如何采摘豆瓣绿的心？
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豆瓣绿生长过程中，要适当摘心、去顶优势，既能控制株型高度，又能促进枝条萌发生长。
一般在新苗长到6 ~ 8 cm时进行第一次取芯，在侧枝长出3 ~ 4对真叶时进行第二次取芯，主要是剪去主枝上的新芽。另外，在豆瓣绿的生长期，长枝和多余枝上的腋芽可剪掉5 cm左右，成型株型视生长情况而定。
去核后，树枝会很快长出来。在旺季时，对过于密集和过高的枝条要进行疏枝，每条枝条只留8 ~ 10厘米左右，多余的内枝要剪掉，以改善空气流通。
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