一是避免随意买苗。目前国内黄鳝人工繁殖苗种数量有限，买苗时记得仔细辨别。黄鳝人工养殖一般可以选择引进优良的养殖品种，通过半人工养殖或自然养殖的方式获得鳗苗，以解决网箱养鳗的问题。

目前国内关于鳗鱼养殖技术的书籍版本很多，有些是照搬一般的养殖技术或者一些空洞的理论，真正实用的技术并不多。只靠这类书是很难成功的。

三忌大小黄鳝混养在笼子里时，小黄鳝不敢争抢食物，导致身体逐渐衰弱，甚至死亡。饵料不足时，黄鳝会互相吞食。所以，大小黄鳝混养时，虽然大黄鳝生长速度快，但整体产量太低。

四忌黄鳝不同于普通鱼类，它的主要呼吸方式不是靠鳃，而是靠咽腔。由于黄鳝体内没有鱼鳔，不能随意漂浮和停留在不同的水层，必须接触水面才能呼吸。如果池水太深，鳗鱼需要经常游到水面呼吸，会消耗大量体力，影响其正常生长。池塘养殖黄鳝的水深应根据黄鳝的大小为20 ~ 30cm；网箱养鳗时，为了给鳗提供良好的栖息和呼吸条件，水生植物应尽可能填满整个网箱。

五、避免过量施用粪肥。鳗鲡池塘和网箱的水体较小，施用粪肥容易破坏水质，诱发疾病。

六忌忽视水生植物的养殖，水生植物可以起到防暑降温、净化水质的作用，可以为黄鳝提供很好的隐蔽场所。没有水生植物的养鳗池、养鳗箱无法创造良好的生态环境，也难以实现高产高效。

七忌偏“素”，缺“肉”。一些养殖户用麦麸、菜饼、豆渣、大米等植物饵料喂养黄鳝，其营养不能满足黄鳝的生长需要，导致其逐渐消瘦甚至死亡。黄鳝是肉食性鱼类，应该用动物饲料或全价配合饲料喂养。

八忌频繁加油经常导致养殖户东拼西凑，经常因为饵料没有保障而更换饵料种类。黄鳝进食有一定的规律性。如果突然改变食物种类，黄鳝会很难适应，拒绝进食(除了喂食蚯蚓)，影响其正常生长。如需更换饵料品种，应将新饵料与原饵料混合，逐步减少原饵料的比例，同时增加新饵料的比例，直至全部更换为新饵料。