黄鳝和泥鳅是最有价值的淡水鱼。发展黄鳝和泥鳅的人工养殖前景广阔。配合饲料喂养黄鳝和泥鳅生长快，在黄鳝养殖池中套种泥鳅效益高。其高产栽培技术如下：

1.建一个养殖池。

养殖黄鳝和泥鳅的池塘应避风、防晒，环境幽静，水源方便。水泥池、土池均可，水库、池塘、沟渠、河流也可采用网箱养殖。面积一般为20平方米至100平方米。如果在水泥池中养殖黄鳝和泥鳅，必须在放苗前进行脱碱处理。如果鳝鱼、泥鳅养在土塘里，土要硬，池底要压实。鳗池深0.7米~ 1米。无论是水泥池还是土池，池底都要填一层厚30cm的肥料和泥土。最好用有机质多的肥料和泥土，有利于鳗鱼和泥鳅挖洞。修建池塘时，注意在进水口和溢流口安装渔网，防止鳝鱼和泥鳅出逃。放苗前10天左右用生石灰彻底消毒，放苗前3 ~ 4天排干池水注入新水。

2.选择幼苗。

育苗是黄鳝和泥鳅养殖成功的关键。黄鳝苗种应为人工培育驯化的深黄色大黄鳝或金色小黄鳝，而不是杂色黄鳝苗和未经驯化的黄鳝苗。黄鳝苗的规格应为每公斤50 ~ 80尾。太小的话，摄食能力差，存活率低。放养密度一般为每平方米1公斤~ 1.5公斤。20天后将黄鳝以110的比例投放到泥鳅苗中。泥鳅幼苗最好人工培育。

3.饲料配合饲料。

饲料台可以是木质的，也可以是塑料的，面积根据水池大小而定，在水面以下5厘米。前3天不投喂黄鳝苗，让黄鳝适应环境，从第4天开始投喂。最好在每天晚上7点左右投喂，此时黄鳝的采食量最高。黄鳝以配合饲料饲养为主，适当饲喂一些蚯蚓、田螺、黄粉虫等。人工驯养的黄鳝、配合饲料、蚯蚓是其喜爱的饲料。配合饲料也可以自己制作，配方为：鱼粉21%，饼粕19%，能量饲料37%，蚯蚓12%，矿物质1%，酵母5%，复合维生素2%，粘合剂3%。泥鳅主要以黄鳝排出的粪便和池塘中无止境的黄鳝饲料为食。泥鳅自然繁殖快。当池塘中泥鳅的比例大于110时，每天投喂一次麸皮即可。

4.饲养管理。

生长期为4-11月，旺季为5-9月，需要经常巡视泳池，勤于管理。黄鳝和泥鳅的习性是白天卧，晚上出。保持水质新鲜，pH值在6.5-7.5之间，水位适宜。

5.预防疾病。

黄鳝一旦患病，治疗效果往往不理想。要防病第一，治病要早，防重于治。始终使用1 ppm至2 ppm(百万分之一)的漂白粉溅满泳池。在养鳗池中间作泥鳅也能减少鳗病。

(省水产厅)