发面奶香小馒头怎么做
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用牛奶180克糖30克酵母4 g面粉350克淡奶油5克乳香小馒头加热牛奶40度温暖状态，添加酵母和糖搅拌均匀，放一段时间添加面粉，放入面包机按面包面团搅拌功能，几乎成一组，后加入淡奶油，直到项目完成后，不要急于打开面包机，并使用剩下的温度发酵一段时间。发酵完成后，约为原来的2.5倍大小，继续揉匀排气，直到切表面无明显气泡，擀成长方形，卷起来，切成小馒头，放入蒸笼发酵至原来的两倍大小，开大火转中火约15分钟。关火，焖5分钟左右。然后打开盖子，掰开它，伴随着牛奶的香味和画哟!有嚼劲又软，奶味十足，简直停不下来啊!如果你没有烤面包机，用手揉，让它在温暖的环境中发酵。用湿纱布盖住!如果你喜欢大一点的馒头，在定型的时候切的大一点，相应的蒸的时间也需要延长!去做吧!
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