南美白对虾具有生长周期短、经济效益好的优点。是目前各地水产养殖推广的主要对虾品种。养殖规模不断扩大，发展势头强劲，形成了近20年来对虾产业的第二次高峰。根据实践经验，笔者认为在养殖过程中必须注意以下几个环节：

对虾养殖看似简单，但如果不知道如何解决问题，就没那么容易了。通过对养虾技术和方法的学习和了解，可以在后期遇到类似问题时心中有数，通过合理的方法解决相关问题，尽量避免一些不必要的损失。

1.池塘设施

池塘大小以每口5-10亩为宜，过大过小都有一定缺陷；蓄水高度保持在1-1.5米之间，可根据各阶段的不同需求随时调整；池塘底部的淤泥必须清除。熟化后的污泥一般含有较高的氨氮和亚硝酸盐氮，对鱼虾的生长有害，污泥太稠，无法发挥作用。要有充足稳定的水源，池塘不能漏水，还要考虑取水排水的方便性；此外，还应配备一台2-3千瓦的水泵和一台3-5千瓦的水射流曝气器，每池一台。

2、池塘消毒

播种前加入20-30厘米的水，每亩放5公斤漂白粉或0.75公斤75%浓度的硫酸铜，浸泡3-4天，然后每亩加入50-60公斤生石灰，浸泡3-4天，然后晾干，晒干后加水准备播种。如果是养了很多年虾的老池塘，消毒工作一定要做得更充分更细致。其间可加消毒一次，每亩可浸泡撒10公斤茶籽饼或撒其他杀菌剂。

3、水质施肥措施

播种前在水中培养食用生物是非常重要的。可施发酵粪肥或复合肥，可施适量尿素。还可以同时施用生物肥，可以增强水中有益菌的繁殖，提高生物饵料在水中的繁殖能力。

4.放入油炸食物

鱼苗的选择极其重要。目前虾苗的培育和养殖一般是分开的，即养殖户通常从饲养员处购买鱼苗进行养殖，所以在购买虾苗时，要充分观察和了解其产地和父母的健康状况。除了要对苗圃进行仔细的实地考察，还要对售出的苗木进行跟踪，然后再决定是否认养。选苗时还要观察个体大小是否对称，颜色是否一致，生命力是否旺盛。

5.诱饵的投入

目前对虾的饲料有很多，可以根据对虾各生长期的进食情况、营养需求、饲料价格等具体因素来选择。一天要喂几次，一般三次。如果池塘较大，要增加投饵点，保证投饵均匀。

6.观察水质。

每天早、中、晚巡视池塘，可以观察水质、水温、水色、摄食量的变化。如果发现任何异常，一般都是不良后果的征兆。要请专业技术人员及时分析，找出原因，对症处理。应定期测量水体的温度、盐度和pH值。如果不在合适的范围内，就要及时治疗和调整。此外，还要定期测定水体中的亚硝酸盐氮、氨氮、硫化物的含量，比较整个养殖过程中是否稳定和超标。

7.疾病控制

虾病的原因很多。一旦爆发，往往导致大面积死亡甚至绝收。过去有过惨痛的教训，这是长期困扰养虾业发展的主要问题。发病期间一般很难找到立竿见影的有效方法，预防被视为最根本的办法。除了上面提到的注意事项，在养殖过程中还要定期对水进行消毒，注意