芡实怎么做?
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芡实富含硫胺素、核黄素、维生素C等营养成分。适当食用可以起到健脾止泻、祛湿止带的作用。
芡实有两种:鲜芡实和干芡实。如果要煮芡实,最好选择新鲜的芡实,干芡实要泡。
通常情况下,新鲜的芡实不需要浸泡,清洗干净即可,而干芡实则是先用清水洗净,再用清水浸泡,一般需要一天的时间。
我们可以直接将芡实放入微波炉或锅中,加入适量的水,也可以加入大米、枸杞等配料,用文火煮30-40分钟。时间过长,会降低芡实的营养价值,影响口感。
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