，使用寿命长。大棚膜覆盖时，用防滑聚乙烯绳拉紧，绑在大棚两侧的镀锌钢管上。悬挂在大棚两端的大棚膜可以用卡簧拉紧固定。

1.1.3在海水沉淀池周围设置一个海水沉淀池，由混凝土制成，面积约2334.5m2，深度约2.5m

1.1.4配备增氧设施和功率为4kW的空气压缩机，对池底进行管道空气冲洗。每个池塘在水面安装两个0.7kW的叶轮曝气机进行曝气，使池塘水体处于流动状态。

1.2水产养殖管理要点

1.2.1池塘的清洗消毒首先，清洗养殖池塘，清除各种杂物。随后，在池塘的进水口安装了80目筛网进行过滤。水30 ~ 1000 px后，用50mg/L漂白粉消毒，并在池壁和过道四周仔细喷洒池水2 ~ 3遍，保证池水清洁彻底。

1.2.2虾类在放苗前经过养殖水处理后才能养好。海水在沉淀池沉淀24小时，消毒后用10mg/L漂白粉曝气，用625px聚乙烯管加80目筛网丝过滤，泵入养殖池，进水水位2000px。用肥料和水元素肥水，培养单细胞藻类等基础饵料生物，保持池水透明度在30 ~ 1000 px，然后放虾苗。

1.2.3虾苗的选育是养殖成功的根本。严把质量关，采购无病、无畸形、规格整齐的虾苗，体长要求达到25px，并进行PCR检测，确保不携带白斑病毒。第一批南美白对虾于3月28日放流，放流苗种78万尾。第二批南美白对虾于7月26日投放，投放苗种89万尾。

1.2.4水体调控每天定期开展水质监测，监测温度、pH值、溶解氧等指标。在养殖初期，主要是逐渐向池塘中添加水。在水深达到2m之前，每天补充6 ~ 250 px的水，水体透明度为k

1.2.5在曝气设备使用后的20天内，在中午和黎明前启动空气压缩机2小时，对池塘进行曝气。经过20天的培养，逐渐利用中心通气孔排水，同时启动叶轮曝气机曝气，使池底污水集中在中心通气孔后排出池外。培养30 ~ 70天后，启动时间会延长。在养殖后期，除投饵时的1.0 ~ 1.5小时外，启动时间会延长一整天。此外，在气压降低的阴天、雨天增加启动时间和次数，使水中溶解氧始终维持在4 mg/L以上。

1.2.6投喂管理放养后的第二天，投喂“天棒”牌南美白对虾配合饲料，投喂量根据实际投喂情况结合推荐投喂率灵活控制，以投喂1.5h后饲料台无残饵为原则，每天投喂三次：上午24%，晚上60%，22: 00左右16%。整个养殖过程只投喂对虾配合饲料。为了提高对虾的免疫力和抗病能力，每天定期在饲料中添加维生素C、免疫多糖和多肽。

1.2.7日常管理每天早、中、晚巡视池塘，观察水温、水质变化，检查对虾的摄食活动，并做好记录。每月测量一次体长，根据对虾的生长速度判断对虾的生长状况，加强管理措施的针对性。根据气温变化，灵活掌握大棚内的地膜覆盖时间。当.的时候

室外气温连续3天保持在27℃以上时，可揭开大棚塑料薄膜。
2  小结
第1茬养殖6月初开始陆续出售商品虾，到7月中旬全部捕完。第2茬养殖12月份初开始陆续起捕对虾上市，到12底起捕结束。两茬养殖总产出对虾19100kg，具体见表1。第2茬养殖经济效益好于第1茬养殖。
2.1 选购健康虾苗是养殖成功的前提
2012年浙江地区较多南美白对虾大棚第2茬养殖由于虾苗携带白斑病毒导致养殖不成功。该试验虾苗经过PCR检测，没有受白斑病毒影响。所以要尽量从技术上确保选购优质虾苗。
2.2 基础设施好是养殖高产的关键
该试验2个池塘高标准建造，不同于一般池塘，其中采用的中央排污模式，每天基本能排光池底污物，降低了养殖风险，提高了水质调控的效果。而塑料大棚使养殖池塘处于相对封闭的环境，避开了大风大雨等恶劣天气影响，应激反应大大减少，增温效果延长了养殖时间，错开了集中上市高峰，拓展了利润空间。此外，立体增氧设施的使用不仅让水体溶解氧处于上佳状态，而且加快了水体有害物质的降解。
2.3 微生物制剂的使用尤为重要
高效有益微生物制剂有很强的分解污物的能力。通过微生物制剂的使用，优化了水质调控效果，使整个养殖期池底都比较干净，水色嫩绿，水质较好。因此，要取得南美白对虾大棚养殖高产一定要科学使用好微生物制剂。