斑节对虾俗称草虾、黑虎虾、花虾、竹虾，联合国粮农组织俗称虎虾。它们有厚厚的壳和光滑的体表。通常，它们的体色是深绿色、深棕色和卡其色交替排列的圆形丝带，脚和腹肢外侧是粉红色或淡黄色。它们是对虾属中最大的物种。近十年来，斑节对虾养殖技术难度大，白斑病猖獗，导致养殖成功率低。大部分养殖户放弃养殖，转种南美白对虾。

为了提高对虾养殖产量，有必要认真研究对虾养殖技术。在学习对虾养殖技术的过程中，逐渐积累了很多以前不知道的经验和方法，对提高对虾养殖产量有很大的帮助。

而广州的斑节对虾养殖场——广州金海水产健康生态养殖场，利用独特的鱼虾池混养模式和益生菌定期投喂方式，使养殖场实现创收。四个月的养殖周期，养殖水面220多亩，每亩斑节对虾220斤，每亩混养鱼200斤，收入可观。淡水鱼被“圈养”在虾池中，全程不投鱼饲料。

为了增加收入，创造互利共生的生态环境，很多养殖户都会采用混养的方式来饲养鱼虾，金海养殖场也不例外。但金海养殖场采用的鱼虾混养模式与其他养殖场不同。斑节对虾和池塘里的鱼被渔网隔开。这样网里的鱼就抢不到对虾饲料了，节约了饲料成本；此外，鱼类可以通过食用多余的蓝藻和微生物来净化水质。

在6亩养殖水面上，计划用渔网“圈”出1亩水面用于养鱼。鱼呼吸吃藻类的时候，渔网里会有持续不断的气泡。整个鱼塘内壁用黑色薄膜包裹，防止杂草生长。3月10日，斑节对虾1.5cm虾苗放流，放养密度15000尾/亩，包括“南海1号”和“非洲新品系”。此外，渔网中放养了200~300条3公斤左右大小的淡水鱼，包括鳙鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼等。养殖过程中不需要给它们喂食，鱼靠吃藻类和微生物生存。

规格1.5厘米的虾苗一直养到出售，整个养殖周期长达100多天，不需要单独池塘养殖。

在养殖过程中，鱼塘中不可避免的会产生蓝绿藻，过多的藻类会破坏对虾的生长环境。用淡水鱼吃藻类可以改善养殖环境。

日充氧方面，6亩池塘有4个曝气机，2个涡轮，2个水车。如果是正常天气，白天开2个曝气机，晚上开3个曝气机；如遇大风晴天，白天只需开启一台增氧机；如果是雨天，水缺氧，一般会开三个曝气机；因此，我们必须密切关注雨天和台风天，以便及时调整曝气器的数量。在投喂方面，每天投喂两次饲料，上午8点一次，下午5点半一次，投喂量根据虾的生长阶段而定。进料时，水车停止，只开涡轮，清料后再开水车。汤头生产益生菌，材料放进去。

最近，金海农场引进了一套益生菌自动发酵生产系统。该系统设置在池塘头部，并添加新鲜的益生菌，如乳酸菌、光合细菌、em菌等。通过通电和放入菌种专用培养基两步即可生产。

整个养殖过程基本不需要投药，只需要定时投喂益生菌。乳酸菌和EM菌均混合投喂，菌料比为1:100或2:100。这两种益生菌交替使用，一两天喂一次。光合细菌可直接泼水使用，用量为每亩2升，每隔5~7天投放一次。记住，光合细菌

这种模式下，斑节对虾平均亩产220公斤，混养鱼平均亩产200公斤。据介绍，斑节对虾每公斤养殖成本在15元左右，最高不超过18元，而斑节对虾的市场价格为40~50元/公斤，每公斤纯收入为25-35元，收益可观。