黄鳝是人们喜爱的水产品，在市场上一直保持着较高的价格，但多年来也有不少养殖不成功的。究其原因，是生产中广泛流传着一些片面甚至错误的认识，制约了黄鳝养殖业的健康发展，主要包括以下八个误区：

误区一：选苗不当

目前，我国的黄鳝人工繁殖技术还没有达到批量生产的水平。很多外地养殖户买的所谓优质苗种，其实是从市场上买来的野生黄鳝苗，这些苗种经过长时间的高密度存放和反复运输，体表会散发出粘液。粘液是一种蛋白质，长时间在水中会发酵升温，过热会灼伤黄鳝表皮，从而引起发烧。此外，粘液发酵会大量消耗水中的氧气，导致严重缺氧。一旦缺氧发热，当时不会死亡，三天后慢慢死亡，所以长途运输的苗木质量不好，成活率低。所以养殖户最好使用当地野生的黄鳝作为苗种，这样可以解决黄鳝苗种无法长期运输的矛盾，而且当地的水质和自然环境更适合养殖。

误区二：废弃的坑被用作养鳗池。

一般来说，坑位低洼，易进水，难排水，春夏易污，冬季易淤。坑长期潮湿，病菌多，发病率高。即使是作坊式生产，也不建议用废弃的坑作为养鳗池。

误区三：鱼苗用盐水消毒。

很多养殖户在购买鳗鱼苗后，使用盐水、高锰酸钾、碘制剂等消毒，导致鳗鱼粘液大量脱落，影响其成活率。黄鳝的鳞片、鳃、鳍退化，外层屏障是粘液和皮肤。粘液中含有大量的溶菌酶，对细菌感染性疾病有很强的抵抗力。因此，最好使用对黄鳝粘液刺激性小的药物，如庆大霉素、金霉素等，提高黄鳝成活率，促使黄鳝提前进食。

误区四：大小不能严格混合。

大小黄鳝混养在同一个池塘(笼)中，小黄鳝不敢争夺食物，逐渐衰弱甚至死亡。饵料不足时，黄鳝会互相吞食。但是，无论饥饿与否，黄鳝的个体差异只有在达到一定程度后才会出现。所以在筛选的时候只需要挑出比较大的黄鳝就可以了，不需要按照大小不同分很多组进行养殖，既费时又因为来回操作影响黄鳝的成活率。

误区五：忽视水生植物和单鱼窝的培育

水生植物可以净化水质，为黄鳝提供绝佳的隐蔽场所。没有水生植物的池塘很难养殖黄鳝。在生产中，如果只用水生植物做鱼窝，黄鳝很容易丛生缠绕，造成局部密度过大，而且由于水温变化大，黄鳝在水生植物中生活容易受凉。废旧轮胎和黑色塑料袋结合起来，可以为黄鳝提供一个鱼窝，环境温度稳定，有利于黄鳝自由进出。

误区六：池子里的水太深

黄鳝是唯一能淹死的鱼。由于黄鳝体内没有鱼鳔，鳃退化严重，无法漂浮，随意停留在不同的水层。池水太深，黄鳝需要经常游到水面呼吸，消耗大量体力，影响正常生活和生长。所以黄鳝养殖池的水不能太深，当然也不能太浅，否则温度变化太大。池塘养殖黄鳝的水深一般应为20 ~ 30厘米左右，而网箱养殖黄鳝的水生植物应尽量填满整个网箱，以提供良好的习性

黄鳝是一种食肉杂食动物。水质新鲜时能听到清脆的声音，主要在水下觅食。黄鳝的摄食有一定的规律性，突然改变物种会拒食，影响正常的生活和生长。如果确实需要更换饵料，要逐步减少原饵料的比例，增加新饵料的比例进行调整。另外，如果饵料喂得不够，鳗鱼会自相残杀；饵料喂多了，黄鳝容易得肠胃炎。如果饵料在20分钟内吃完，要加大投喂量。一般驯养初期投喂量为黄鳝体重的1%-1.5%，以后逐渐增加，正常情况下为3%-5%，占9月份体重的10%左右。

作者：徐勤，滨海县海洋与渔业局