黄酒过滤最实用的方法
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黄酒的过滤主要过滤内部悬浮物、颗粒杂质和机械杂质。少量使用液体过滤袋。先用冷水洗净布袋，拧干水分，然后将发酵后的物料装入袋中，放在压榨机上除去渣。在挤压过程中，必须不断用棒子戳浆料，使其压干净。
如果可能的话，可以使用板框压机将米酒液与酒糟分离。
然后将滤液低温澄清2 ~ 3天，抽出上清液，在70 ~ 75下保温20分钟。目的是杀死酒中的酵母菌和细菌，使酒中的沉淀物凝固并进一步澄清，也使酒体成分固定。
黄酒过滤是最实用的方法
黄酒的过滤主要过滤内部悬浮物、颗粒杂质和机械杂质。
1. 使用液体过滤袋过滤少量。
2、滤料量大时可配合袋式滤料过滤，或配合滤芯滤芯过滤。
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