材料要求：

低筋面粉……80克

泡打粉……5克

鸡蛋4个

牛奶……60毫升

白糖…80克

油……一个小

练习步骤：

1. 把蛋黄和蛋白分开。把面粉和发酵粉混合。一定要用谷蛋白面粉!面粉不适合做蛋糕!

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3.然后开始打蛋白。很多人没有打蛋器，所以我决定牺牲另一个，手动打蛋，看看会发生什么……

先玩一会儿，看到一些气泡，加入40克糖，也可以分2次加入糖，继续玩.继续搅拌，直到蛋清起泡。

4. 倒入蛋黄混合物，搅拌均匀。

5. 蛋清分2 - 3次加入蛋黄混合物中，一次再加入。

6、完全搅拌均匀。准备一个微波炉容器，内外涂上油脂。将充分混合的粉末倒入容器中。

7. 将盛有粉末的容器放在桌子上摇晃几次，以喷出大气泡。然后就可以放进微波炉了!

注意：为了均匀加热，请在下面放一双竹筷或木制筷子，并将容器放在筷子上。

用中高火加热，大约5分钟。

5分钟后打开火，如果还不够熟，再加热一分钟。

吃完后，把它拿出来，倒放在盘子里。

是的，闻起来很香。这是一个蛋糕!

如果你想做什么，你可以在外面涂上奶油或巧克力。如果你不塑造它，你就切割它。

好了，非常松软的蛋糕，颜色淡黄色，有淡淡的蛋香。

我把它切开给你看，并在上面倒了一些巧克力炼乳

虽然不像电动打蛋器做的蛋糕那么精致，但也很不错。

它和烤箱不太一样，但很好吃!

关键是它很方便，适合无箱JMS，所以很容易使用。

大约需要45分钟。这包括敲鸡蛋的时间。

注意：

有很多人用微波炉做蛋糕不成功，原因就是因为蛋清没有打匀。现在让我告诉你我搅拌蛋清的秘诀!不用泡打粉，只需要10分钟就能烤出一个松软的蛋糕!

1、先检查你的蛋白工具，盆和蛋打一定要干净无油，无水，否则会增加杀蛋的难度。

2. 现在我们来打蛋清吧!首先在蛋清中加入一汤匙盐。它是搅拌蛋清的好工具!开始打…打到蛋清起泡，大约只需要1分钟。

3.现在在蛋清中加入1/3的砂糖，继续搅拌