材料：

面粉250g，盐5g，鸡蛋1个，水，食用油适量

练习步骤：

1. 在一个盆里混合所有的材料。

2. 揉成软硬光滑的面团，盖上保鲜膜，静置半小时。

4. 用带齿的擀面杖在表面滚动，按下条纹痕迹。如果没有，可以跳过此步骤。

5、用锋利的刀尖沿着纹印的末端，切成两条均匀粗大的面条，每条宽度约1cm。用普通擀面杖切无齿纹的印痕，使其切直，或切用，尽量两端均匀。

6. 把面条做成又圆又长的。筷子和小脑袋一样粗。

7. 每片面条吃完后，按顺序卷好，放入油碗中。面团擀好后，让油覆盖在面条上，静置5小时。

8. 把碗里多余的油倒进煎锅里。从最上面的面条开始，用四个手指包住它

9. 用竹签之类的长棍把包好的面条挂起来，下面放一个长盘子，以便接住滴下来的油。我用编织针把所有的面条包起来。这一步是为了避免当你在后面的时候绕来绕去的混乱。

10、锅中放入足够的油，中火开始加热油，取一挂包好的面条，戴上一双筷子将面条盖抻直拉长，注意不要用力拉断。

11. 当油温上升到180左右时，调中、小火，均匀地将筷子一起放入油锅中。所有的面条都要投入油中，油炸10秒以上即可拔出筷子。

13. 两面煎焦后捞出。

三子的做法，或穆斯林人

在做粽子的时候，首先要准备好材料。

【主要成份】:面粉500g

【材料】:盐7g，植物油1.5kg，水250g(冷水)

【步骤】:取500克面粉，加入7克盐和250克冷水，揉成面团，反复搅拌。取500克面粉，加入7克盐和250克冷水，揉成面团，反复搅拌

锅中放入1.5公斤植物油(实际用量约半斤)，煮至八成热。取一块生面团，压成圆饼。用你的手指在上面戳个洞，然后先拉伸一下。将1.5公斤植物油(实际用量约半斤)放入锅中至八成热，取一块生面团，压成圆饼，用手指戳个洞，拉长，再搓入筷子成圆条，再盘成几层，拉薄，将长筷子撑开，一端入油微炸，捞起后起泡。