位于杭嘉湖平原的浙江省德清县，是典型的鱼米之乡。前几年农业产业结构调整期间，该县在粮田筑堤蓄水，饲养青虾，养殖面积逐步扩大到10万亩，成为全国养殖面积最大的县。就在各地纷纷前来取经的时候，青虾价格开始连续下跌，虾农无所适从。这时，有一个聪明的农夫停止了捕虾。

而是大量收购甲鱼。这样喂了几个月青虾的甲鱼市场价达到了每公斤120元，比其他大棚养殖的甲鱼高出两三倍。

记者在其他媒体上看到了这个消息。看完了，我不信。不是不相信给甲鱼喂青虾，而是不相信青虾一喂就能喂高价甲鱼。众所周知，甲鱼早已告别了“炒甲鱼”的阶段。近日，记者走访了北京的水产市场。甲鱼均价大致为人工养殖每公斤80335.41万元，野生养殖每公斤160元。需要特别说明的是，这个价格是最终销售价格，不是原产地价格。按照最低流通环节的附加价格推回。产地价格在40——50元之间，与宣传的120元价格相差甚远。乌龟当然是用青虾喂的，但是哪个消费者会知道乌龟是吃青虾长大的，乌龟是吃螺蛳或者猪肝长大的呢？

当然，记者写这篇文章的目的并不是为了具体分析“青虾喂甲鱼”的真伪。通过这次事件，我们试图提出农业产业结构调整中被大多数人忽视的两个问题，一个是成本，一个是持久性。

先说成本。我们经常看到或听到这样的感觉，今天粮食便宜，明天肉要掉，后天水果也要便宜，于是我们感叹，同情农民。事实上，我们在叹息的同时，忽略了一个市场经济的基本原则，那就是一年一年地不断为消费者提供质量更好、价格更便宜的商品。怎么才能盈利？重要的一点是降低成本。这个也讲成本，那个也讲成本。为什么不谈独立农业生产中的成本？很高科技，最简单的灌溉施肥就更不用说了，因为洪水，中国农田60%以上的灌溉水都浪费了，农民给田地施肥，很多人还是凭感觉撒。结果全国每年化肥浪费高达1/3。德清青虾，养殖过程中有什么可以探讨的，青虾便宜，有没有可能降低成本？记者联系了德清县农业局。农业局说要找水产局。水产局说他们在机构改革，没时间管这个事。记者颇为惋惜。

第二点是坚持。看看欧美的大公司，都有几百年的历史了，但是看看我们的产业，尤其是农业产业。凡事都需要坚持，只要方向正确，就要在逆境中坚持，想办法走出困境。不然效益不好就把青虾喂乌龟，利润低就把淡水鱼喂狐狸。哪个行业能成长到世界顶尖水平？