南美白对虾能适应较宽的盐度范围，能在0 ~ 40 的水中正常生长，因此海水和淡水均可养殖。利用其非常强的渗透压调节能力，通过种子淡化，在淡水中养殖的效果比在海水中养殖的效果好。抗病能力强，淡水养殖未发现重大病害，避免了我国对虾高发病率、高死亡率带来的巨大损失。它对饲料的要求非常低，用粗蛋白25%以上的配合饲料喂养它，我们可以得到更好的效果。通过对比发现，粗蛋白33%的配合饲料达到理想状态，用豆饼等单一饲料喂养也能长得更好。南美白对虾在水温22 ~ 35生长最快，15以下停止摄食，9以下死亡，能耐受最高40的高温。这种虾在保鲜加工上优势明显。通过冷冻保鲜，其体色和形状变化不大，可填补冬春市场空缺，也便于长途贩运和出口。2001年，上海冬季保鲜南美白对虾价格比秋季活虾价格高出40%以上。正因为南美白对虾可以在淡水和海水中养殖，对饲料和水温要求低，养殖病害少，所以可以开发一般的鱼虾蟹池塘进行养殖，其广阔的市场将会掀起养殖高潮。

一、虾苗

正宗、优质、健康的虾苗是水产养殖成功的重要因素之一。在南美白对虾的养殖过程中，首先要对亲本进行检疫，用核酸探针筛选出阴性亲本，并在生产中使用前用30 ppm PVP—-碘溶液浸泡1分钟。在无节运动育苗过程中，最好通过生物手段构建科学的人工生态系统，如控制育苗水中单细胞藻类种群的多样性和稳定性，保持平衡，合理使用益生菌、光合细菌、生物净水剂等改善水质。在淡化和育苗过程中，要控制盐度降低的速度，投喂适量的优质饵料。一般使用虾片、车圆等虾料，最好配合一些丰年虫、枝角类等动物饵料一起投喂。

第二，一般鱼塘都可以养殖南美白对虾，但不同池塘条件下养殖效果不同。我对亩产300多斤的虾池提出了要求。

1.面积在2-15亩的虾池比较好管理，但要求池底平整，池脊牢固，取水排水设施齐全，有一定坡度的土池。南美白对虾在养殖过程中生活在斜坡和池塘底部，不需要种植水生植物。

2.虾池放苗前的清池消毒与其他鱼类基本相同。除pH在8.2以上的池塘(可用茶饼、漂白粉)外，其他亩均用75 ~ 100公斤生石灰消毒。冬春季节虾池最好裸露，干池底面溅石灰浆，形成硬壳，有利于日后水质调节。在江苏盐城，池塘底部种植一季小麦，池塘、大棚暂养虾苗。这种模式效果极佳。

3、按每亩15平方米准备二级淡化池。在池塘一角，用土堤或彩条布围起一个1米高的池塘，作为二次脱盐虾苗。

第三，肥料水流入池塘

普遍发现薄塘虾产量低，塘水中一定程度的肥料是保证南美白对虾高产的因素之一。1.进水管上必须覆盖60 ~ 100目纱布，防止生物敌人及其卵随水进入虾池。第一个池塘涌水量为50 ~ 60厘米。

2.每亩施鸡粪30公斤或猪粪100公斤或其他有机肥，把水培养成深褐色或油绿色。一般来说，大量

1.当池水达到一定的肥度，水温在18以上时，开始投苗。一般每亩鱼塘投放0.6-0.8厘米的幼虾3-5万只；配备增氧机，池深1.5米的精养鱼塘，每亩苗量5 ~ 6万尾。

2、唐倩虾苗必须用药物消毒。

3.淡水池塘应该放满完全脱盐的虾苗。首先，将幼苗放入准备好的二级淡化池中。在二级淡化池放苗的前一天，每立方米水中要放入2公斤海盐。海盐水均匀洒入二级淡化池，曝气10小时以上。放苗后，每天从大池塘中冲洗3-5厘米的淡水，10天左右水位达到80厘米，虾苗随水溢出进入大池塘。

4.购买的虾苗要放入池中5-10分钟，以平衡内外水温，然后开箱放生。

动词（verb的缩写）饵料和饲养1。饵料要求：南美白对虾的饵料也分为新鲜饵料(生饵料)和配合饵料两大类。南美白对虾喜欢新鲜食物，生长速度快。但在养殖南美白对虾的季节，气温高，采集的新鲜饵料不易保鲜，容易腐烂变质。放入水池会影响水质，容易引起虾病。实践证明，在养殖多年的虾池中使用优质配合饲料，对水质和虾池的污染较小，更有利于生产。

（=NationalBureauofStandards）国家标准局

p;2、投饵量：饵料投喂以人工饲料为主。虾苗放入池塘半个月以内。主要摄食池塘内的基础饵料。因南美白对虾有昼伏夜出的习性，白天应少投，约占20％～30％，晚上应多投，约占70％～80％。南美白对虾对蛋白质的需求不高，一般饲料粗蛋白25％～33％，一般在体重达到10g以前，投饵量占体重的6.4％，体重10～15g，投饵量占体重的4.6％；体重大于20g，投饵量占体重的3.2％即可。投饵量依照虾的蜕壳、健康状况以及底质、水质、天气等作适当的调整，做到合理投饵，投多不仅浪费而且污染水质，投量少影向生长。
   (1)底质：池塘底质生产力高，能大量繁殖底栖藻类及螺类时，可以减少人工饲料的投入。若底质天然生产力低，则要增加人工饲料。
   (2)天气：水温适宜时(23℃～32℃)，南美白对虾摄饵量随之增加，此时可酌量增加投饵量，但水温高34℃或低于18℃时应少投或不投，下雨或6级风以上不投，雨后1小时再投。水质不良时少投或不投。
   (3)对虾蜕壳及健康状况：对虾蜕壳前摄饵量开始减少，蜕壳当日即停止摄饵，蜕壳后摄饵量大增。因此，必须随时观察其蜕壳情况而增减投饵量。此外，若有虾病发生，亦应减少投饵量。
   (4)根据残饵酌情做适当调整：参考有关投饵量表，要勤检查、勤观察。一般在投饵后2小时有较多残饵，则要减少投饵量。若投饵后1小时内饵料已全部吃光，则适当多投一些。同时结合虾胃饱满度、生长度、肥满度等，掌握准确投饵量。 
   3、投饵方法：南美白对虾胃很小，肠直且短，每次摄食量不多，易消化、吸收及排泄，饱食后4～5小时便呈空胃状态，因此，投饵要少量多餐，即采取“少量多次，日少夜多，均匀投撒，合理搭配，交替使用，先粗后精”的原则。提高饵料利用率，减少水质污染，提高对虾的成活率，促进对虾的生长。 
   合理的饵料种类搭配是提高养虾成活率，关系产量丰歉的重要环节。在早春水温较低，基础饵料繁殖较慢，不能满足入池虾苗摄食的需要时，适当加大投喂优质饵料是很重要的。如在虾苗2cm以内，采用贝肉(牡蛎)或小杂鱼绞碎后加入蛋蒸熟，用40 ～20目筛绢过筛投喂，并逐渐转入投喂优质的配合饲料幼虾一号料。早期适当增加投喂量，使较弱的虾苗也能吃饱。高温期或水质较肥的池适当降低投饵量，以投喂配合饵料为主，减少鲜活饵料的投喂量。
   南美白对虾的活动性较差，投饵的位置根据池大小、饵料种类而定，面积较大的虾池，除了水沟之外，配合饲料要全面均匀投放，鲜活饵料仅沿池边投放，便于清除残饵与污物。
   投饵次数，原则上是前期少后期多。通常前期每天投喂2～3次，中后期投喂4～8次。前15天，如果虾池饵料生物多，每天投2次(早、晚各一次)；养殖到16～45天每天投饵3次；45～75天每天投饵4次；75天以上投饵5次。南美白对虾在弱光时摄食量较大，早晨和黄昏两次量要大些，其他各次投饵量少些。投饵量可以每5天调节一次。水质良好时，南美白对虾摄食60～70分钟呈饱胃或半胃状态。如果受其他不良因素影响，摄食时间会延长。通常观察对虾每次摄食时间为60～120分钟，若超过此时间仍有剩余饵料，说明饵料过多，为了便于检查，可在虾池内设几个罾网，随时观察对虾的摄食情况。
   六、疾病防治
　　南美白对虾在淡水中养殖一般不易发生疾病，但要坚持“以防为主，防重于治，防治结合”的原则。养殖期间，坚持用20ppm的生石灰化水泼洒，并用0.3ppm的溴氯海因或二溴海因防治。(