黄鳝秋冬季节的饲养管理技术
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鳗鱼是一种半冬眠的鱼。当温度低于15时，鳗鲡不能进食，只能靠一点呼吸来冬眠。所以进入秋季后，气温会逐渐下降，鳗鱼的觅食和活动也会逐渐减弱。这时候就更需要加强饲养管理了。主要措施是：
1.增加脂肪含量高的饲料。
为了让鳗鱼积累更多脂肪供冬眠时消耗。入秋后，尽量投喂脂肪含量高的食物，如蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等。
2.合理捕捉房源。
当气温下降时，鳗鱼会爬进泥里过冬。所以成年鳗鱼要在入冬前捕捞上市。抓的时候先把池水排干，去掉表面的泥，然后双手翻池底抓。要避免使用铁锹、铁锹等坚硬锋利的工具深挖，以免鳗鱼断裂或磕碰。总的原则是抓大的留小的，但要注意留一些大的，以备来年产卵繁殖。
3.加强越冬保护。
鳗鱼的越冬方式有两种：一是水源条件较好的鳗鱼塘，可采用深水越冬方式。即在池中维持深度为50-70 cm的水层；并放一些水草、浮萍等。在水面上。冬天结冰的时候，敲敲冰面呼吸。这样既能保持池底温度，又能保持池水含氧量，为鳗鱼创造了理想的越冬环境。二是水源条件不足的鳝鱼池，可以在鳝鱼开始冬眠的时候排水过冬。但需要注意的是，池土要保持湿润，不要太干燥。池土要用纤维网覆盖，防止猫狗等动物捕食鳗鱼。如遇冰冻，池面应覆盖一层稻草或其他秸秆，以保暖防冻。第二年春季气温回升到15以上时，要及时投喂饵料，促进鳗鱼生长。
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