近十年来，如果要问国内最火的水产养殖品种有哪些，黄鳝绝对是其中之一。近两年，随着黄鳝养殖规模的增加，养殖成本增加，养殖户利润有限。很多农民都有转种其他品种的打算。但从今年的情况来看，由于开春以来鳗鱼价格居高不下，估计会有不少人加入鳗鱼养殖行列。对于许多初养殖者来说，选择鱼苗是养殖成功的关键因素，是获得最大经济效益的前提。

首先，我们应该知道种子的来源。

黄鳝鱼苗有两种来源：人工繁殖和自然捕获。人工养殖质量稳定，但目前少见，难以满足人工养殖的需要。自然水域捕捞的鱼苗分为笼捕、电捕、药捕、针捕、叉捕和徒手捕捞。其中只有笼捕的幼苗成活率较高，其他方式获得的幼苗成活率较低。所以在选择苗种时，一定要掌握它们的来源和途径，提高鳗鱼苗的成活率。

第二，仔细检查身体颜色

常见的黄鳝种类有：

深黄色斑点鳗鲡：这种鳗鲡体胖，暗黄色，背部和两侧有不规则的棕黑色斑点，斑点从前端到后端在背部和两侧连成数个斑点；

土红色黄鳝：体色为土红色，特别是两侧，其他特征与暗黄色黄鳝相似；

淡黄色斑点黄鳝：淡黄色，有细斑点，斑点不明显，几乎没有斑点；

斜线灰斑黄鳝：体色青灰色，体上有细小的点状棕黑色斑点，但不形成斑线。实践证明，前三种鳗鱼容易驯化，生长快，尤其是前两种，是人工养殖的最佳品种。

三、严查病情

挑选鳗鱼苗时常见的疾病有四种：鳗鱼表面有明显的红色血块腐病斑，为皮腐病；尾巴白色，粘液脱落，是水霉；头大身瘦，甚至僵硬卷曲颤抖，是体内寄生虫病；肛门发炎，红肿，突出，是肠炎。选择时应排除所有患有这些疾病的鳗鱼。

第四，对创伤的起诉

口中带血针眼、头部皮肤擦伤、腹部皮肤擦伤、身体针叉眼等常见。腹部擦伤，如果腹部不向上，很难发现，要注意检查。如果把黄鳝倒进0.3%-0.5%的盐水里，受伤的人会立刻跳起来。这种鳗鱼也是淘汰的。

五、努力赚取逃跑的权力

健康的黄鳝，用手抓的时候，感觉黄鳝的身体比较坚韧，有很大的力气去挣和逃；用手抓的，又软又弱，两头下垂的是不健康的鳝鱼苗。

第六，触摸粘液

患病黄鳝全身或局部粘液脱落或减少，手握时光滑感不好或不强。一旦失去作为屏障的粘液，黄鳝就无法存活。

七、敏感性的概念

把鳝鱼倒进浅水盆里，热钱是正常的，整个盆会因为突然的冲击和晃动发出水的声音，说明鳝鱼是敏感的，健康的。头浮肚大的属于不健康个体，应该淘汰。

八、设定尺寸

在自然温度下，人工饲养商品鳗的时间为5 ~ 6个月，增重一般为2 ~ 8倍，大部分增重在3倍左右。年底只有100g以上规格的个人价格较高。因此，4-5月份的放苗数量要在30g以上，随着时间的推迟，所选苗的大小也要增大，这样当年才能获得较高的育种效益，同时放苗的规格必须整齐。(赣榆县海洋渔业技术指导站雷贝卡)