仿自然建塘养鳝鱼，即种植水生经济作物(茭白、莲藕、水芹、芡实等。)或池塘中的水生植物来模拟鳗鱼的生态环境。黄鳝生活在这样的生态环境中，投喂量大大减少，经济效益显著。每平方米可收获黄鳝5公斤至10公斤。

一、池塘条件

选择避风向阳，水量充足，水质无污染，取水排水方便的场地。池塘的大小取决于养殖水平和自然条件，20平方米到50平方米为宜，可以是长方形，也可以是正方形。要求池塘的深度为1米~ 1.2米.养殖池分为土池和水泥池。土池的堤岸应该用堤岸土建造。堤底宽0.5m，堤顶宽0.3m。堤底要夯实，四壁和底部要用塑料薄膜或塑料篷布压住。连片池塘的进出水系统应当统一设计和建设，进出水口应当设置防跑、防渗漏设施。池塘应有0.2m ~ 0.3m厚的富含有机质的淤泥，每年早春可种植水生植物或水生经济作物，使池塘水生植物或水生经济作物覆盖率达到30%。叠垄时注意不要让池水形成死角，影响换水效果。

二、清洁消毒

当自然水温升至10以上时，排干池内积水，暴露20天。然后清理池塘周边和底部，在购种前10天进行药物消毒，每平方米用生石灰200-250克，水深10厘米。生石灰溶解后，趁热撒在池塘各处，彻底杀死池塘底部的有害细菌和寄生虫。放养鳗鲡物种前，需要将池塘中的野生鱼类清除，可以用0.3厘米的网布在池塘的进出口做挡鱼设施。

第三，炒股

苗木的选择要种质优良，体格健壮，无病无伤。坚决杜绝电捕鱼、药捕鱼、钓鳗苗。用手抓，无力挣扎，两头下垂，或摸起来不光滑，身上有斑点的鳗苗，要剔除。鳗鲡苗的颜色和花纹有一定差异，颜色略呈金黄色、花纹较暗的为最佳，生长速度快，增重倍数高。4-6月，自然水温稳定在10时，即可放流鱼苗。如果经验不足，管理水平低，水源条件差，每平方米放2.5公斤~ 4公斤鳗苗；如果饲养条件好，饲料充足，可以增加到每平方米5公斤。最好在池塘中掺入5% ~ 10%的泥鳅，这样可以清除池塘中的残饵，搅拌池塘淤泥，增产增收。随着放养规格的增加，密度相应降低。鳗鱼苗的规格应为20 ~ 40/kg，特别是每尾50克。入池前用3%盐水浸泡幼苗5 ~ 10分钟，杀灭幼苗皮肤上的病菌和寄生虫。

第四，投饵

播种后1 ~ 2天不要投饵，让它适应新环境。黄鳝主要以动物性食物为食，包括蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、蜗牛和贻贝、昆虫及其幼虫、动物内脏等。应该多品种喂养。投喂的适宜水温为15 ~ 30，最适宜水温为24 ~ 28。饵料投喂要做到“四定”:时机：黄鳝白天卧，晚上出时，可在傍晚投喂。为了便于观察，可以逐渐驯化，白天喂食。(2)定性判定：以新鲜饵料为主，可根据当地饵料来源选择，或人工养殖蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆。变质饵料肯定不用。在池塘上方悬挂几盏3-8瓦的黑光灯，距离水面5-8厘米，引诱昆虫入水，供鳗鱼吞食。定量：每天喂食1-2次，喂食时间为上午

黄鳝是变温动物，体温随着水温的降低而降低，生长减缓甚至停止。人工加温可以延长黄鳝的生长期，即在黄鳝池塘上搭建带有透明塑料薄膜的保温棚，可以延长黄鳝的生长期一个月。11月气温降至10以下，黄鳝将进入冬眠状态，应做好越冬管理。

作者单位：江苏省盐城市盐都区宜丰镇水产站。