南美白对虾是当今世界公认的水产养殖产量最高的三大优良虾种之一。该虾具有生长速度快、耐密度高、抗环境变化能力强、抗病力强等优点，非常适合工厂化养殖。近年来，山东省大力发展大菱鲆养殖业，大量开采地下咸水，仅一次就白白排放，造成极大浪费。2009年4月15日至11月10日，我们利用大菱鲆养殖废水，在塑料大棚内成功进行了简易工业化两茬养殖试验，不仅利用了废水，符合低碳环保理念，而且突破了北方只能养殖一茬南美白对虾的瓶颈，平均产量3.5kg/m2，纯收益42元/m2，总利润57960。现将南美白对虾简易工业化两茬养殖试验总结如下。

这个专栏里还有很多其他和养虾相关的知识和技巧。经过认真研究和掌握，可以有效提高对虾养殖产量，实现对虾养殖收益最大化。I .测试基础设施

01.水源和水处理设施

水源来自附近的大菱鲆养殖厂，养殖面积10000m2。他们使用的地下盐水盐度为18。它最大的优点是没有对虾病毒的病原体，防病效果明显。按照鱼塘水深60cm计算，每天可以排出6000m3以上，无论是数量(我们每天最大用水量为800m3)还是质量，都完全满足我们南美白对虾养殖的需要。我们每天10: 00-16: 00选取它们排出的无残留饵料、粪便、杂质的水，经粗砂滤墙过滤，进入一级储水池(1000m2)消毒曝气，氧化水中有机物并升温，再进入二级储水池(180m2)繁殖单细胞藻类。由于从大菱鲆养殖中排出的水，在二级储水池中繁殖单细胞藻类后的处理水通过电动泵被带到虾池中用于南美白对虾的养殖。

02.虾池和温室

有三个水泥池，每个面积为460m2，深度为120 ~ 150 cm。虾池的形状为圆形，特点是由水车曝气器带动池水循环流动，不仅使池内水质条件均匀，还能及时将虾粪、饵料等废物带到排水口排出池外，保持池塘清洁。池塘的墙是砖石结构，用水泥砂浆抹面，池塘的墙角是弧形的，避免磨虾的额头。池底应抹水泥砂浆，要求平整光滑，沿排水沟有6%的坡度。南美白对虾是一种高温物种。为了提高水温，延长养殖周期，达到养殖两茬虾的目的，在池塘上搭建了塑料大棚，屋顶结构为拱形，采用烧氢镁屋架。屋顶覆盖塑料无滴长寿命膜，透光率高。此外，室外600m2的土池可以作为二茬虾苗的临时池塘，也可以起到延长南美白对虾养殖周期的作用，达到二茬养殖的目的。

03、氧气设施

池塘水好氧养殖是南美白对虾高密度养殖的必要条件，不仅可以使水质均匀，还可以将排污口的虾排泄物集中排放到池塘外，保持水质清洁。前期每池使用750W射流曝气器，中期每池增加水车曝气器。此外，每池配有500W空压机，每分钟供气量要达到养殖总水量的1%。二、养殖池塘的处理和消毒

因为是新水泥池，浸泡10多天碱性物质和其他有害物质就溶解了。洗净后，用5010-6漂白粉消毒，开动曝气器，将药物搅拌均匀，彻底消毒。第三，培育基础饵料生物

先养水，养殖基础饲料生物，是改善水质，促进南美白对虾幼体快速生长，降低饲料消耗的有效手段。第一批作物：4月15日注入50厘米的水以繁殖浮游生物。因为大菱鲆排出的水中含有一定量的有机物，所以每立方米只施了2g尿素和2g过磷酸钙，然后每天施1/2以前的量。当透明度达到35cm左右时，加入卤虫卵10g，4月28日放苗。第二茬：8月10日水60cm，此时二级蓄水池的水呈黄褐色，虾池不用施肥，8月11日开始放苗。第四，放苗

01.虾苗的选择

我们使用的南美白对虾虾苗无SPF、无病害、无白斑病毒，肉眼观察大小整齐，体长0.7cm以上，活泼健壮，无病弱苗、死苗，溯源性强，体色透明，无发红，肝心区呈深褐色。他们苗圃的盐度是24，和我们相差6，所以盐度没有调整。

02、放养时间、密度

原则上虾池水温在26以上时，放苗。第一茬：放养时间为4月28日，不经暂养直接放入虾池，密度为13万尾/池。第二茬；7月16日购买了56万只高0.7cm以上的虾，在临时养殖池暂养后，8月15日至19日共养殖31万只高3.5cm的虾，出池时放入虾养殖池，每池分别为10万只、10万只、11万只。五、日常管理

01、投料

繁殖全程投喂配合饲料，4cm前一天投喂6 ~ 8次。4cm后每天喂食4 ~ 6次，其中白天喂食40%，晚上喂食60%。根据对虾平均体长，投喂量参照我国对虾或南美白对虾养殖规程中的数字。在整个池子里均匀地喂鱼饵。为了掌握投饵量，每个池塘设置6个饵料盘，投饵和池塘一样。投喂1.5小时后，检查饵料盘上饵料的残留情况，以有少许残留为宜。这时，

对虾饱胃率和多胃率应达70 %以上,不能有空胃。如在投饵2小时 后投饵盘上仍有剩饵,就应减少投饵量或停投1次。也可用抄网抄池底检查饵料的剩余情况。工厂化养虾的摄食量基本不受外界天气变化影响,蜕皮阶段投喂量适当减少。
02、水质调控
换水  前期每天加水5-10cm ,加到100cm后开始少量换水,每天换水5cm-10cm。南美白对虾体长4cm后每天换水10cm ;体长到5cm后加水到120cm ,日换水量20cm ;体长到7cm后加水到130cm ,日换水量30cm ;体长9cm后日换水量40cm。整个养殖过程中各项水质指标分别为:溶解氧不低于4mg/L ,NH3 - N不高于0.3mg/L ,pH保持8.3～9.6。
增氧  用溶氧试剂每天测溶解氧2次,只要低于4mg/L 就开增氧机。南美白对虾体长4cm前,每天黎明、午后增氧机开1～2小时 。南美白对虾7cm前,每天早、午、晚各开3小时。对虾7cm后,增氧机全天开,投饵时停1小时。同时使用空气压缩机辅助增氧。由于使用大菱鲆养殖排放水，有机质多，增氧时水面易产生泡沫或粘液，应及时捞出。
调温  当水温低于26℃时,关闭大棚门窗保温,换水安排在下午水温高时进行。当水温25～30℃时,晚上关门窗,白天开门窗;30℃以上时,白天晚上都开门窗,有利于增加溶解氧。
六、病害防治  
01、常见疾病
有对虾白斑病毒病、肝胰脏细小病毒病、红体病、烂眼病、烂鳃病、烂尾病、痉挛等。
02、防治方法
南美白对虾防病应遵循预防为主，防冶结合的原则，优化生态环境,保证营养需求,增强对虾体质,杜绝或减少虾体和水环境中病原体的数量;控制细菌或支原体等的并发感染。因此除了严格池塘消毒,并且使用无特异病原(SPF)虾苗外，养殖期间，前、中期交替施用消毒剂和光和细菌、EM菌等, 消毒剂二溴海因(0. 2×10 - 6) 、三氯异氰尿酸钠( 0.3×10 - 6 )、溴氯海因( 0. 3×10 - 6)、安碘(0.3×10 - 6 )四种消毒剂交替使用。在早、中、晚期各用1 个疗程的大蒜素或恩诺沙星药饵(0.05%～0.08%) ,1个疗程3～5天 ,治疗时量加倍；饲料中适当加入了葡聚糖、肽聚糖、维生素C、及一些微生态制剂，提高南美白对虾免疫功能。南美白对虾出池前25天 停用抗菌素药物，加强吸底，每2天吸一次，大量使用光和细菌、EM菌等。
利用大菱鲆养殖排放水经处理在塑料大棚进行简易工厂化养殖,防病还要注意换水量要少、流要缓、温差小，还要注意周围不能通行大型载重车辆，保持安静，以防出现应急反应而发病。
收获：
 工厂化养殖收获比较容易,根据需求量的多少,采用抬网、地龙网等方法收捕。第一茬8月2日-9日收获，总产量4872斤，平均体长10.5cm,均价13.00元；第二茬11月1日-10日收获，总产量4796斤，平均体长10.8cm,均价16.00元。